Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Lionksa]

Очередной раз предлагаю свои услуги по ответственному хранению на неопределенный срок. Сохранность гарантирую! )))))

Думаешь, у меня места мало? Так не доверяет же :-)))

[Logotip]

Думаешь, у меня места мало? Так не доверяет же :-)))

При чем тут недоверие. Неудобство бегать таскать туда-сюда.

[Тундрючка]

Очень зимний и очень новогодний по сочетанию вкусов торт. Бисквит с грецкими орехами пропитан лимонным сиропом, а вместо крема - лимонное желе. Желе варится из прокрученного в блендере лимона - поэтому попадаются кусочки лимона. Сверху толстый слой шоколада. Торт готовился вчера, за ночь пропитался и стал просто ааааааааа!

ПС. Украшать не умею, поэтому была попытка избразить елочку )))))
Ну и гусь. Просто гусь.


Сообщение отредактировал Тундрючка - 27.12.2014, 16:04

[Logotip]

Народ кому задарить упаковку стеблей сельдерея?
Покупал для роллов, но во-первых это слишком много, во-вторых на мой вкус гадость.
Может кому надо в салат?

[Leda]

Logotip, если не отдашь до вечера, заберем. Мама обожает эту траву.

[Logotip]

Logotip, если не отдашь до вечера, заберем. Мама обожает эту траву.

Привезу в мешке)))

[Mymbaka]

"Прошлогодний" торт готов .
С настоящим заварным кремом .

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Lionksa]

"Прошлогодний" торт готов .

А елку чем сделала?

[ila]

Стружка кокосовая?

[Mymbaka]

Стружка кокосовая?

Не)))
Иголки ёлочные

[Mymbaka]

В этом году тоже что то кушать нужно же.. и получился замечательный ароматный кексик на варенной сгущенке! )))

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Тундрючка]

Салат из ветчины и ананасов. Ну в общем-то нужны ананасы консервированные и ветчина. Можно еще сыр. Можно без сыра. Все режется мелким кубиком, туда же давится пару зубчиков чеснока. Заправляется майонезом. Я майонез не использую, заправляю натуральным йогуртом смешанным с горчицей. Все.

[Миша]

Для Logotip-a и не только, очень простой и вкусный салат :

1 банка фасоли, лучше красной, можно и белую, но красная красивше в этом салате )
1 банка кукурузы
2 пачки сухариков, ржаных, лучше бекон или салями, и желательно чтобы сухарики были небольшими кубиками(кириешки), но можно и длинные(три корочки)
100 гр тертого сыра (не обязательно, я люблю без него)
Майонез
Пару зубчиков чеснока выдавленного.
Зелень

Всё это перемешать и дать постоять минут 15 хотя бы, можно и дольше - не страшно.
Погугли - салат из сухариков с фасолью и кукурузой. Но рекомендую именно как я написал, а так-то туда ещё можно колбасу и огурцы свежие добавлять - но не советую !

Сообщение отредактировал Миша - 30.12.2014, 19:03

[Logotip]

Салат из ветчины и ананасов. Ну в общем-то нужны ананасы консервированные и ветчина. Можно еще сыр. Можно без сыра. Все режется мелким кубиком, туда же давится пару зубчиков чеснока. Заправляется майонезом. Я майонез не использую, заправляю натуральным йогуртом смешанным с горчицей. Все.

Чет как-то просто совсем(((

Для Logotip-a и не только, очень простой и вкусный салат :

1 банка фасоли, лучше красной, можно и белую, но красная красивше в этом салате )
1 банка кукурузы
2 пачки сухариков, ржаных, лучше бекон или салями, и желательно чтобы сухарики были небольшими кубиками(кириешки), но можно и длинные(три корочки)
100 гр тертого сыра (не обязательно, я люблю без него)
Майонез
Пару зубчиков чеснока выдавленного.
Зелень

Всё это перемешать и дать постоять минут 15 хотя бы, можно и дольше - не страшно.
Погугли - салат из сухариков с фасолью и кукурузой. Но рекомендую именно как я написал, а так-то туда ещё можно колбасу и огурцы свежие добавлять - но не советую !

