Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Logotip]

У нас возьми.

С мясом? )))))

Мясо закупим на шашлыки, частично сделаем колбасками. Они жареенные на костре клёвые будут.

[Lionksa]

Вспомнились веселые прошлогодние прения на форуме по поводу окраски яиц. Витамин, наверное, опять в белый цвет красит?
У меня все по-простому в этом году, без изысков.

http://fotki.yandex.ru/users/lionksa/view/695259/

[Leda]

Интересно, что входит в состав акварельной краски?)))
Мы всю заботу по окрашиванию яиц "свалили" на дочу. И нам хорошо, и дитё счастливо)))

[Mad-Shooter]

А мы чёт так беляшей наделали пока яйца красили ))

[Саныч]

Ребят кто знает, сколько длится служба, чтобы к окончанию подойти освятить куличи?

[Lionksa]

Ребят кто знает, сколько длится служба, чтобы к окончанию подойти освятить куличи?

20 апреля 2014 г.

Светлое Христово Воскресение. Пасха.

01:00 – Праздничная утреня.

02:30 – Праздничная Божественная Литургия святителя Иоанна Златоуста. По окончании литургии – освящение пасхальных куличей, яиц и пасок (ориентировочно в 04-30).

17:00 –Вечерня. Исповедь.

[Славик]

А мы чёт так беляшей наделали пока яйца красили ))

Кому яйца вы бялиши красили, а честно биляши зачетные! Даже чет захотелось

[Тундрючка]

Тайский маркетинг ))))

[Logotip]

Тайский маркетинг ))))

А в приготовленном варианте?

[Czarownica]

Тундрючка, вот сразу анекдот прозвучал твоим голосом!
- Господа хоршие, покупаем пирожки, шоб я не переживала, шо вы голодные!

[Тундрючка]

А в приготовленном варианте?

Вот как-то так...

[Logotip]

Вот как-то так...

Чесночка не вижу))))

[Тундрючка]

Надеюсь все уже позавтракали?

[Славик]

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Тундрючка]

[Lionksa]

Тундрючка, поясни картинку.
А ты одна там?

[Eroha]

это издевательство!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сел после ужина...посмотрел и пошел кушать...

[Тундрючка]

Lionksa, поясняю:
1. Это корейская харчевня в Тайланде. На столе стоит жаровня с углями, а в большой миске сырое маринованное разное мясо ( говядина, курица, свинина), морепродукты (гребешки, креветки, осьминожки). Все это самостоятельно жаришь у себя на столе и ешь. В черных горшочках с крышечками - бульон с водорослями и грибами. В маленьких плошечках - соус. Вне кадра еще овощи маринованные: капуста, шпинат, соевые пророщенные бобы и огурцы. Над столом вытяжка висит.
2. Не одна ))))

[KOM]

2. Не одна ))))

Тоже кому-то в Тайланде отдых портишь? )))))))))))))

[Тундрючка]

KOM, почему "тоже"? )))))))

[Czarownica]

Эх.. Хорошо, что "Вкусняшки" открываю, когда в зубах уже есть бутерброд!
)))))
Хороший отдых - сытый отдых!

[Тундрючка]

Спешел фо Logotip ))))) Вкусненько и полезненько. Ни одна царевна не пострадала ))))

[Золотой_рубль]

Эээх, Тайланд...Я бы таких земноводных сейчас штук 5 бы упорол и не поморщился ))

[Тундрючка]

Золотой_рубль, тогда это тебе )))) креветки и окунь на гриле, все только что плавало и шевелило конечностями. В стакане - арбузный фреш

[Logotip]

Спешел фо Logotip ))))) Вкусненько и полезненько. Ни одна царевна не пострадала ))))

Фу гадость!

[Славик]

Фу гадость!

Вовка помнишь как экзаменам в детстве готовились, ни одной не съели Деликотесинус рубчика, а так фу пусть сам хавает!

[Logotip]

Вовка помнишь как экзаменам в детстве готовились, ни одной не съели Деликотесинус рубчика, а так фу пусть сам хавает!

Что русскому хорошо, то немцу смерть!
Лягушек пусть они едят, а у нас сало есть))))

[Leda]

Что русскому хорошо, то немцу смерть!
Лягушек пусть они едят, а у нас сало есть))))

...и малосольная беленькая рыбка))))

[Славик]

Что русскому хорошо, то немцу смерть!
Лягушек пусть они едят, а у нас сало есть))))

+100500, я за сало, если не гоже нам хавать жаб, значит не стоит, сало лучше!!!

[Тундрючка]

[Logotip]

Василий это порося так звали?

[Тундрючка]

Не успела познакомиться - зарэзали и сожрали! )))))

[Славик]

Кончилась жареная картошка на сковородке Наверно кіт з'їв, поймать и наказать

Не успела познакомиться - зарэзали и сожрали! )))))

Хорошо хоть сама здорова не зашкворчала на вертеле у туземцев!!! И летишь домой!!!

И летишь домой!!!

Ждем, волнуемся и переживаем!!!

[Masakra]

Украинские пампушки с чесноком к борщу

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Тундрючка]

Ждем, волнуемся и переживаем!!!

