Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Mymbaka]

Тундрючка, и мы теперь с каждого привоза кировской молочки покупаем по пол-кило творога))) хочешь- не хочешь, а съешь) тоже в любом виде)) в этот раз супруг так и сказал: хочу вареников с творогом; и вот пока он на шабашке мы с детками стряпали).
А вот это печеньки из пшеничных хлопьев)) не совсем #пп пока, но мы стремимся к нему.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Золотой_рубль]

А это для моей любимой команды. И она тоже не ЦСКА ))) Кекс из ржаной муки с яблоками и изюмом. Гастрономический оргазм без угрозы для талии. Золотой_рубль, рецепт надо? )))))

А ты не спрашивай, а выкладывай. Не мне, так другому кому может надо. Мне в данном случае ни к чему, я ничего не пеку, я только варю, парю, жарю ).

[Logotip]

К встрече любимых выходных - готов! ))



Czarownica, а какая у тебя любимая команда ? )

Блин... облизнулся.
Я то ел настоящую икру, без уратропина и других консервантов... Эх...

[Mymbaka]

Ну и снова творог .
Замечательно полезный вкусный десерт:

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Lionksa]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, смотрится очень красиво :-))

[Mymbaka]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, смотрится очень красиво :-))

Спасибо))). Ой, ну точно))) нужно еще фш пообрабатывать результаты кулинарные в следущий раз))).

[Тундрючка]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, это творожное суфле? С желатином?

Сообщение отредактировал Тундрючка - 10.11.2014, 19:28

[Mymbaka]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, это творожное суфле? С желатином?

Это творожное желе со сметаной и желатином
(250 творога, 200 сметаны, 3 ст. Ложки сахара, желатина 15 г разведеных в молоке).
Вкуснятина неимоверная)))).
Вот, кстати, не подозревала, что желатин сезоный продукт.. более 10 магазинов обошли.. когда нашла, то забрала последние два пакетика))).

[Тундрючка]

Вот, кстати, не подозревала, что желатин сезоный продукт.. более 10 магазинов обошли.. когда нашла, то забрала последние два пакетика))).

Да???? Тоже никогда не подозревала... Я с желатином ничего не готовлю, поэтому не в теме

[Mymbaka]

Тундрючка, да я тоже ни где не применяла при готовке, поэтому и пришлось искать (не сезон сейчас, видимо). А вот как захотелось именно этого блюда, что пришлось побегать, но найти.
и зря мы принебрегаем желатином - он очень полезный http://tutknow.ru/meal/487-zhelatin-polza-...aloriynost.html

[Тундрючка]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, если из натуральный компонентов, то да, полезен. Агар-агар тоже очень полезен, был как-то в "Березке". Хотела купить, но пока соображала что я с ним буду делать - уже закончился )))

[Mymbaka]

У нас всё натуральное.
Сегодня абсолютно #ппмафины в своем составе содержащие отруби, кефир, банан и яицо .

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Partizan]

Как приготовить вкусные хинкали
http://lady.mail.ru/video/402-kak-prigotov...kusnye-hinkali/

[AV]

Partizan, класс!

[Logotip]

Как приготовить вкусные хинкали
http://lady.mail.ru/video/402-kak-prigotov...kusnye-hinkali/

У меня пельмени получаются с размером как его хинкали))) В чем разница не пойму? В способе залепления?

[Блейзерист]

У меня пельмени получаются с размером как его хинкали))) В чем разница не пойму? В способе залепления?

Наверно Вов в мясе которое мы туда ложим

Сообщение отредактировал Блейзерист - 13.11.2014, 16:15

[Mymbaka]

Очередное #пп произведение - морковный торт с творожно сливочным кремом))). (На салат больше похоже по вкусу ).

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Czarownica]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, как-то плохо вяжется количество вкусняшек, которые ты выкладываешь, и подпись.))))
Что ещё будет? )) А почему на салат похоже? Моркошка не пропеклась?

[Тундрючка]

Очередное #пп произведение - морковный торт с творожно сливочным кремом))). (На салат больше похоже по вкусу ).

))))) я бы тоже этот набор продуктов в виде салата съела. Морковку не люблю приготовленную, только в сыром виде. Просто почистить и сгрызть

[Mymbaka]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, как-то плохо вяжется количество вкусняшек, которые ты выкладываешь, и подпись.))))
Что ещё будет? )) А почему на салат похоже? Моркошка не пропеклась?

