Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Максимус]

Еду какую-нибудь.

Точно........... а какую????

[Филимон]

Что можно приготовить на вечер кто что подскажет....

Ну, начнём с того, на вечер в плане? просто ужин для себя? семьи? романтический вечер? какого плана еда? дисерт? гарнир с чем-то или что? что имеется или разницы нет? обычная кухня или экзотическая, может какая национальная ... если распишешь более подробно, подскажу мож чего ... )

[Максимус]

Ну, начнём с того, на вечер в плане? просто ужин для себя? семьи? романтический вечер? какого плана еда? дисерт? гарнир с чем-то или что? что имеется или разницы нет? обычная кухня или экзотическая, может какая национальная ... если распишешь более подробно, подскажу мож чего ... )

Не на роматичный я что-то бы сообразил. Для семьи. Просто что можно приготовить, когда уже многое приелось....

[Филимон]

Не на роматичный я что-то бы сообразил. Для семьи. Просто что можно приготовить, когда уже многое приелось....

ну на 7 странице я писал как грудки с ананасами готовятся ... 137 пост вроде .... ещё можно кортофельно-мясную запеканку, ещё моно пирог какойнить ... и вообще, в каждой семье своё, я хз чо там вам приелось, можешь буженинку приготовить (не везде такое готовят, может вам ещё не приелось) ... )))) скажи что приелось, подумаю чо ещё можно придумать .... )

[Максимус]

ну на 7 странице я писал как грудки с ананасами готовятся ... 137 пост вроде .... ещё можно кортофельно-мясную запеканку, ещё моно пирог какойнить ... и вообще, в каждой семье своё, я хз чо там вам приелось, можешь буженинку приготовить (не везде такое готовят, может вам ещё не приелось) ... )))) скажи что приелось, подумаю чо ещё можно придумать .... )

Ты мне что нибудь овощное подскажи пожалуйста.

[Филимон]

Овощное .... хм, примитивно овощное рагу ...

1) Берём овощи, по стандарту:марковь,картошка,лук,перец(я обычно беру жёлтый и/или красный),памидоры, ну и там на что фантазии хватит, кто-то ещё кабачок, кто-то тыкву добавляет ..., зелень ...

2) Картошку кубиками режем, марковь как нравится, обычно кружками или полукружками, лук мелко, либо кольцами (кому как нравится)

3) Нарезаем перец, памидоры обливаем кипятком, снимаем кожицу, режем ...

4) Отдельно тушим всё из п.2 с небольшим кол-вом воды

5) Тушим овощи из п.3 отдельно, недолго, минут 10-15

6) Смешиваем всё, перемешать, тушить до готовности 5-10 мин ...

Обычно со сметаной естся ....

[Kerrigan]

Омг, Никитос, переселяйся ко мне. С меня проживание, с тебя - едаааа.

[Филимон]

Я тут на таких же условиях живу - сестра убирается, я готовлю ... Есть какие-то бонусы? или я здесь остаюсь ...

[Kerrigan]

Интернет 4 мбит\сек (анлим), терабайты порнухи на хабе и постоянные пьянки +концерты :))))

[Филимон]

вобля О_о Ээээхм, блин, Меск - ты скотина я теперь спать не буду понимая от чего отказался, но *зажмурясь, стиснув зубы, плачя и нервно дёргая ного* НЕТ ....ааааа =/ Да и если бы согласился, меня бы человек один не понял, котому йа уже тож отказал в плане ехать учица к нему в пользу того города в котором я щас ....=/ вот так всё сложно) так что начинай готовить по рецептам выложеным тут, может поможет ))))

[Kerrigan]

У меня вот вопрос... Что тогда можно приготовить из пол-пачки макарон, трех литров пива, пачки йогурта и около 400 грамм сахара? Ну бутылка шампуня еще есть, но это крайний ингредиент))))

[Филимон]

поажрь макароны, засыпь солью и с пивком их как сухарики .... (я помню мы так бич пакеты в децтве ели )

Аж страшно, стока народу тему смотрит ... тут чот про эмо написано? или все тож думают чо из макарон, пива и шампуня приготовить?

