Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Аська]

Вареники - это хорошее полноценное блюдо,

А слово вареники не производное от слово -варенье?

[Тундрючка]

Вареники, варенье и варенец -это однокоренные слова с корнем "вар". Вар - так в старину называли крутой кипяток. Так что это всё производные от "варить"

[Аська]

Ну вот поставила холодец томиться и все же решила добавить оленьих культяп. Гусь намазанный медом с горчицей ждет в холодильнике своей завтрашней миссии. Решила фаршировать свежим ананасом с картошкой и сверху яблоки гренни.

[Mad-Shooter]

Ну вот поставила холодец томиться и все же решила добавить оленьих культяп. Гусь намазанный медом с горчицей ждет в холодильнике своей завтрашней миссии. Решила фаршировать свежим ананасом с картошкой и сверху яблоки гренни.

я щас слюной изойду, блин вот как припрусь в гости сранья буш знать как такое писать )))))

[Logotip]

Серега, рыбу спас? На улице уже -6

[Mad-Shooter]

Серега, рыбу спас? На улице уже -6

Да замоторил ишо одну маразилку убрал туда так всё в норме ))

[Тундрючка]

После всех корпоративных и прочих поздравлялок и застолий с таким удовольствием ем просто кашу! Пища богов!

ПС. Жир гусиный сырой никому не нужен?

[Elkoro]

Осталось сделать

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Sweety]

Ну вот и я наверное попробую, а мясо кладете только оленье или ассорти?

я делаю чисто из оленины. бульон не такой "стоячий" как у свиных ножек, но я варю подольше обычного... от 6 до 12 часов (как времени бывает юольше или меньше, либо кто-то сменяет покараулить) но для меня овчинка выделки стоит поскольку холодец получается более легким для желудка. А по застыванию... ну, разливаю по тарелочкам, оставляю на ночь остывать на подоконнике, а утром уже в холодильник убираю. Вот, сегодня на обеде сняли пробу отличный холодец!:)

[Аська]

Осталось сделать

О, я тоже сейчас тигровые достала и ума не приложу, что бы с них сделать?

[Mad-Shooter]

О, я тоже сейчас тигровые достала и ума не приложу, что бы с них сделать?

Обжарить на оливковом масле и под пивко ))))))

[Mad-Shooter]

Придется с шампанским)))

фууу

[Elkoro]

О, я тоже сейчас тигровые достала и ума не приложу, что бы с них сделать?

(Раскрою) Сок двух лимонов, грамм 100 оливкового масла, 3-4 головки чеснока(выжать или сильно порубить), розмарин, перец(лучше вида 3-4), соевый соус 50-80гр, соль, молотый имбирь и сушёные травки... всё это за час-два до "заливания" смешать и дать настояться... За час-полтора до сковороды/гриля залить креветко... хлеб/выпить по вкусу. Я буду делать отдельно сковорода(лук, укроп, петрушка за 3 минуты из 15), отдельно(те что в панцире) в фольге в духовке(+200). 3-4 варганю с кинзой, помня что: "Добавь в любое блюдо кинзу и оно будет пахнуть кинзой"

[Аська]

Сок двух лимонов, грамм 100 оливкового масла, 3-4 головки чеснока(выжать или сильно порубить), розмарин, перец(лучше вида 3-4), соевый соус 50-80гр, соль, молотый имбирь и сушёные травки... всё это за час-два до "заливания" смешать и дать настояться... За час-полтора до сковороды/гриля залить креветко... хлеб/выпить по вкусу.

Ну попробую замочить их так, правда разморина нет, а потом пожарю в луково- чесчоном масле. а мидии решила чуть отварить в винном бульоне.