Не волнуйся, дома я уже! ))))

[Тундрючка]

Masakra,

[Masakra]

Masakra,

Я еще и на машинке вышивать могу)))Вот сама такие вещи не очень люблю кушать, а готовить люблю, благо есть кому есть)

[Славик]

Не волнуйся, дома я уже! ))))

Еще одна ведьмочка прилетела! Мы рады тебя встречать на родной земле, а то чаровница одна с погодой не справлялась!!!

[Logotip]

Девчата, кто просил адрес где заказывать оболочку для колбасок.
Там же у них есть и насадки и натриевая соль для изготовления сыровяленных и сырокопченых колбасок.

1 пачки кишок хватает на 5 кг мяса. По себестоимости колбаса получается примерно 300-400 руб кило. Главное достоинство домашней колбасы, это то что знаешь из чего она сделана)))
Рецепты и описания есть на сайте.

http://kolbaskidoma.ru/

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Тундрючка]

Пирожковое...
(Фото Lionksa)

1. Пирог форумчанский
Тесто:
3 стакана муки
200 гр. сливочного масла
1/2 пакетики сухих дрожжей
1 ч ложки соли
1 стакан жидкости (молоко+вода+яйцо)
3 ч ложки сахара

В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара. Муку просеять, добавить соль, сахар и порубить с маслом. В дрожжевую воду вбить яйцо, разболтать вилкой и влить теплое молоко, что б в сумме был 1 стакан жидкости. жидкость влить в масляно-мучную смесь и замесить гладкое тесто. При необходимости добавлять муку. Прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить холодильник на 1,5-2 часа.
Это тесто годится для любых пирогов с несладкой начинкой. У меня была такая: курица+картофель+лук. Все режем мелким кубиком, приправляем по чем хотим и в сыром виде укладываем на раскатанный пласт теста. Прикрываем сверху вторым пластом, смазываем яйцом, делаем проколы вилкой. отправляем в духовку. Все.

2. Черничный пирог
Тесто:
3 стакана муки
3 стакана молока
5 столовых ложек сахара
200 гр сливочного масла
1 яйцо
1/2 пакета дрожжей

Дрожжи развести в полстакана теплого молока, добавить 3 ст ложки сахара и муки, что б получилось тесто как сметана. Оставить в теплом месте для подъема.
В большую миску всыпать муку, добавить яйцо, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, остальное теплое молоко и поднявшуюся опару. Замесить тесто. Муку будет необходимо подсыпать. Тесто месить долго, пока не перестанет липнуть к рукам. Прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставть а холодильник на 1,5 - 2 часа.
Начинка: размороженная черника (у меня было 3 пакета). От теста отщипываем кусочек, остальное раскатываем, выкладываем чернику. Из оставшегося кусочка делаем полоски и укладываем решеткой на чернику. Защипываем края и ставим в духовку. Взбиваем стакан сметаны со стаканом сахара и выливаем в каждую ячейку готового горячего пирога. Все.

И несколько слов из опыта работы )))
Оба теста я делала вечером, в холодильнике держала ночь. Первое тесто не сильно поднимается, а второе очень растет. После того, как достали тесто из холодильника, ему нужно полежать в тепле. Как раз есть время для приготовления начинки. Чернику тоже размораживала с вечера в дуршлаге, она должна быть абсолютно сухая. После выпечки горячие пироги смазать сливочным маслом или водичкой и накрыть полотенцем до остывания

[Czarownica]

Тундрючка, спасибо огроменное!
))) Рецепты уже передала, потом буду пробу снимать.
И пока увидела, спрошу... Просто сколько раз ни пыталась тесто в холодильнике поднимать, всё время выбрасываю: перекисает. Может, какой секрет есть?
Просто ставить - прекрасно подходит! Но, увы, не всегда удобно это...

[Тундрючка]

Czarownica, секретов особых не знаю. Вот это тесто (для черничного) прекрасно в холодильнике подходит, всегда. И через пару часов и на ночь оставляла - проблем не было, перекисшего никогда не получала

[Czarownica]

))) Значит, моё тесто только на свежем воздухе должно подходить.)

Спасибо!

[Тундрючка]

Czarownica, жду отчет! ))))

[Тундрючка]

Забыла сказать: Logotip, колбаски зачетные! Молодец, оценка "отлично"! ))))

[Logotip]

Забыла сказать: Logotip, колбаски зачетные! Молодец, оценка "отлично"! ))))

А шашлык что не зачетный?)))))

[Тундрючка]

Да зачетный, не волнуйся! ))))

[Logotip]

Да зачетный, не волнуйся! ))))

А то!

[Czarownica]

Сейчас сняла пробу с пирога..
Оооо... Домой еле пришла. )) Однако, повезло моему брату!
Тундрючка, спасибо огроменное!

[Тундрючка]

Czarownica, на здоровье! Какой тестировали? Черничный? Это тесто с любыми фруктами, творогом, повидлом очень хорошо сочетается. Я на него всех родных, близких и знакомых "подсадила". Блин, уйду на пенсию - открою пирожковую)))))))