Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Юлия]

Эта цена держится уже лет 5-10
На всю белую рыбу 300-400 руб кило. Это нормально. Вот копченый муксун по 1000 руб кило того не стоит.

очень и очень жаль..., еще относительно недавно ряпушка стоила 200-220р (хотя бы)

[Logotip]

очень и очень жаль..., еще относительно недавно ряпушка стоила 200-220р (хотя бы)

Скорее всего это цена Нарьянской рыбы, которую продавали с машин. На рынке 300-400 она всегда стоила хариус, сиг, ряпушка, пелядь, чир и т.д.

[Аська]

А я сегодня своих печеночным тортом балую.

[Аська]

Я нигде больше такие огромные порции не встречала, какие подают в Печоре в "Старом замке"! После одного салата на двоих и вкуснейшего борща, сие произведение кулинарии я даже уже не могла попробовать .

[Славик]

Аська, эх слюньки потекли, тоже обедали в Старом замке, понравилось. Все бросаю работу понесся домой обедо-ужинать

[Eroha]

а я с утра как всегда..пока все спят. Блинчики и смотрел кино "Багровые реки".

[Elkoro]

Вокруг одни гады )))

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Mymbaka]

и пусть хоть кто-нибудь начнет отрицать обильное слюноотделение у себя))))

[Золотой_рубль]

и пусть хоть кто-нибудь начнет отрицать обильное слюноотделение у себя))))

Я начну. Потому что мяса меньше, чем сала )))

[Тундрючка]

Для славного мальчика Паши рецептик.
Брауниз. Он же шоколад на кипятке.
1. мука - 2 стакана
2. сахар - 2 стакана
3. какао - 6 столовых ложек
4. сода - 1 чайная ложка
5. 2 яйца
6. стакан молока
7. 1/3 стакана растительного масла (я всегда кладу растопленное сливочное)

Технология:
1. Смешать муку, соду, какао, стакан сахара
2. Взбить яйца со вторым стаканом сахара
3. Яично-сахарную смесь влить в мучную смесь, туда же добавить масло и молоко. Все очень хорошо размешать.
4. Влить стакан кипятка. Реально кипяток из чайника. Тесто становится очень жидким.
5. Вылить в смазанную маслом форму.
Время выпечки зависит от желаемого результата. Если хотите пышный шоколадный бисквит - подержать подольше. Если хотите "мазючку" - то поменьще.
Есть вкусно в любом виде. )))) Очень хорошо сочетается с вишней, цитрусовыми, любым кремом. Легко превращается в торт или можно кексами испечь. Можно вылить тесто на противень, потом нарезать на квадраты и просто сахарной пудрой посыпать.

[Eroha]

для позднего ужина готовлю мясо оленя. Как всегда котыра крутится на кухне. Готовлю немного ужин на двоих под вино.
Мясо выпариваю остатки гранатового сока и добавил ложку чайную соуса чили..посмотрим как выйдет..

[Masakra]

Для славного мальчика Паши рецептик.
Брауниз. Он же шоколад на кипятке.
1. мука - 2 стакана
2. сахар - 2 стакана
3. какао - 6 столовых ложек
4. сода - 1 чайная ложка
5. 2 яйца
6. стакан молока
7. 1/3 стакана растительного масла (я всегда кладу растопленное сливочное)

Технология:
1. Смешать муку, соду, какао, стакан сахара
2. Взбить яйца со вторым стаканом сахара
3. Яично-сахарную смесь влить в мучную смесь, туда же добавить масло и молоко. Все очень хорошо размешать.
4. Влить стакан кипятка. Реально кипяток из чайника. Тесто становится очень жидким.
5. Вылить в смазанную маслом форму.
Время выпечки зависит от желаемого результата. Если хотите пышный шоколадный бисквит - подержать подольше. Если хотите "мазючку" - то поменьще.
Есть вкусно в любом виде. )))) Очень хорошо сочетается с вишней, цитрусовыми, любым кремом. Легко превращается в торт или можно кексами испечь. Можно вылить тесто на противень, потом нарезать на квадраты и просто сахарной пудрой посыпать.

Спасибо!!!! Наследующих выходных попробую воспроизвести)

[Аська]

для позднего ужина готовлю мясо оленя. Как всегда котыра крутится на кухне. Готовлю немного ужин на двоих под вино.

Ужин на двоих с котом?

Спасибо!!!! Наследующих выходных попробую воспроизвести)

Твой сынуля- это просто "гроза" женского общества, эх была бы я лет на 30 бы моложе... за радость было бы с ним побегать, хотя и сейчас было за радость!

[Mymbaka]

Золотой_рубль, ты не прав - это в первую очередь сало с мясом, а если было-бы больше мяса, тогда это была бы свинина)))!!!!