[Asya]

WildWind, а кому-то ведь повезет: и поговорить, и на стол приготовить горазд )

Эх.. А я вот уже несколько дней одной окрошкой питаюсь.
Вкуууусно. Аж пальчики оближешь
Но от холодного начинает болеть горло

[Филимон]

WildWind, а кому-то ведь повезет: и поговорить, и на стол приготовить горазд )

Ой и не говори ... йа такой ... ток я кажеца "непризнаный гений" ... =/ Никто миня не любит, ток и предложений, что приехать что бы готовить (((( А как же душа? а как же высокие чувства? (это я не про парней, Меск ничо не подумай, была бы вазможность мне бы и 4 мбит с порнухой хватило )ТОВАРИЩИ!!!

[Максимус]

йа такой ... ток я кажеца "непризнаный гений" ... =/ Никто миня не любит, ток и предложений, что приехать что бы готовить (((( А как же душа? а как же высокие чувства?

Не прибедняйся, я просто уверен, что кроме Меска найдутся те кто оценит по достоинству твои кулинарные способности....

[Филимон]

Не прибедняйся, я просто уверен, что кроме Меска найдутся те кто оценит по достоинству твои кулинарные способности....

Ага, в армию пойду кашеварить та дело в том, что какрас кулинарные то способности ценят, а вот .... =/ Осень как никак приближается .... =/

[Филимон]

Вот, для любителей сладкого, кое чего поэкспериментировал ....

В опщем ингридиенты: Вода, сахар, лимон, корица, груши

1)В кастрюлю или сотейник наливаем воду, ну не слишком много, стакан, может чуть больше.
2)Добавляем сахар, помешивая кипятим
3)Когда всё это закипает, добавляем немного лимонного сока и груши разрезаные пополам или на 4 части (можно шкурку снять, кому как нравится)
4)Варить до готовности (тут главное не разварить, иначе думаю будет неахти )
5)Выложить на блюдо груши, а в остывший сироп добавить корицу и залить получившимся груши ...
5.1)Если есть желание, можно в сироп добавить ещё вино или другой напиток по вкусу (пробовал с белым, получилось неплохо)

Получается вкусно, правда главное не переборщить с сахаром ибо получится слишком приторно и боюсь не съедобно

[Соня]

Всем привет! Есть здесь лица украинской национальности, которые умеют хорошо готовить??
Нужен рецептик украинского, самого классного борща! Именно такой, какой хохлы любят покушать!!
Я сама никогда борщ не готовила, но очень хочу научиться! И нужен именно украинский!!!

[Филимон]

Украинчкий лучше ток тем что он наваристее и в нём сала много ....

[Соня]

Украинчкий лучше ток тем что он наваристее и в нём сала много ....

А наваристее он получается становится благодаря салу[i], так? если это весь секрет[i], тогда понятно!

[Филимон]

А наваристее он получается становится благодаря салу[i], так? если это весь секрет[i], тогда понятно!

я не силён в украинских борщах, так что мож и ошибаюсь, но имхо оно так и есть ... Думаю у них это блюдо (которое у нас "борщ" называется) звучит, как "сало с бульоном и овощами"

[drogbank]

