Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Золотой_рубль]

Эх, сколько я яиц перевела, пока про зубочистку не узнала...

А у меня и без зубочисток чего-то проблем не бывает. Яйца в холодную воду и на огонь, а не потом, когда уже в кипяток ).

[Eroha]

. Хвастайтесь, кстати, кто чего накрасил

а мы просто ничего не делали.))))))))))))))) хотя нет..пыльник наружный поменял только что на авто. Хотя это не очень вкусно..))))

[Mad-Shooter]

А у меня и без зубочисток чего-то проблем не бывает. Яйца в холодную воду и на огонь, а не потом, когда уже в кипяток ).

Вот тоже про зубочистки впервые слышу, так то сам когда варю воду тупо посолил и нечто не трескается.

[Leda]

Вот тоже про зубочистки впервые слышу, так то сам когда варю воду тупо посолил и нечто не трескается.

Трескается, еще как трескается))) Сегодня 3 штуки треснуло. И не важно, в холодную или горячую воду опускаешь яйца! Воздействие зубочистки (у меня игла, воткнутая в пробку от шампанского) как-то тонко влияет на сохранение целостности скорлупы...... как - не знаю, но воздействует)))

[Eroha]

а принцем воздействия кто нибудь знает..?!!! всегда варили на меленом огне и ничего...

[Золотой_рубль]

Трескается, еще как трескается))) Сегодня 3 штуки треснуло. И не важно, в холодную или горячую воду опускаешь яйца! Воздействие зубочистки (у меня игла, воткнутая в пробку от шампанского) как-то тонко влияет на сохранение целостности скорлупы...... как - не знаю, но воздействует)))

Игла - это железяка. Зубочистка - это деревяшка. Пробка от шампанского - тоже ни то ни другое. Это абсолютно разные материалы. Лично я вообще ничего не понимаю. Склонен думать, что вы просто силой своего убеждения воздействуете на скорлупу

[Фиалка]

Я о таком методе не слышала. Я насыпаю в кастрюлю соль, где-то две столовых ложки на небольшую кастрюльку и яйца не лопаются. Напекла куличей и яиц накрасила, но сил нет сфотографировать и похвастаться.

[Leda]

Совершенно пофигу, лишь бы острое было. Конец для целых яиц должен быть острым

[Lionksa]

Я и воду солила, и блюдечко перевернутое на дно ложила, и на медленном огне варила - хоть убейся, трескаются. А вот с зубочисткой нормуль :-)

[Eroha]

Я и воду солила, и блюдечко перевернутое на дно ложила, и на медленном огне варила - хоть убейся, трескаются. А вот с зубочисткой нормуль :-)

да как то очень странно....грешная наверное....)))))

[Lionksa]

Eroha, не без этого :-)))

[Золотой_рубль]

Совершенно пофигу, лишь бы острое было. Конец для целых яиц должен быть острым

Не, это не объяснение. В основе должен лежать какой-то физический закон. А тут получается - напугай яйцо любым острым предметом

[Eroha]

вот только что нашел

Спойлер

Как сварить яйца, чтобы они не лопнули, даже если они не совсем свежие. Иногда яйцо лопается, и это вызывает разочарование, особенно когда красят яйца к Пасхе.
Я делаю так при любой варке. Беру шило или толстую иглу и прокалываю яйцо в более широкой части — получается очень маленькая дырочка в воздушной полости. Яйцо при варке никогда не лопается, так как воздух при расширении через это отверстие выходит, и скорлупа остается целой. Проверьте!

Eroha, не без этого :-)))

явно грех с яйцами связный.)))) раз они вот так лопаются у тебя...

[Lionksa]

В основе должен лежать какой-то физический закон.

Вот к зубочистке никакого закона не придумаешь - она тупо плавает в воде и никаких действий не совершает :-)))

явно грех с яйцами связный.))))

Не припоминаю такого :-))) Разве что по детству наседок с кладки сгоняла... Но меня бабуля уже за это наказала :-)))

[KOM]

Как минимум, она меняет среднюю плотность окружающей яйца среды.))))