Ел. Вкусный пока свежий, потом сухари размокают.

[Тундрючка]

Чет как-то просто совсем(((

Чем проще блюдо - тем точнее будешь знать, от чего прыщами пойдешь )))) Люблю еду, где минимум телодвижений.

Сообщение отредактировал Тундрючка - 30.12.2014, 21:07

[Миша]

Кстати, здесь кто-нить читал книги или где какую инфу о Вильяме Похлёбкине ? Куча книг ,причем и с научными и исторически доказуемыми фактами, и не только кулинарными. Вчера смотрел на России2 про него передачу. Всем советую ! Я даже собирался про него вопрос или что-то с ним связанное в "Разминку" задать, но решил раньше окончания числа 3 этого не делать ))

[Lionksa]

потом сухари размокают.

И сильно пахнет хлебом, даже чеснок перебивает...

[Тундрючка]

Миша, читали. И о нем, и книги его. Пишет он очень интересно. К кулинарным книгам как к сборникам рецептов это не имеет никакого отношения. Фактически это очень занимательная научно-популярная литература, читается легко

[Миша]

Миша, читали. И о нем, и книги его. Пишет он очень интересно. К кулинарным книгам как к сборникам рецептов это не имеет никакого отношения. Фактически это очень занимательная научно-популярная литература, читается легко

Да, так и есть ) Ну и рецепты присутствуют в то же время.
Надо почитать, я пока только по передаче вчерашней сужу.

Сообщение отредактировал Миша - 30.12.2014, 22:20

[Lionksa]

Пока болтала, вот что приготовилось:

Рецепт воркутинского шеф-повара, ныне обретающегося в Москве :-))) Запах обалденный за счет бальзамика, приправ и чесночка. Это не на праздник, просто так покушать.

Сообщение отредактировал Lionksa - 30.12.2014, 22:07

[Тундрючка]

Lionksa, ой как я люблю запеченные помидоры....

[Lionksa]

Lionksa, ой как я люблю запеченные помидоры....

Я нарушила технологию. Мне было сказано ни в коем случае не отрывать хвостики у черриков, а просто полить оливковым маслом и бальзамиком, потом запечь. Я, естественно, оторвала, наколола черрики и не отдельно их запекала, а вместе с курочкой и картошкой. Посмотрим, что дочь скажет, ест сидит, просто она у вышеупомянутого шеф-повара похожее блюдо ела пару дней назад (я не пережила фотки в инстаграме и уточнила рецепт у маэстро) :-))) Но крем-суп гороховый (выкладывать не буду, все помнят, чем в прошлый раз закончилось) дочь оценила, значит, и это пойдет :-))))

[Lionksa]

Все :-) Ребенок сказал, что очень вкусно (уточняю - в еде такая же каприза, как и я, значит, действительно вкусно):-) Правда, я забыла добавить орегано...
Оригинал, с чего лепилось:


Сообщение отредактировал Lionksa - 30.12.2014, 22:30

[Тундрючка]

Lionksa, гороховый суп у меня всегда только в виде пюре! И никак иначе. Варю всегда так, что б разваривался абсолютно. Мой детеныш завтра приезжает, меню составлено из его любимых вкусняшек
ПС. А бокалы на фото пустые - непорядок! Сюда нужно прохладного белого сухого...

Сообщение отредактировал Тундрючка - 30.12.2014, 22:33

[Lionksa]

Мой детеныш завтра приезжает, меню составлено из его любимых вкусняшек

А судьи кто? (с):-) Все же для них, для детей :-)

ПС. А бокалы на фото пустые - непорядок! Сюда нужно прохладного белого сухого...

