Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

96 страниц V  « < 55 56 57 58 59 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки, короче про еду и все такое ....
Leda
сообщение 7.6.2014, 11:52
Сообщение #2801

Смотритель
********
Сообщений: 2966
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 17.12.2009

Цитата(Mad-Shooter @ 7.6.2014, 12:47) *
а я бы заморозил

Замороженным закусывать невкусно)))


--------------------
"Я ещё не совсем приехала. Я ожидаю свой хвост с минуты на минуту. " /м.ф./
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 7.6.2014, 11:54
Сообщение #2802

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Mad-Shooter @ 7.6.2014, 12:47) *
а я бы заморозил

9 штук заморозил.
7 раздал друзьям.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 7.6.2014, 12:13
Сообщение #2803

Гуру
**********
Сообщений: 14070
Группа: Пользователи
Карма: 3/0
Регистрация: 18.11.2011

Цитата(Logotip @ 7.6.2014, 12:54) *
9 штук заморозил.
7 раздал друзьям.

+ тебе в карму )))

Цитата(Leda @ 7.6.2014, 12:52) *
Замороженным закусывать невкусно)))

и тебе тоже )))


--------------------
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 7.6.2014, 12:59
Сообщение #2804

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Logotip - добытчик, базара нет! Мамонта в загнал, в пещеру притащил, сам разделал, сам приготовил - молодец! ))))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 7.6.2014, 13:06
Сообщение #2805

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Sweety, действительно особых рецептов нет, главное технология приготовления. Вот Logotip тебе достаточно подробно описал. Я люблю классический вариант - с кислыми яблоками. Если яблоки недостаточно кислые, то можно лимончик меленько порезать. Если есть время, то хорошо гусика сутки в холодильнике выдержать, натерев предварительно солью-специями. Массажик ему хороший сделать и дать отдохнуть. Любая начинка в гусе нужно для того, что бы лишний жир впитывать. Так что любая крупа тоже годится: гречка, рис и проч


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Sweety
сообщение 7.6.2014, 21:12
Сообщение #2806

Смотритель
********
Сообщений: 3113
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 4.8.2003

Цитата(Тундрючка @ 7.6.2014, 15:06) *
Если есть время, то хорошо гусика сутки в холодильнике выдержать, натерев предварительно солью-специями. Массажик ему хороший сделать и дать отдохнуть.

Если не выдерживать? Будет сухой и жесткий?


--------------------
Граница на карте обозначена точка-тире, точка-тире, что символизирует: пограничник-собака, пограничник-собака...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 7.6.2014, 22:34
Сообщение #2807

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Цитата(Sweety @ 7.6.2014, 22:12) *
Если не выдерживать? Будет сухой и жесткий?

Нет, не будет. Если будешь в рукаве запекать, то сухой и жесткий никак не получится!


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 8.6.2014, 20:34
Сообщение #2808

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Тундрючка @ 7.6.2014, 23:34) *
Нет, не будет. Если будешь в рукаве запекать, то сухой и жесткий никак не получится!

Главное время, не меньше 3 часов, лучше больше 4.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 8.6.2014, 20:43
Сообщение #2809

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Logotip @ 8.6.2014, 21:34) *
Главное время, не меньше 3 часов, лучше больше 4.

Когда закуску пробывать будем?


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Leda
сообщение 8.6.2014, 20:44
Сообщение #2810

Смотритель
********
Сообщений: 2966
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 17.12.2009

У меня братец на даче гусика дикого забацал... Тушил пару-тройку часов на костре, в казане... Как вспомню, так облизываюсь. Вот завтра будем просто в рукаве запекать, того, что Лого угостил. Спасибо, Лого!!!!


--------------------
"Я ещё не совсем приехала. Я ожидаю свой хвост с минуты на минуту. " /м.ф./
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Sweety
сообщение 8.6.2014, 21:48
Сообщение #2811

Смотритель
********
Сообщений: 3113
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 4.8.2003

Короче, гуся принесли без кожи! я так расстроилась... ну как так? он же высохнет без... да и вкусной корочки уже не сделать...
но ничего, массаж сделали со специями, выдержали 2 часа (больше не могли), и закинули в мультиварку на "томление" smile.gif потом напихали яблока и поставили под крышкой в глубокой чаше в духовку. Готовили 3 часа на пару.
Спасли таки гусяsmile.gif мясо было мягким, слопали только в путьsmile.gif


--------------------
Граница на карте обозначена точка-тире, точка-тире, что символизирует: пограничник-собака, пограничник-собака...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Leda
сообщение 8.6.2014, 21:59
Сообщение #2812

Смотритель
********
Сообщений: 2966
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 17.12.2009

Sweety, иногда гусика невозможно общипать, не сняв кожи. Видимо, терпение лопнуло у того, кто обчипывал))) Ну, зато получился вкусным, вот и замечательно!!!