[Золотой_рубль]

Вот к зубочистке никакого закона не придумаешь - она тупо плавает в воде и никаких действий не совершает :-)))

Ну как это не совершает ? Она плавает в воде и пугает яйца. Яйца пугаются, от этого сжимаются, становятся плотнее и не лопаются ))

[Lionksa]

Золотой_рубль, логично. Меня такое объяснение устраивает :-)

[Leda]

У меня, однажды, в воде с яйцами оказалась детская игрушка из "киндера". Помощница растет, что сделаешь))) Так вот, точно так же - все яйца были целёхонькие, хотя и варила их для салатов.

[Eroha]

яйцо то лопается из за расширения объема внутри.....но как зубочистка то. ДА и вообще причем тут она...

[Lionksa]

У меня, однажды, в воде с яйцами оказалась детская игрушка из "киндера".

Вывод: нужно по-любому что-нибудь кинуть к яйцам в кастрюлю. Одним им там скучно, вот они драться и биться начинают

[Аська]

Вывод: нужно по-любому что-нибудь кинуть к яйцам в кастрюлю. Одним им там скучно, вот они драться и биться начинают

Судя по этому и у мужиков "зубочистка" природой придумана.

[Золотой_рубль]

Бляха, я завтра эксперимент проведу. Брошу яйца в кипяток, в котором будет плавать зубочистка. Посмотрю как у меня ничего не лопнет

[Eroha]

Судя по этому и у мужиков "зубочистка" природой придумана.

что тебя все тянет в ту сторону.??!!

[Lionksa]

Золотой_рубль, не в кипяток, в холодную воду.
А вообще разве можно в кипяток сразу? Я всегда в холодную только .....

[Аська]

Бляха, я завтра эксперимент проведу. Брошу яйца в кипяток, в котором будет плавать зубочистка. Посмотрю как у меня ничего не лопнет

эээ, ты на куриных сначала попробуй

[Золотой_рубль]

[/b]

эээ, ты на куриных сначала попробуй

Ну конечно на куриных. То, о чём ты подумала, называется не яйца, а яички. Учи матчасть ))))

[Eroha]

Ну конечно на куриных. То, о чём ты подумала, называется не яйца, а яички. Учи матчасть ))))

те же яйца только вид с боку.)))))
ну ты все равно будь аккуратнее...все же очень дорогое,драгоценное я бы сказал...

[Lionksa]

Не портьте людям аппетит!

[Leda]

Вывод: нужно по-любому что-нибудь кинуть к яйцам в кастрюлю. Одним им там скучно, вот они драться и биться начинают

Ну я утверждать не буду, может случайность. А вот бабуля всегда иглу в пробке кидала в кастрюлю, и ни одно яйцо не трескалось. Сейчас зубочистки распространенный продукт, а раньше то зубки спичками заточенными чистили))) Удобнее стало, да.

[Eroha]

Не портьте людям аппетит!

а разве такое возможно.?!!
я один раз видел в Пскове в морге как врачи ели бутерброды с чаем. Думаю невозможно испортить аппетит человеку...

[Аська]

а разве такое возможно.?!!
я один раз видел в Пскове в морге как врачи ели бутерброды с чаем. Думаю невозможно испортить аппетит человеку...

Ты то что в морге делал? Все же флудить может лучше в чате, ну или во флудилке?

[Eroha]

Leda, а если попробовать и бросить просто пробку.? Или иглу но чтоб она не тонула...в любом другом материале воткнуть.

[Lionksa]

а разве такое возможно.?!!

Возможно. У меня, например, аппетит крайне капризен, чуть что - сбегает, поэтому я его берегу, холю и лелею. Для того и темку читаю ЭТУ.

[Eroha]

Ты то что в морге делал? Все же флудить может лучше в чате, ну или во флудилке?

не ну так морг самые вкусняшки.

Да у одногруппника деда забирали....

[Lionksa]

Сейчас скупим все магазинные яйца, будем ставить эксперименты :-))))

[Eroha]

Возможно. У меня, например, аппетит крайне капризен, чуть что - сбегает, поэтому я его берегу, холю и лелею. Для того и темку читаю ЭТУ.

ну тогда прости...капризный аппетит....это многое объясняет...