[Elkoro]

Кстати! .."масло лить" - нельзя... Ну ладно под куру, но мясо и рыбу - моветон

[Аська]

Кстати! .."масло лить" - нельзя... Ну ладно под куру, но мясо и рыбу - моветон

А я не лью, а на сковородке обжариваю лук с чесноком на оливковом- потом это все сливаю в салат по- корейски, а в том чем смазана остается сковорода, на том уже и жарю.
З.Ы. Ну почему у меня на морепродукты, в частности на креветки аллергия Приходится делать наобум и веря на слово.
кстати только заметила, что раки "изготовлены по заказу и контролю путина"

[Elkoro]

А я не лью, а на сковородке обжариваю лук с чесноком на оливковом- потом это все сливаю в салат по- корейски, а в том чем смазана остается сковорода, на том уже и жарю.
З.Ы. Ну почему у меня на морепродукты, в частности на креветки аллергия

- Насреддин, твоя жена хромает
- Зато когда мне нужно скрыться в переулке, она меня не догонит
- Но она ещё и плохо видит
- Зато я могу не показыать ей плохое
- Но она ещё и не слышит половину
- Она слышит самое важное
- Но она ещё ....
- Не, ну утомили, должен же быть у красотки жены хоть один изъян.

[Аська]

(Раскрою)

Elkoro, спасибо приготовила как описано выше, только без кинзы и разморина, выдержала час и обжарила, надеюсь моим понравится, так как самой мне не суждено попробовать.

Всех с наступающим!
З.Ы. вот и гусь у меня поспел.))))

[KOM]

Аська, вот ты мастерица! А я только гуся запек с картошкой.

[Logotip]

Осталось сделать

Это криветки или лобстеры?

[Тундрючка]

Судя по количеству запеченных гусей, на форуме нужно батл запеченых гусей организовывать ))))) "слепая" дегустация с определением повара-победителя и присвоения звания "золотой новогодний гусь"! ))))))

[Славик]

Селедка

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Аська]

Судя по количеству запеченных гусей, на форуме нужно батл запеченых гусей организовывать ))))) "слепая" дегустация с определением повара-победителя и присвоения звания "золотой новогодний гусь"! ))))))

Можно начать с "рождественских" уток.

[Mymbaka]

Гусь был дикий) и мариновался почти сутки в минералке) Нежное мясо получилось и корочка вкусом почти как у бабушки из печки (ну мне так показалось))).
Салата на столе не было ни одного!!!
И холодец забыли достать

[Аська]

Это криветки или лобстеры?

А я почему то думала, что лобстеры это типа как раки только крупные.

Гусь был дикий) и мариновался почти сутки в минералке)
Салата на столе не было ни одного!!!

Тоже сутки мариновала, но импортного, а из салатов был один- оливье.))))

[Sweety]

а из салатов был один- оливье.))))

а у нас еще сельдь пол шубой... смотреть на нее уже немогу)))) сначала чистишь, делаешь, а кушать уже не хочется

[Аська]

а у нас еще сельдь пол шубой... смотреть на нее уже немогу)))) сначала чистишь, делаешь, а кушать уже не хочется

Я в последний раз "шубу" делала в виде рулета.

[KOM]

Вот что я за человек? В холодильнике кастрюляка борща на говяжьих мослах, как холодец. Гуляша кастрюля еще не начатая, каша, яйца, семга, колбаса.... Нет, сижу и трескаю тушенку...

[Leda]

Вот что я за человек? В холодильнике кастрюляка борща на говяжьих мослах, как холодец. Гуляша кастрюля еще не начатая, каша, яйца, семга, колбаса.... Нет, сижу и трескаю тушенку...

Ну... на фоне всего благополучия всегда хочется какой-нибудь пакости)))

[Logotip]

Вот что я за человек? В холодильнике кастрюляка борща на говяжьих мослах, как холодец. Гуляша кастрюля еще не начатая, каша, яйца, семга, колбаса.... Нет, сижу и трескаю тушенку...

Тушенка то Нарьянская наверно? Херли не потрескать!