--------------------
"Я ещё не совсем приехала. Я ожидаю свой хвост с минуты на минуту. " /м.ф./
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eroha
сообщение 8.6.2014, 21:59
Сообщение #2813

Мастер
***********
Сообщений: 19125
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.10.2009

Цитата(Leda @ 8.6.2014, 22:44) *
У меня братец на даче гусика дикого забацал... Тушил пару-тройку часов на костре, в казане... Как вспомню, так облизываюсь. Вот завтра будем просто в рукаве запекать, того, что Лого угостил. Спасибо, Лого!!!!

Нас не угостили...прейдется напросится в гости к лого....))))))


--------------------
"Помни, не страшно быть гордым
Не стыдно плакать, когда ком в горле
Не спорю - трудно жить достойно
Но это стоит того, помни"
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 9.6.2014, 7:40
Сообщение #2814

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Славик @ 8.6.2014, 21:43) *
Когда закуску пробывать будем?

Ты же тут кричал во все горло что они вонючие?))))

Цитата(Sweety @ 8.6.2014, 22:48) *
Короче, гуся принесли без кожи! я так расстроилась... ну как так? он же высохнет без... да и вкусной корочки уже не сделать...
но ничего, массаж сделали со специями, выдержали 2 часа (больше не могли), и закинули в мультиварку на "томление" smile.gif потом напихали яблока и поставили под крышкой в глубокой чаше в духовку. Готовили 3 часа на пару.
Спасли таки гусяsmile.gif мясо было мягким, слопали только в путьsmile.gif

Без кожи это варварство)))) Обычно обдирают так когда много, а щипать лень. Я всегда щипаю. Попадаются молодые совсем шкурка тонкая рвется с перьями, там требуется терпение. А вообще гуси живут до 40 лет.

Цитата(Eroha @ 8.6.2014, 22:59) *
Нас не угостили...прейдется напросится в гости к лого....))))))

Всех угостить не возможно. Будет повод позову)


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 9.6.2014, 9:32
Сообщение #2815

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Logotip @ 9.6.2014, 8:40) *
Ты же тут кричал во все горло что они вонючие?))))

Ты же на стол не одного гуся подашь, вот то и буду кушать, а гусь тебе достанется smile.gif


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 9.6.2014, 10:01
Сообщение #2816

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Славик @ 9.6.2014, 10:32) *
Ты же на стол не одного гуся подашь, вот то и буду кушать, а гусь тебе достанется smile.gif

Ну ближайший повод день рождения. У меня в конце июля, у тебя вроде в середине июня.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 9.6.2014, 10:05
Сообщение #2817

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Logotip @ 9.6.2014, 11:01) *
у тебя вроде в середине июня.

Память тебя еще не подводит smile.gif следи за соцсетями, подскажут smile.gif


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 9.6.2014, 10:13
Сообщение #2818

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Славик @ 9.6.2014, 11:05) *
Память тебя еще не подводит smile.gif следи за соцсетями, подскажут smile.gif

Да я помню что мы какую-то твою днюху в детстве на соревнованиях вроде праздновали.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.6.2014, 11:34
Сообщение #2819

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Рецепты различных видов колбасс.

П.С. Кстати никто не хочет мне вернуть насадку для мясорубки? Или вы до сих пор днем и ночью колбасу крутите?


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Дядёк2
сообщение 17.6.2014, 11:36
Сообщение #2820

Завсегдатай
*****
Сообщений: 311
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.5.2014

Цитата(Logotip @ 7.6.2014, 12:54) *
9 штук заморозил.
7 раздал друзьям.

Я тебя больше никуда не повезу.


--------------------
"И голос был сладок, и луч был тонок,
И только высоко, у Царских Врат,
Причастный Тайнам,- плакал ребенок
О том, что никто не придет назад."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.6.2014, 11:48
Сообщение #2821

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Дядёк2 @ 17.6.2014, 12:36) *
Я тебя больше никуда не повезу.

Миша, намек понял, не напрягая твой холостяцкий быт "готовкой" готов угостить уже готовой тушенкой из гуся)))) pod.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 17.6.2014, 13:21
Сообщение #2822

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Цитата(Logotip @ 17.6.2014, 12:34) *
П.С. Кстати никто не хочет мне вернуть насадку для мясорубки?

Вова, ты забыл веселый смайлик поставить)) По моей вине человек переживает.