Кто не любит вафельные трубочки? Хочу предложить Вам вафельные трубочки рецепт для вафельницы.
Масло или маргарин взбиваете с сахаром, потом добавляете, продолжая взбивать, по одному яичные желтки и примешиваете крахмал и воду. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто, слегка помешивая. Тесто должно получиться как кефир (не сильно густое). Выпекать сразу. Не пугайтесь, что вместо муки - крахмал. От него вафельки становятся необычайно нежными и рассыпчатыми, причем в горячем виде прекрасно сворачиваются.
Вафельницу сначала прогреть, открыть и на середину нижней половины формы налить ложечку теста. Закрыть и легонько прижать, выпекать в течение 1—2 мин., регулируя время по ситуации в зависимости от цвета вафель. Испеченные вафли аккуратно снять с вафельницы ножом и еще горячими сразу же свернуть в трубочку с помощью деревянной палочки или металлической трубочки диаметром 2—3 см. Затвердевшие вафли-трубочки (через 1-2 мин) снять и положить на блюдо. Когда вафельные трубочки остынут, их можно начинить любым кремом.
Для теста:
масло сливочное 150 г
сахар 100 г
яйца 3 шт
крахмал картофельный 150 г
мука 50 г
вода 0.5 стакан

[nitra]

Кто не любит вафельные трубочки? Хочу предложить Вам вафельные трубочки рецепт для вафельницы.
Масло или маргарин взбиваете с сахаром, потом добавляете, продолжая взбивать, по одному яичные желтки и примешиваете крахмал и воду. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто, слегка помешивая. Тесто должно получиться как кефир (не сильно густое). Выпекать сразу. Не пугайтесь, что вместо муки - крахмал. От него вафельки становятся необычайно нежными и рассыпчатыми, причем в горячем виде прекрасно сворачиваются.
Вафельницу сначала прогреть, открыть и на середину нижней половины формы налить ложечку теста. Закрыть и легонько прижать, выпекать в течение 1—2 мин., регулируя время по ситуации в зависимости от цвета вафель. Испеченные вафли аккуратно снять с вафельницы ножом и еще горячими сразу же свернуть в трубочку с помощью деревянной палочки или металлической трубочки диаметром 2—3 см. Затвердевшие вафли-трубочки (через 1-2 мин) снять и положить на блюдо. Когда вафельные трубочки остынут, их можно начинить любым кремом.
Для теста:
масло сливочное 150 г
сахар 100 г
яйца 3 шт
крахмал картофельный 150 г
мука 50 г
вода 0.5 стакан

а её возможно ещё где-то прикупить?
оч вкусно рецепт изложен

[Leda]

а её возможно ещё где-то прикупить?
оч вкусно рецепт изложен

Как детство вспомнилось))) Вафельные трубочки, орешки и леденцы... Все приспособления до сих пор лежат, рука никогда не поднимется выбросить))) Вот как-нибудь сделаю...не сегодня, потом когда-нибудь)))

[snejina]

просто у вас нет королевских креветок

это читать невозможно, когда кушать хочеться. Где в Усинске продают самые вкусные креветки???

[nitra]

королевские? жутко без вкуса даже в самом свежаке. креветка чем мельче,тем сочнее. мож у меня вкус не того фломастера,но королевские=бумага
зы:а в Усинске и мидии в панцырике(ракушке,закрытые и тд) не отличаются от мяса мидий в заморозке..(может шутил.. а может 2007..а возможно смысл поняла навыворот))

[snejina]

Ты мне что нибудь овощное подскажи пожалуйста.

подскажу простое блюдо. Оладьи из кабачков, чистишь, трешь на крупной терке, яица, мука, соль-перец по вкусу. Сковорода, масло. На готовые зелень и сметану например, можно то что любишь. Возможно, помимо кабачков картофельные оладья или из капусты. Овощи и морепродукты летом очень хорошо. Еще просто салат из свежей капусты с зеленым горошком. Молодой картофель.

[overlord]

а я только хлеб печь умею... зато вкусный

[Zabava]

Как в магазинах появились листы для лазаньи, так в нашей семье к голубцам добавилось еще одно фанатично любимое блюдо - лазанья.

