Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Lionksa]

Eroha, не... с этим не по адресу :-)))

[Logotip]

Батон с маслом - нееее, только игру портить! На подсушеный кусочек черного хлеба или на вареное яйцо сверху - отлично. Еще встречала такую подачу: в водочных стопочках сметана( на половину емкости), потом ложка икры и сверху листик укропа торчит. Отлично смотрится и необычно.

Икру даже специально с маслом полурастопленным мешают и на бутер.

[Eroha]

Eroha, не... с этим не по адресу :-)))

ну тогда только кушать приходить....))))?

[Lionksa]

Eroha, угу :-)

[Тундрючка]

Икру даже специально с маслом полурастопленным мешают и на бутер.

Да я ж не против, просто МНЕ так невкусно. Я по рабоче-крестьянски люблю, ложкой из банки ))))

[Logotip]

Да я ж не против, просто МНЕ так невкусно. Я по рабоче-крестьянски люблю, ложкой из банки ))))

Ложкой из банки, ну-ну...

[Eroha]

а я вот икру как то не очень....хоть куда ее намазывай.

[Lionksa]

Я по рабоче-крестьянски люблю, ложкой из банки ))))

Это по-нашему :-)))
У меня баночки на 4 бутера хватает :-)))

[steder]

[Аська]

Пока остывает квас к окрошке, засунула в духовку картофель запеченный с мясом и детям пиццу, а вот завтра хочу тортик испечь, может кто поделится рецептом кого нибудь вкусного, но простенького в исполнении.

[Аська]

Кто поделится рецептом кулича, самим испробованным?
З.Ы. А Кто пасху делает? Вот тоже хочу сделать.

[Тундрючка]

Аська, я пеку куличи всегда и пасху делаю

[Аська]

Аська, я пеку куличи всегда и пасху делаю

А можно рецептики? А то в инете их такая куча, в том году пекла только кулич.

[Тундрючка]

Пасху делаю по этому рецепту http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml
А куличи по этому http://www.good-cook.ru/tort/tort_200.shtml
Я пеку небольшие, пропорции пересчитываю на поллитра сливок

[Аська]

Я пеку небольшие, пропорции пересчитываю на поллитра сливок

Спасибо, в этом раз обязательно попробую пасху сделать, а когда у нас следующая багажка с молочкой?
З.Ы . А формы какие для них используете?

[Logotip]

Кончился последний брикет замороженных грибов. Хватило почти на весь пост. Осталось пару банок маринованных на новоселье)))

[Тундрючка]

З.Ы . А формы какие для них используете?

Для пасхи формы у меня нет, использую дуршлаг. А куличи пеку по старинке, в баночках консервных из - под кукурузы и горошка. Мой самый любимый размер: и есть удобно и угостить. Я, обычно, раздаю куличи практически все.

[Тундрючка]

а вот завтра хочу тортик испечь, может кто поделится рецептом кого нибудь вкусного, но простенького в исполнении.

Рекомендую шоколад на кипятке. Я где-то здесь рецепт писала и, по- моему, не раз. Это мой фаворит: получается всегда, испортить невозможно, нравится всем! "Дружит" с любыми начинками, кремами, ягодами. Или просто сахарной пудрой посыпать. Или без ничего. Можно на его основе забацать настоящий праздничный торт или просто пирожок к домашнему чаепитию. Единственный недостаток: вызывает привыкание, домашние будут просить приготовить постоянно ))))))

[Тундрючка]

Вот мои вкусняшки!


Пасха тоже готова, стоит в холодильнике, завтра покажу.

Аська, как твой кулич поживает?

[Аська]

Аська, как твой кулич поживает?

Вот только тесто замешиваю, дочь отправила посыпки искать, так как сынуля все высыпал.

[Lionksa]

Вот только тесто замешиваю, дочь отправила посыпки искать, так как сынуля все высыпал.

Я тащусь от круговоротов посыпок в природе :-)

[Аська]

Я так теперь еще и без глазури, стоило только отлучится с кухни и "помощник" вылил глазурь в тесто.

[Lionksa]

Аська, и чем это грозит в дальнейшем?

[Аська]

Аська, и чем это грозит в дальнейшем?

Вот не знаю перемешала поставила подниматься,

[Lionksa]

Аська, посыпок у Занозы много было всяких. Обратись, если вдруг дочка не найдет.

Раз уж у меня все планы на день кувырком, покрашу хотя бы яйца...

[Zanoza]

Аська, посыпок у Занозы много было всяких. Обратись, если вдруг дочка не найдет.