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.6.2014, 13:25
Сообщение #2823

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(ila @ 17.6.2014, 14:21) *
Вова, ты забыл веселый смайлик поставить)) По моей вине человек переживает.

А я как переживаю! pod.gif Так и по миру пустите, один насадку, другой топор, третий горшок! Наживаешь, наживаешь, а все исчезает! lol.gif
Записывать уже нужно кто что взял, сами не возвращают! rtfm2.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Ирусик
сообщение 17.6.2014, 13:34
Сообщение #2824

Старожил
*******
Сообщений: 1572
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 8.1.2010

Цитата(Logotip @ 17.6.2014, 14:25) *
А я как переживаю! pod.gif Так и по миру пустите, один насадку, другой топор, третий горшок! Наживаешь, наживаешь, а все исчезает! lol.gif
Записывать уже нужно кто что взял, сами не возвращают! rtfm2.gif

Главное, что б мы помнили 15.gif Flower.gif
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Дядёк2
сообщение 17.6.2014, 13:42
Сообщение #2825

Завсегдатай
*****
Сообщений: 311
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.5.2014

Цитата(Logotip @ 17.6.2014, 12:48) *
Миша, намек понял, не напрягая твой холостяцкий быт "готовкой" готов угостить уже готовой тушенкой из гуся)))) pod.gif

Тело, лежащее под твоей дверью с ложкой - это буду я. Хи-хи.


--------------------
"И голос был сладок, и луч был тонок,
И только высоко, у Царских Врат,
Причастный Тайнам,- плакал ребенок
О том, что никто не придет назад."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Дядёк2
сообщение 17.6.2014, 13:58
Сообщение #2826

Завсегдатай
*****
Сообщений: 311
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.5.2014

— Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу!
— Это дивная жирная птица, честное, благородное слово.
— Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся?
— Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. Это опера, когда я иду на гуся! «Кармен»!..

Золотой телёнок
Паниковский


--------------------
"И голос был сладок, и луч был тонок,
И только высоко, у Царских Врат,
Причастный Тайнам,- плакал ребенок
О том, что никто не придет назад."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.6.2014, 14:00
Сообщение #2827

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Дядёк2 @ 17.6.2014, 14:42) *
Тело, лежащее под твоей дверью с ложкой - это буду я. Хи-хи.

Когда ждать, чтобы успеть заснять видео для Ютуба? pod.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 17.6.2014, 15:20
Сообщение #2828

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Дядёк2 @ 17.6.2014, 14:42) *
Тело, лежащее под твоей дверью с ложкой - это буду я. Хи-хи.

Скоро ягода попрет с грибами, не отчаивайся, выживешь smile.gif


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 18.6.2014, 15:14
Сообщение #2829

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Мой летний фетиш)))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 21.6.2014, 15:24
Сообщение #2830

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Ну всё, Славик, готовься! Начинаю "вонять" блинами на весь Усинск.
pod.gif Сегодня будут с сыром и тушёным мясом.

Прикрепленное изображение
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 21.6.2014, 17:16
Сообщение #2831

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

)))) Бедные соседи.
Зато вот результат. Осталось завернуть в них мясо. pod.gif Вечер пройдёт успешно!
Прикрепленное изображение


pod.gif Спасибо за рецепт Тундрючке: теперь блины на пиве самые любимые среди моих гостей.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 21.6.2014, 17:50
Сообщение #2832

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Czarownica, на здоровье!

И вот как тут не бегать по утрам? ))))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 21.6.2014, 21:56
Сообщение #2833

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

От стола? ))))))


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 22.6.2014, 6:05
Сообщение #2834

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

KOM, и от стола тоже! )))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 22.6.2014, 7:36
Сообщение #2835

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Дааа... Тут даже сложно выбрать в каком направлении бегать! )))
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 23.6.2014, 8:56
Сообщение #2836

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Czarownica @ 21.6.2014, 16:24) *
Ну всё, Славик, готовься! Начинаю "вонять" блинами на весь Усинск.
pod.gif Сегодня будут с сыром и тушёным мясом.

Прикрепленное изображение

И с пивом, забыла добавить smile.gif


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 23.6.2014, 9:38
Сообщение #2837

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Цитата(Славик @ 23.6.2014, 9:56) *
И с пивом, забыла добавить smile.gif

Не с пивом, а на пиве. ) Разница есть.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Оксанчик
сообщение 27.6.2014, 9:26
Сообщение #2838

Старожил
*******
Сообщений: 1697
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.1.2010

Цитата(Czarownica @ 21.6.2014, 18:16) *
pod.gif Спасибо за рецепт Тундрючке: теперь блины на пиве самые любимые среди моих гостей.