Тундрючка, спасибо, то-же попробуем)))

Eroha, и мы с удовольствием слопали оленинку на ужин))), а дочь отказывается - не понимает неразумная - от чего отказывается)))

[Eroha]

Ужин на двоих с котом?

с котом не так интересно,да и спит он после мяса.

[Тундрючка]

спит он после мяса.

Хи-хи! После мяса все спят )))) для романтического ужина с продолжением банкета мясо не годится ))))

[Аська]

для романтического ужина с продолжением банкета мясо не годится ))))

Лучше устрицы...

[Eroha]

и после мясо все нормально. Мясо диетическое. Просто ужин получился семейный. Мясо есть проснулись детишки.))))))

[калякамаляка]

Эта цена держится уже лет 5-10
На всю белую рыбу 300-400 руб кило. Это нормально. Вот копченый муксун по 1000 руб кило того не стоит.

ох , цены жесть, север все таки.....муксун тут по 250 .....так уж лучше семгу взять.....так вчера на 10 кило рыбу взял снова ....вкусняшка))) 2400 рыбина....варю щас с головы уху))

[Славик]

А я яичницу пожарил, с хлебом макать такая вкусняшка!!!

[Eroha]

А я яичницу пожарил, с хлебом макать такая вкусняшка!!!

еще лучок туда и помидор.....

[Аська]

Может кто подскажет, что это за чай? Вот подарили и не одного слова по русски, хотела в инете почитать. По имеющейся информации загуглить не получилось.

[Hun]

можно с упаковкой зайти в чайную лавку

[SantaKlaus]

Может кто подскажет, что это за чай? Вот подарили и не одного слова по русски, хотела в инете почитать. По имеющейся информации загуглить не получилось.

http://master-tea.blogspot.ru/2010/12/tie-guan-yin.html?m=1
Здесь можно глянуть

[KOM]

Кулинарки-мастерицы, помогите советом. Хочу сделать буженину, но не работает духовка. Есть какие-нибудь варианты?

[Lionksa]

KOM, попробуй в пакете из-под молока сделать, неплохо получается

[Тундрючка]

KOM, вариантов как минимум несколько ))))
1. Кусок мяса обжарить на очень хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и сварить до готовности.
2. Кусок мяса положить в кастрюлю, сковороду, утятницу или любую другую посудину с толстым дном. Налить воды до половины высоты куска мяса, дать воде закипеть, потом огонь уменьшить и тушить мясо до готовности.. Время от времени переворачиваем его и следим, что б вода не выкипала. Когда мясо будет готово, дать воде выкипеть и обжарить со всех сторон в образовавшемся жире.
3. Кусок мяса завернуть в фольгу, положить в посуду с толстым дном и налить воды до половины высоты мяса. Наливать аккуратно, что б вода не попала во внутрь. Дальше все тоже самое: держим на медленном огне без бурного кипения до готовности. Воду можно подливать. Т. К. Мясо в фольге, то пересушить его невозможно.

Вот как-то так. Специи, морковь, чеснок, чернослив и все , что любишь, положишь самостоятельно. Приятного аппетита!

[Mad-Shooter]

Lionksa, Ты пожалуста по подробней глядиш ишо кому пригодится у мну тоже духовка нефурич вдруг и мне пригодится рецепт ))))))

[Lionksa]

Lionksa, Ты пожалуста по подробней глядиш ишо кому пригодится у мну тоже духовка нефурич вдруг и мне пригодится рецепт ))))))

В пакет из-под молока (тетрапак) напихивается мясо со специями, все это дело варится в кастрюле. Получается, конечно, не буженина, но очень вкусная ветчина.
Кому духовки не хватает - милости просим, дань брать не буду, т.к. что-то на мясо совершенно не тянет :-)

[Mad-Shooter]

В пакет из-под молока (тетрапак) напихивается мясо со специями, все это дело варится в кастрюле. Получается, конечно, не буженина, но очень вкусная ветчина.
Кому духовки не хватает - милости просим, дань брать не буду, т.к. что-то на мясо совершенно не тянет :-)

На выходных попробуем =)

[Аська]

После очередной покупки сыра для бутербродов мои домашние почему то его забраковали ( вкус не понравился). И решила я с этого свежего но не очень вкусного сыра, сделать им чего нибудь вкусненькое: для это потребовалось 1,5 стакана муки пшеничной, 150 гр. твердого сыра , 4 ст. л. молока,80 гр. масла сливочного,кунжут, тмин (добавлять необязательно, это все по желанию),соль по вкусу
Сыр и сливочное масло натираем на мелкой терке и тщательно перемешиваем. Затем добавляем всю муку и месим мягкое и эластичное тесто. Раскатываем в пласт тесто, толщиной в 0,5 см, нарезаем его на полоскии каждую полоску скатываем пальцами в трубочку.Укладываем их на пергаментную бумагу и выпекаем при 180 градусах 15 минут, до золотистого цвета. Получаются очень хрустящими.