Ну это теперь у меня пол дня на кухне - стока готовить и готовить а потом это все съесть нужно))) настоящий раб день))).
Марковка пропеклась, но сам "корж" без сахара с щипоткой соли тока, и оффсянкой))). Непривычно .. пока))).

))))) я бы тоже этот набор продуктов в виде салата съела. Морковку не люблю приготовленную, только в сыром виде. Просто почистить и сгрызть

Это только для разноображивания/зивания меню Правильного Питания экспереминтируем)))).
А грызть моркову безполезно, её обязательно в купе с растительными жирами употреблять нужно (а то микроэлементы не усвоются). Хотя для удовольствия можно и нарезать соломкой и похрустеть во время просмотра фильма дома.

-------
А это нежнейший вкуснейший и полезнейший Мистер Палтус в сливочках.
Рыбу брать только в рыбном магазине. А то вот я решила съэкономить как то раз и взяла в сети маг. Березка, наверно такая же на вкус бумага жеванная(((((.
Рада что моё знакомство с палтусом началось с преличных стейков.
Да и вся другая рыба замечательная у них. Гарбушу брала целую, так до этого и не подозревала, какая сочная это рыбка оказывается.

Сообщение отредактировал Тиберий Клавдий Друз Нерон - 15.11.2014, 13:39

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Mad-Shooter]

А это нежнейший вкуснейший и полезнейший Мистер Палтус в сливочках.
Рыбу брать только в рыбном магазине. А то вот я решила съэкономить как то раз и взяла в сети маг. Березка, наверно такая же на вкус бумага жеванная(((((.
Рада что моё знакомство с палтусом началось с преличных стейков.
Да и вся другая рыба замечательная у них. Гарбушу брала целую, так до этого и не подозревала, какая сочная это рыбка оказывается.

Так испортить рыбу могла только женщина )))
Да вообще смотрю на твои последние кулинарные шедевры и в дрожь бросает как ты это ешь ))))

[Mymbaka]

[

Любите ли вы сыр, как люблю его я?

Тоже баночку вчера приобрела, сегодня уже кончилась)))). Состав радует))). А вот сроки изготовления они вот прячут под картонкой этой, хитрецы.

[Mymbaka]

Так испортить рыбу могла только женщина )))

Предложи свои варианты приготовления размороженного палтуса . А мой способ я подглядела, именно у мужчины повара )).

[Ирусик]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, поддерживаю, в рыбной лавке лучшая рыба в городе. Тоже покупаю там горбушу для ролов, треска и минтай для тушения.

[Тундрючка]

А я в рыбной лавке до сих пор ни разу не была... Хотя рыбу обожаю любую и во всяких видах

[Eroha]

А я в рыбной лавке до сих пор ни разу не была... Хотя рыбу обожаю любую и во всяких видах

Как так?....там много рыбы. Много специй всяких. Супруга курицу и окорочка там покупает всегда....

[Тундрючка]

Eroha, ну вот как-то так сложилось. Или не сложилось ))))

[Ирусик]

Тундрючка, еще там не плохое мясо есть, эта лавка меня так иногда выручает, тем, что заехал, купил охлажденное, и дома можно сразу готовить, не ожидая разморозки.

[ila]

Тундрючка, еще там не плохое мясо есть, эта лавка меня так иногда выручает, тем, что заехал, купил охлажденное, и дома можно сразу готовить, не ожидая разморозки.

Так это же не охлаждённое, а размороженное. Я с таким же успехом отовариваюсь в магазине "Хороший" по Ленина 19, всегда есть в наличии размороженное мясо, куриные бёдрышки или рыбка. Или забивают в Усть-Усе, например, и доставляют сразу в магазин?

[Тундрючка]

Кстати о рыбе. Запеченая дорада. Ничего лишнего: только розмарин, смесь перцев и лимон.

[Lionksa]

Тундрючка, а эта дорада костлявая?

[Тундрючка]

Lionksa, не особо. Обычный рыбный набор костей: хребет, ребра, плавники. Мелких косточек как у толстолобика или щуки в дораде нет.

[Mymbaka]

Тундрючка, вот тут ( http://forum.usinsk.in/index.php?s=&sh...st&p=534298 ) тоже запекала))), хорошая рыбка (из рыбной лавки), вкусненько))).