Ингредиенты:
•250 г листов лазаньи
•1 кг помидоров
•500 г ветчины
•300 г сыра маасдам
•100 г сыра гауда
•2 зубчика чеснока
•2 луковицы
•100 г сливочного масла
•5 ст.л. муки
•1 л молока
•оливковое или подсолнечное масло
•соль
•перец
•зелень


Рецепт приготовления:
Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры помыть, 3-4 помидора отложить, остальные порезать небольшими кубиками.
На оливковом или подсолнечном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и мелко порезанную зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет.
Приготовить соус "Бешамель". Для этого необходимо растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Сыр (маасдам и гауда) натереть на крупной терке в отдельные тарелочки.
В форму для запекания (у меня форма 21х28см и высотой 5 см) положить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
Половину ветчины, нарезанной кубиками, выложить на томатный соус.
Затем выложить половину соуса "Бешамель".
Посыпать половиной сыры маасдам, и выложить листы лазаньи. На них выложить оставшийся томатный соус, ветчину, "Бешамель", маасдам. Накрыть листами лазаньи, посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуре 150-180 градусов.
Затем выложить помидоры, порезанные дольками, посыпать оставшимся сыром и снова поставить в духовку. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовую лазанью посыпать зеленью.


Пробовали разные варианты, но этот как-то пришелся сразу всем.


На что дочь не любит помидоры, а уплетает ого-го как!:-)

[Викторианец]

Маринованые Блины

[Аська]

Об мариннованных блинах вообще впервый раз слышу, а на вкус как?

[Umka]

Об мариннованных блинах вообще впервый раз слышу, а на вкус как?

Присоединяюсь к вопросу. Похоже, это просто чайный гриб

[KOM]

Может не совсем в тему, но то же о вкусняшках. )))

Ресторан Чарка мне давно известен как ресторан не самого быстрого обслуживания. Два раза ходил на бизнес-ланч, и оба раза едва укладывался в полтора часа. Ну да это присказка, сказка дальше. )))
Давече с супругой решили пообедать где-нибудь, а мне что-то лень было по городу крутиться, и я предложил по пути к дому заехать в Чарку, еще раз расстроиться. Так и вышло! )))

Готовят в этом заведении горячее блюдо (весьма не дешевое!) под названием "Изюминка". Это пласт отбитой свинины, на нем пласт семги, все это под майонезом и т.п.
В реальности вместо пласта семги были просто кусочки, которые при ближайшем рассмотрении еще и оказались не все из семги, а частично из чего-то похожего на скумбрию.
После не продолжительных и не настойчивых попыток убедить нас что это семга побелела в микроволновке, блюда заменили. Правда опять пришлось ждать.
Так что если туда зайдете, предупреждайте поваров сразу, чтоб не мухлевали.

А в Пабе "Горячую сковородку" раньше подавали прямо в сковороде, с пылу с жару, потом стали подавать в тарелке разогретую. А сейчас и греть нормально ленятся, в последний раз жир на губах застывал.
Тоже заранее предупреждать надо.

Эх, надо было все-таки писать в топик "Все хуже и хуже..." ))))))

[Shraybikus]

.......
После не продолжительных и не настойчивых попыток убедить нас что это семга побелела в микроволновке, .....

))))))))))))))))))))))))))))))))
Серый, все же сочувствую...)

[Аська]

Маринованые Блины

Так все таки- это маринованные блины или чайный гриб???

[Викторианец]

Так все таки- это маринованные блины или чайный гриб???

это маринованые блины ! Выпекаем блины и маринуем сутки, отличный вкус, хорошо уталяет жажду.

[Ирусик]

Zabava, приготовила по твоему рецепту лазанью, муж был в восторге, он у меня сыроед (ну любит очень сыр) и макароноед, делается всё достаточно быстро, большое тебе спасибо.

[Zabava]

Ирусик, я тоже сыр люблю, как герой из мультика. И запеканки разные. Рада, что понравился рецепт.
Еще поделюсь из старых запасов. Но это для тех, кто ест мясо. На позапрошлой работе научила одна девушка. Просто готовится, смотрится аккуратно и вкусно.

Берется свинина (или другое мясо), маринуется в ананасовом сиропе из банки на несколько часов, с майонезом и специями по вкусу.