[KOM]

Нарьян-марская! ))))))

[Золотой_рубль]

Вот что я за человек? В холодильнике кастрюляка борща на говяжьих мослах, как холодец. Гуляша кастрюля еще не начатая, каша, яйца, семга, колбаса.... Нет, сижу и трескаю тушенку...

Ну а чё, зато приобретён опыт и теперь ты знаешь, что на следущий НГ не чего выёживаться с блюдами - достаточно ящика тушёнки ))

[Аська]

Ну а чё, зато приобретён опыт и теперь ты знаешь, что на следущий НГ не чего выёживаться с блюдами))

Это только кажется, я вот каждый год так думаю, а руки все же все рано делают))) Сегодня так уже хочу сделать мясо по-французски и пиццу.

Тушенка то Нарьянская наверно? Херли не потрескать!

Мне тоже перепало Наряьнкских деликатесов (спасибо форумчанину), но что то ниразу в голову не приходило заказать тушенку, она действительно так хороша? Я не люблю макароны, а что еще вы делаете с тушенкой, так вместо колбасы?

[KOM]

Просто ем. Открываю банку и ем. На реке, в лесу, и иногда дома.

[Тундрючка]

Сегодня так уже хочу сделать мясо по-французски и пиццу.

Мой детеныш пирогов просит, поэтому сегодня буду печь. Правда муки в доме маловато, придется в магазин выйти

[Аська]

Правда муки в доме маловато, придется в магазин выйти

Собираюсь ехать в новый магазин, могу прихватить.

[Оксанчик]

Просто ем. Открываю банку и ем. На реке, в лесу, и иногда дома.

КОМ, ты кушай, кушай!
Мы тут недалече ведь, свистни как закончится!))

[KOM]

Спасибо, Оксанчик. Как эту доем - еще закажу. ))))))

[Eroha]

Супруга ругается...что все наготовила а не едят....)))) а вот не хочется кушать...

[Аська]

Супруга ругается...что все наготовила а не едят....))))

Сезон «Ешь давай, а то испортится» объявляется открытым.

[Logotip]

КОМ, ты кушай, кушай!
Мы тут недалече ведь, свистни как закончится!))

Я тоже свищу))) Привезите и мне ящичек. Ком прошлый год угощал, мне очень понравилась.

[Аська]

Я тоже свищу))) Привезите и мне ящичек. Ком прошлый год угощал, мне очень понравилась.

А мне можно 1 баночку?

[Eroha]

Сезон «Ешь давай, а то испортится» объявляется открытым.

сезон по гостям.)))))) все в закуску превращаем.....

[Logotip]

Я в последний раз "шубу" делала в виде рулета.

А это как? Салат он же развалится.

[Аська]

А это как? Салат он же развалится.

Да нет, не развалится! Первым слоем на пленку (я еще под низ бамбуковый коврик положила)кладешь свеклу и промазываешь майонезом, затем морковь, затем... т.е. в обратной очередности и каждый прямоугольный слой чуть меньше первого, а в конце по середине селедка с луком. Потом один конец заворачиваешь к середине, а второй в внахлест на первый- получается рулет под пленкой. Слегка прихлопываешь (утрамбовываешь), а затем этот рулет в холодильник, перед подачей снимаешь пленку и украшаешь.

[Славик]

Я тоже часто люблю просто тушенку похавать, если это настоящая тушенка а не "сиськи, письки", Калининградская хорошая в черных банках и стоит под стольник, попадалась Бульбашская по 140, тоже ниче, даже кот хавал. В Общем тушенку подогреть слегонцухи и макать туда хлебушек вкуснятина

[KOM]

А мне можно 1 баночку?

Заезжай, угощу.

[Аська]

Заезжай, угощу.

Спасибо, как нибудь)))))

[Mad-Shooter]

А мне можно 1 баночку?

мне хоть пол банки, так хвалите охота попробовать что за вкусность такая.

[KOM]

Заезжай.