[Тундрючка]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, ага-ага, видела.

[Czarownica]

Все эти околополитические дискуссии навеяли на мысль...
Дано: мясо какое-то-там-гвайское, помидорки, морковка, перец, капуста неизвестного происхождения, картошка коми, чеснок китайский, свёкла краснодарская, сметана кировская, повар почти русская с миролюбивыми мыслями. ))
Итог:

Спойлер

Итог проверялся на русских и татарах - все остались сыты и довольны.
П.С. Щяз придут хохлы и скажут, что такого борща не бывает и так он не варится.))

[Lionksa]

П.С. Щяз придут хохлы и скажут, что такого борща не бывает и так он не варится.))

Хохлы по-разному варят, я вот лично на Полтавщине борщ не очень уважаю, сама технология не нравится, хотя сам борщ ничего так, а на Донбассе ем с удовольствием. Но, опять же, не у всех.

[Lionksa]

Мелких косточек как у толстолобика или щуки в дораде нет.

Это хорошо. Что-то я в магазинах не видела эту рыбу.

[Czarownica]

Меня как-то пытались накормить одним видом... До сих пор перекашивает, когда вспоминаю слой в палец сплошного жира.

[Lionksa]

Czarownica, а я не люблю бабушкин вегетарианский, хотя к ней со всех краев именно на борщ съезжаются, и даже моя супо-ненавистница дочь ест его. Не с палец жира, конечно, но должен быть наваристый.

[Czarownica]

Не, там был не навар... А жир, на котором тушили овощи, вернее, в котором, в котором обжаривали шкварки, а "для вкусу" ещё пару ложек масла вливали.

Вегетарианский в своё время варила, нравился народу, но получался пустой и через полчаса опять хотелось есть. ) Хорошо летом шёл - холодненький.)

[Тундрючка]

Это хорошо. Что-то я в магазинах не видела эту рыбу.

Я покупаю в "Березках".

[Тундрючка]

П.С. Щяз придут хохлы и скажут, что такого борща не бывает и так он не варится.))

Вот чем хороша любая национальная кухня - отсутствием абсолютных догм. В каждой хате - свой борщ, свои котлеты, пельмени, голубцы и прочее. Как сварила - так и молодец, лишь бы елось!

[Czarownica]

Тундрючка, я твои слова в рамочку повешу - на кухню!
А то как придут "специалисты"...

[Lionksa]

В каждой хате - свой борщ, свои котлеты, пельмени, голубцы и прочее.

Когда я мелкая была, мы несколько лет прожили в коммуналке-малосемейке. Там кухня одна на весь этаж была, вот где происходило смешение национальных блюд, народ со всех союзных республик кушать готовил! Постоянно шел обмен рецептами, внесение в них изменений.

[Аська]

Первый раз взяла мясо с "машины" возле Универмага и оказалось очень даже не плохое. Вчера вот запекала бараньи ребрышки с гранатовым соусом- очень мягкое и сочное мясо, вот сегодня буду "пробовать" оттуда телятину.

[Тундрючка]

Аська, баранину мне тоже хвалили. Я сама не брала еще. Ногу баранью запекла бы....

[Mymbaka]

Синнабоны какие у меня получились)))). Супер булочки)))). В начинку еще мака насыпала (нравится мне он очень))) . Рецепт вот отсюда взяла: http://andychef.ru/recipes/cinnabon/ .. прямо до грамма блюла (ну только еще и в крем сыр творожный сливочный положила вместо просто сыра сливочного). И, вообще, весь блог у этого шефа суперский. andychef.ru
Не удержалась - слопала один кренделёк))).

Эскизы прикрепленных изображений

 

[steder]

Аська, а ты у них, с машины, документы, в том числе на товар, проверяла? Мне как-то боязно брать. Тут в магазине замучаешься доказывать если что, а эти товарищи южной наружности завтра исчезнут и поминай как звали.

[Славик]

Первый раз взяла мясо с "машины"

Ага там рядом Богатырев стоит со своими шавками и кто какое мясо продает непонятно, я бы не стал там брать!

[Lionksa]

Тиберий Клавдий Друз Нерон, Тундрючка, для творогоедов такой красивый тортик есть - один вид чего стоит :-)

Эскизы прикрепленных изображений