[Lionksa]

Аська, закуска к пиву? :-)))

[Аська]

Аська, закуска к пиву? :-)))

Да не обязательно мои сейчас с харчо их лопают, а сынулька так грызет с молоком.

[Samara]

Аська, спасибо за идею! тоже лежит кусок невкусного сыра, вот и используем его для выпечки таких вот сырных палочек!

[Золотой_рубль]

После очередной покупки сыра для бутербродов мои домашние почему то его забраковали ( вкус не понравился).

А я забракованный такой сыр скармливаю кошке. Уходит на ура, любой. Пробовала ? )

[Аська]

А я забракованный такой сыр скармливаю кошке. Уходит на ура, любой. Пробовала ? )

Честно,? То нет! Ну у меня и палочками все схрустели.

[Mymbaka]

[Mad-Shooter]

ммммм няма а с варёной сгусщёнкой ваще класс

[Leda]

Уже месяц как обещаю "трубочки" испечь. Еще два года и одиннадцать месяцев осталось подождать

[Mymbaka]

Mad-Shooter, Должна признаться это мой супруг кулинарит:
со сгущенкой): и кексы печёт):

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Mad-Shooter]

Mad-Shooter, Должна признаться это мой супруг кулинарит:
со сгущенкой):

Форменное издевательство ))))))))))))))))

[Славик]

Форменное издевательство ))))))))))))))))

Над супругом

[Тундрючка]

Уже месяц как обещаю "трубочки" испечь. Еще два года и одиннадцать месяцев осталось подождать

Ха! До моего рекорда еще далеко! Меня просят испечь уже лет 12 )))) То рецепт затерялся, то вафельница исчезла таинственным образом )))) И что бы я не пекла - все поедается с удовольствием, но трубочки мне регулярно припоминаются

У пони длинная чёлка, мужу респект!

[Mymbaka]

У пони длинная чёлка, мужу респект!

Спасибо, он у меня в этом плане художник, и торты даже печет))) (фото нет)(((

[Leda]

Ха! До моего рекорда еще далеко! Меня просят испечь уже лет 12 )))) То рецепт затерялся, то вафельница исчезла таинственным образом )))) И что бы я не пекла - трубочки мне регулярно припоминаются

Лишь бы не покупали в магазинах!
Так хочется на негатив перейти...
З.Ы. Научила дочку, что корочку у хлеба есть нельзя, только мякишь. Потому что дядьки и тётьки постоянно лапают этот хлебушек грязными руками, а иногда и по полу валяют((( Самой испечь не судьба, конечно же, но зато муж недавно испек вкусный хлебушек, хоть и экспериментом, но удачно. Блин... я хочу, чтобы наша пища не содержала в себе следы грязных рук, антисанитарных условий приготовления и т.п. Почему производители того же хлеба не задумываются об этом? Извините....

[Тундрючка]

Leda, насколько я знаю, по существующим сейчас СанПинам хлеб должен продаваться только в индивидуальной упаковке. Я хлеб не покупаю, но вижу в магазине, что он в пакетах продается. А готовую еду в магазинах покупать - это только семью травить.

[Leda]

Тундрючка, хлебопекарня "Одесса", например, не пакует хлеб. Они развозят его в открытом виде. При этом, хлебушек иногда падает на землю, или на пол в магазине. Продавцы принимают с лотков голыми руками, как говорится... Когда я держала павильон, то на меня как на дуру смотрели, потому что я перчатки\пакеты на руки одевала, когда забирала хлеб с лотка, и продавцов своих обязала так же. А если и падал у меня хлеб на пол, то я его не продавала. Сама могла съесть, а перед людьми стыдно было, хоть они и не видели...
Даже в пакеты хлеб кладут неправильно - руку суют во внутреннюю сторону, а продукт во внешнюю, то есть ту, которая соприкасалась с грязными руками. Обратите внимание! Это очень неприятно, и брезгливо(((

[Тундрючка]

Leda, вот поэтому я и люблю еду домашнюю.

[Leda]

Тундрючка, да. Все, что не подвергается обработке, лучше готовить дома... Впрочем, я была на нескольких производствах, где санитрные нормы соблюдаются так, что любому нарушителю грозит "расстрел". Я тоже нарушила - зашла на производство колбасы не помыв руки, а там камера на входе, и получила я "люляк"))) Несмотря на то, что я в бахилах, в шапочке и в халате, и вообще не прикасалась ни к чему, а руки не помыла...)))

[Ньютоник]

ох , цены жесть, север все таки.....муксун тут по 250 .....так уж лучше семгу взять.....так вчера на 10 кило рыбу взял снова ....вкусняшка))) 2400 рыбина....варю щас с головы уху))

Печорская семга или "искусственная"?