Только пару дней назад пускали слюни с супругом читая эту тему)) Я по Тундрючкиным пирогам, он по Логотиповским баночкам с гусиком)))
И тут снова! Теперь блины на пиве!
А можно рецепт в студию? Для страждующих))

ПыСы: Тундрючка, рецептик пирогов распечатала, но можно еще к вам вопросик?
По-поводу температуры и времени выпечки? Хотя бы приблизительно +/-
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 27.6.2014, 9:55
Сообщение #2839

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Цитата(Оксанчик @ 27.6.2014, 10:26) *
А можно рецепт в студию? Для страждующих))

ПыСы: Тундрючка, рецептик пирогов распечатала, но можно еще к вам вопросик?
По-поводу температуры и времени выпечки? Хотя бы приблизительно +/-

1. Блины на пиве
1ст. муки, 1ст молока, 1 ст пива, 1-2 яйца, 0,5 чайной ложки соды,соль, сахар растительное масло.
2. По поводу температуры ничего толком сказать не могу: духовки у всех разные. У меня древняя плита, в которой нет термометра ))) в любом случае дрожжевые пироги и бисквиты пекутся в прогретой, но умеренно горячей духовке. Это примерно 180 -200 градусов. Я в свою духовку прогреваю на максимуме, а потом температуру убавляю примерно на треть. Так они лучше поднимаются в процессе и начинка успевает проготовиться. По времени тоже самое. Зависит еще и от размеров и толщины теста. Большой пирог у меня печется не менее получаса -минут 40.


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 27.6.2014, 10:05
Сообщение #2840

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

А я в блины на пиве соду не кладу, но вроде никто не жаловался. ))
И часть пива стараюсь влить уже в почти готовое тесто.
Но это сугубо мои личные предпочтения.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 27.6.2014, 10:27
Сообщение #2841

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Сода - это опционально, можно и без нее. Мне кажется она дополнительную дырчатость придает. При работе с любым тестом всегда смешиваю сначала все сухие ингредиенты, а потом уже лью жидкость. Пиво тоже лью последним, это позволяет отрегулировать густоту теста. Для этих блинчиков, при этих пропорциях муки и жидкости, тесто получается жидким, а блинчики очень тоненькими. Я как то взвешивала, у меня один блинчик весил 20 грамм)))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 27.6.2014, 12:08
Сообщение #2842

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Мой летний фетиш-2)))урожай 2014


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 27.6.2014, 19:52
Сообщение #2843

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Очки рядом положила для осознания масштабов бедствия )))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 27.6.2014, 20:01
Сообщение #2844

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Тундрючка @ 27.6.2014, 20:52) *
Очки рядом положила для осознания масштабов бедствия )))

Что это чебуреки??? Все, хочу, хочу, сейчас весь планшет слюной залью!


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 27.6.2014, 20:45
Сообщение #2845

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Славик, это не чебуреки, а чебурек. Один. Вот такой чебуречный монстр )))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 27.6.2014, 21:36
Сообщение #2846

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Тундрючка @ 27.6.2014, 21:45) *
Славик, это не чебуреки, а чебурек. Один. Вот такой чебуречный монстр )))

Всё, убит масштабом бедствия!!!


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 27.6.2014, 22:11
Сообщение #2847

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Тундрючка, вот тебе мини вкусняшка smile.gif
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Оксанчик
сообщение 30.6.2014, 14:09
Сообщение #2848

Старожил
*******
Сообщений: 1697
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.1.2010

Тундрючка, большое спасибо!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Тундрючка
сообщение 30.6.2014, 16:35
Сообщение #2849

Смотритель
********
Сообщений: 4919
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 5.12.2011

Оксанчик, на здоровье! Жду отчет!
Продолжаю серию. Мой летний фетиш - 3))))


--------------------
В историю трудно войти, но легко вляпаться. М. Жванецкий
Сколько о себе не рассказывай, а за спиной расскажут интересней!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 30.6.2014, 16:44
Сообщение #2850

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5856
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Тундрючка @ 30.6.2014, 17:35) *
Продолжаю серию. Мой летний фетиш - 3))))

Ты бы хоть одну фотку где выложила как ты загорела, что ли. А то такое ощущение, что ты только тем и занимаешься, что трескаешь за обе щёки )).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

96 страниц V  « < 55 56 57 58 59 > » 
Reply to this topicStart new topic
9 чел. читают эту тему (гостей: 9, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 20.7.2025, 21:34
© 2000-2025 В рамках проекта "УСИНСК.ин".