Аська, после трех до пяти на Молодежной буду, если посыпка ещё нужна.

[Аська]

Аська, после трех до пяти на Молодежной буду, если посыпка ещё нужна.

Скорее всего уже нет- не поднадобится, я тут второй раз глазурь сделала и как назло позвонили, чтоб спустилась за документами, вернулась на кухню и... теперь наоборот "помощник" остатки теста в глазурь перевернул.
Да уж кулич горьким точно не будет!

[Zanoza]

Скорее всего уже нет- не поднадобится, я тут второй раз глазурь сделала и как назло позвонили, чтоб спустилась за документами, вернулась на кухню и... теперь наоборот "помощник" остатки теста в глазурь перевернул.
Да уж кулич горьким точно не будет!

Аська, молодец-помощник, будущий повар растет! А сахара не подсыпал?

[Славик]

Вот тоже вкусняшки

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Lionksa]

Уже третий раз варю яйца с зубочисткой - удивительно, но опять ни одно не лопнуло! загадка природы какая-то...

[Leda]

Уже третий раз варю яйца с зубочисткой - удивительно, но опять ни одно не лопнуло! загадка природы какая-то...

А я пользуюсь старым бабушкиным способом - в пробку от шампанского воткнула иглу, и уже несколько лет ей пользуюсь. В этот раз не стала, лопнувшие слопали сразу...

[Lionksa]

Leda, ну...воткнула и что дальше с этой пробкой? В кастрюлю с яйцами или что?

[Leda]

Lionksa, ну да... эффект тот же, что и от зубочистки.

[Lionksa]

Эх, сколько я яиц перевела, пока про зубочистку не узнала... Обычно к варке яиц для окрашивания приурочиваю какой-нибудь салатик, чтобы лопнувшие не пропадали. А теперь и салатик делать лень:-))))

[Eroha]

а мы ничего не делаем....отдыхаем.....!!!

[Lionksa]

а мы ничего не делаем....отдыхаем.....!!!

Я бы, может, чего-нибудь и поделала, но у меня кухня трехкомнатной стала, замучаешься бегать туда-сюда :-) Надеюсь, боженька простит мне отсутствие праздничного стола :-) Главное, яйца почти готовы. Хвастайтесь, кстати, кто чего накрасил

[Ирусик]

Хвастайтесь, кстати, кто чего накрасил

Вот такие у нас дочка Виктория покрасила

[Mad-Shooter]

[Leda]

А мы покрасили обычной зеленкой и куркумой У нас пасхальные традиции бабуля соблюдает, а мы так, на хвост ей падаем)))

[Lionksa]

Вот... на скорую руки накрасилось :-)))

http://fotki.yandex.ru/users/lionksa/view/527874/

[Золотой_рубль]

А у меня яйца будут белые. У меня краска белая )))

[Аська]

А у меня яйца будут белые. У меня краска белая )))

И ей ты красил коричневые яйца?

[Тундрючка]

А я яйца не крашу. Как эта традиция не прижилась. А вот куличи и пасха - это всегда, независимо ни от чего. При том, что есть у меня их некому )))))

[Lionksa]

А я яйца не крашу. Как эта традиция не прижилась. А вот куличи и пасха - это всегда, независимо ни от чего. При том, что есть у меня их некому )))))

У меня ровно наоборот :-)))

[Золотой_рубль]

И ей ты красил коричневые яйца?

Во, точно, буду всем говорить, что они были коричневые, а я их белым красителем покрасил ))

[Zanoza]

А я яйца не крашу. Как эта традиция не прижилась. А вот куличи и пасха - это всегда, независимо ни от чего. При том, что есть у меня их некому )))))

Тундрючка, в соседней ветке на продажу домашними куличами интересуются.

[Тундрючка]

Zanoza, я там уже отписалась. Продажа меня не интересует, если человеку будет приятно и вкусно - этого вполне достаточно.

[Leda]

В куличах не переношу белковую глазурь(((
Запах белка отравляет мою жизнь на несколько часов, хотя моя мама делает глазурь так, что запаха не чувствуется (я даже не знаю, использует ли она яйца).

[Ирусик]

Leda, глазурь можно делать и без белков.

[Leda]

Ирусик, я ничего не делаю))) Делает мама.
Многие делают из белков, и часто угощают, а мне с трудом удается принять... Ну а что поделать? Организм бунтует, а выбрасывать - вроде как грех. Впрочем, в этом году я веду затворнический образ жизни, кроме родни ни с кем не общаюсь, а они-то тоже у нашей бабушки на хвосте сидят)))