[Leda]

Eroha, ну попробуй))) Пробка - чтобы игла не тонула, я так понимаю. Как научили, так и делаю, мозгов задуматься нету))) Анекдот вспомнился: "Зачем, доченька,ты накрываешь курицу решеткой для посуды?" - спрашивает мать свою дочь, которая недавно вышла замуж и переехала жить к мужу.
"Мама, ты же всегда так делаешь!"
"Да! Но ведь у тебя нет кошки!"

[LedyBiz]

а у меня вообще сегодня два яйца в кастрюльке с водой и солью самостоятельно разделись Аккуратненько так... выползли через маленькую дырочку и так и сварились- яйца отдельно (при чём- не покалечились,ровные и овальные), а скорлупа отдельно, тоже не покалечена, только в том месте, откуда белок с желтком убежал

[ila]

Сейчас скупим все магазинные яйца, будем ставить эксперименты :-))))

Я уже поставила)) Из десятка и правда ни одно не лопнуло

[Lionksa]

ila, огласи свой метод :-)))

а у меня вообще сегодня два яйца в кастрюльке с водой и солью самостоятельно разделись Аккуратненько так... выползли через маленькую дырочку и так и сварились- яйца отдельно (при чём- не покалечились,ровные и овальные), а скорлупа отдельно, тоже не покалечена, только в том месте, откуда белок с желтком убежал

Люди годами тренируются, чтобы "Яйца Бенджамин" изобразить, а у вас сами изготовились :-)

[LedyBiz]

Люди годами тренируются, чтобы "Яйца Бенджамин" изобразить, а у вас сами изготовились :-)

ага,только на вкус они отвратительно несъедобны...я ж соли-то не пожалела....

[Mad-Shooter]

Трескается, еще как трескается))) Сегодня 3 штуки треснуло. И не важно, в холодную или горячую воду опускаешь яйца! Воздействие зубочистки (у меня игла, воткнутая в пробку от шампанского) как-то тонко влияет на сохранение целостности скорлупы...... как - не знаю, но воздействует)))

Значит ты их как то не так варишь ))))) Сколько не варил (в том числе сегодня 20 штук) не трескаются. Ну если тока вовремя огонь не убавить.

[ila]

ila, огласи свой метод :-)))

Зачем свой, я вашему проверенному доверилась, с зубочисткой варила)))

[Lionksa]

Зачем свой, я вашему проверенному доверилась, с зубочисткой варила)))

Для чистоты эксперимента ты должна сообщить, лопались ли они у тебя раньше. А то тут народ есть, у которого не лопаются вообще, уникумы

[Eroha]

штука интересная просто физически или химически не понятно почему.?!!!

[Leda]

Mad-Shooter, ты знаешь, уже несколько лет как огонь во-время не убавляется)))

[Mad-Shooter]

Mad-Shooter, ты знаешь, уже несколько лет как огонь во-время не убавляется)))

такое тож бывает ))))

Для чистоты эксперимента ты должна сообщить, лопались ли они у тебя раньше. А то тут народ есть, у которого не лопаются вообще, уникумы

Чё обзываешся, лопаются порой когда на скорую делаешь или воду не посолишь или вовремя газ не убавишь.

[Золотой_рубль]

А то тут народ есть, у которого не лопаются вообще, уникумы

Да не уникумы, а просто следить надо. Положить в холодную воду и стоять рядом, смотреть когда закипать начнут. Как только начали закипать, сразу убавить огонь до минимума. А то небось кинула в кипяток и пошла бигуди накручивать, то есть положила болт на яйца. Конечно они у тебя лопнут

[Lionksa]

Да не уникумы, а просто следить надо. Положить в холодную воду и стоять рядом, смотреть когда закипать начнут. Как только начали закипать, сразу убавить огонь до минимума. А то небось кинула в кипяток и пошла бигуди накручивать, то есть положила болт на яйца. Конечно они у тебя лопнут

Ошибаешься... и болта у меня нету :-( Думаешь, я такая дура яйца переводить, если мне салат делать лень из некондиции? Конечно, слежу

Чё обзываешся

Вас, уникумов, вроде как меньшинство :-))) вот и обзываюсь

[Leda]

Хотела бы я посмотреть на того идиёта, что ставит варить яйца в кипящую воду)))