Выкладывается на противень. Можно отбить, но мы не стали. И не пожалели, мясо оказалось и так нежным.


Сверху укладываются ананасы из банки.


Засыпается сыром. С сыром я меру не знаю, но регулярно стараюсь научиться.


В духовку на средний огонь, минут на 40-50. И готово.

[Ирусик]

Вот это моя еда, а мои родные не приемлют сладкое с мясом и вообще в салатах, к чему я их приучила и горжусь этим так это авокадо, салат с авокадо мы едим все и много.

[Zabava]

Ирусик, а рецепт салата можно?

Муж работает в буржуйских компаниях, их там часто баловали в свое время то курицей с ананасами, то говядиной с черносливом и прочими изысками, так вот дома он категорически против этих блюд, требует традиционное что-нибудь. А это мясо одобрил таки.

[Ирусик]

[quote name='Zabava' date='22.7.2010, 6:20' post='283316']
Ирусик, а рецепт салата можно?

Через неделю буду делать, поэтапно сфоткаю и выложу рецепт, но если надо срочно скажи. 

[Masakra]

Ну, Zabava, ну рукоблудница . Юля Высоцкая отдыхает)))

[AMYudin]

королевские? жутко без вкуса даже в самом свежаке. креветка чем мельче,тем сочнее. мож у меня вкус не того фломастера,но королевские=бумага

Вы просто не умеете их готовить :-)
Их не варить, а обжаривать надо, предварительно отчистив.
У жены есть секретный рецепт, все знакомые уже переняли :-)

[Zabava]

Через неделю буду делать, поэтапно сфоткаю и выложу рецепт, но если надо срочно скажи.

-Не, муж на галерах, не срочно, я пока по-простому питаюсь. Лучше с картинками и поэтапно. Люблю такие рецепты, подожду.

Ну, Zabava, ну рукоблудница . Юля Высоцкая отдыхает)))

-Честно говоря, я не люблю готовить. Но муж почему-то тоже не любит готовить, и дочь, поэтому приходится вот... отдуваться.)) Но дай мне волю, я бы питалась исключительно вредной едой, которую максимум надо греть в микроволновке.)))

[Leda]

Через неделю буду делать, поэтапно сфоткаю и выложу рецепт, но если надо срочно скажи. 

И?...

Вы просто не умеете их готовить :-)
Их не варить, а обжаривать надо, предварительно отчистив.
У жены есть секретный рецепт, все знакомые уже переняли :-)

Чего притихли?
Муж вчера с работы принес семгу печорскую, вкусную, жирную, целую огромную... Теперь вот, пока он на рыбалке, изгаляюсь над ней по всякому (муж считает, что семга должна быть только сырой, а в остальном виде уже извращение). Ищу в инете рецепты каких-нибудь вкусных салатов с семгой.

[Ирусик]

Уже месяц не могу найти авокадо.

Хорошая работа с которой сёмгу носят, мне вот только шоколадки и тортики достаются, ненавижу их.

[Leda]

Уже месяц не могу найти авокадо.

Хорошая работа с которой сёмгу носят

Да не))) Ему ж на продажу привозили. А так-то ни тебе тортиков, ни шоколадок)))

[JIEHA]

Я вот очень люблю отбевные с ананасом и сыром, а еще у меня мама вместо ананаса начала ложить киви, необычно но тоже очень вкусно)

А вот рецепт одного из моих любимых салатов:
Банка ананасов,
Банка персиков,
Киви - 2шт.
Куриная грудка (копченая)
Майонез.

Все нарезать на небольшие кусочки и залить майонезом.

Очень вкусно)

[steder]

......
Куриная грудка (конченая)
.......
Очень вкусно)

Ну да, в усинских магазинах можно купить только конченое мясо!

[JIEHA]

Ну да, в усинских магазинах можно купить только конченое мясо!

Это все Т9 )