Фотка московская. На заднем плане маячит Мондоро вроде :-)))

[Mad-Shooter]

Нельзя а таком на ночь не по человечи это

[Тундрючка]

Mad-Shooter, да ладно! Сейчас вся еда ближе к ночи! ))))

[Mad-Shooter]

Mad-Shooter, да ладно! Сейчас вся еда ближе к ночи! ))))

ох

[Lionksa]

Нельзя а таком на ночь не по человечи это

Думаю, до обеда доживет, потому как я еще кастрюльку салата настругала. Есть шанс попробовать :-)

[Славик]

Думаю, до обеда доживет, потому как я еще кастрюльку салата настругала. Есть шанс попробовать :-)

А Вы шо отдельно собрались праздновать?

[Lionksa]

А Вы шо отдельно собрались праздновать?

Молодежь гулять будет после встречи НГ

[Славик]

Молодежь гулять будет после встречи НГ

Доча приехала?

[Lionksa]

Доча приехала?

Ага, каникулы :-)))

[Славик]

Ага, каникулы :-)))

Ну это святое! Так что мама откармливай студентку!!!

[Mad-Shooter]

Думаю, до обеда доживет, потому как я еще кастрюльку салата настругала. Есть шанс попробовать :-)

Ты реально решила поиздеваться ? =)
Обед. Да тут почитаешь вас уже есть охота. А незя.

[Lionksa]

Ну это святое! Так что мама откармливай студентку!!!

Времена не те уже, это в наше время откармливать нужно было усиленно :-) Сейчас студенты на жизнь не жалуются. Мы можем только порадовать и удивить.

А незя.

Чивойта?

[Mad-Shooter]

Чивойта?

Айболит хад велел чутка массу сбросить ещё и при жене сказал злыднень.

[Lionksa]

Айболит хад велел чутка массу сбросить

Ааа... мне тоже диету прописали, я даже домашний майонез освоила, но не выдержала. Сколько той жизни :-)

[Славик]

Айболит хад велел чутка массу сбросить ещё и при жене сказал злыднень.

А что мешает? Ем все, но на обед не езжу, хаваю яблоко, за 2 месяца не напрягаясь скинул 8 кило

Ааа... мне тоже диету прописали, я даже домашний майонез освоила, но не выдержала. Сколько той жизни :-)

Майонез полезен для смазки костей

[Lionksa]

Майонез полезен для смазки костей

Ну не магазинный.
А свой я как-то выкладывала

[Mad-Shooter]

Ааа... мне тоже диету прописали, я даже домашний майонез освоила, но не выдержала. Сколько той жизни :-)

Тебе то куда и так гляди ветром сдует )))

[Славик]

Lionksa, ну вот вы меня оба удивляете, как находите время и настойчивость это готовить?

[Lionksa]

Тебе то куда и так гляди ветром сдует )))

У тощих свои проблемы :-)))

как находите время и настойчивость это готовить?

Майонез делается две минуты. Самое трудное - чтобы все продукты в холодильнике сошлись

[Славик]

Майонез делается две минуты. Самое трудное - чтобы все продукты в холодильнике сошлись

Для майонеза слышал глиняная посуда нужна?

[Lionksa]

Для майонеза слышал глиняная посуда нужна?

В стекле делала

[Умничка]

Так люблю эту тему. Девочки, вы такие молодцы. Такую красоту готовите. Смотришь на вас и тоже за плиту хочется встать, чего нибудь приготовить)))

[Тундрючка]

Умничка, это ж прекрасно! Что может быть лучше домашней еды? Готовь!

[Тундрючка]

Mad-Shooter, есть такая мудрая мысль: если вы боитесь поправится за праздничным столом - выпейте перед застольем 50 грамм коньяка. Коньяк очень хорошо притупляет чувство страха. )))). Проверено на себе - работает! )))))

[Logotip]

Айболит хад велел чутка массу сбросить ещё и при жене сказал злыднень.

Давление что ли мучает?

[Mad-Shooter]

Давление что ли мучает?

Оно зараза.