Правильное Питание, Основы, хитрости и любые диеты Опции

[infinity]

Вот собственно и тема. Сейчас напишу вам большой текст, вот. Добавляйте свой.

[infinity]

Сегодня многие пьют, курят и не считают каллорий. Остановимся на последнем. Иногда у некоторых всё доходит до маразмов типа "чтобы не болеть, надо много есть" или "обильное питание - залог здоровья". (На самом деле весь секрет - в белках, воде, здоровье позвоночника и дыхании) К этому добавьте так же их пристрастия не просто к еде, а к еде высококаллорийной... ведь никакой пауэрлифтинг не сжигает слишком много каллорий - максмум 1000 кКалл за одно занятие...


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

хотите похудеть - не считайте каллории, а выбирайте потребляемые продукты и знайте меру в их потреблении. Выбирая продукты, необходимо учитывать число белков, жиров и углеводов. Белков - как можно больше (или в меру, но яичного - если 3-я группа крови), жиров - минимум (синтезируются сами из углеводов и белков), углеводов - по ситуации. Высокомолекулярный белок (яйца, творог, грибы, мясо/птица/рыба) лучше не сочетать с углеводами, низкомолекулярный белок (бобовые) - изначально находится в углеводосодержащих продуктах и неплохо с ними же сочетается. Лучший низкомолекулярный белок - чечевичный, там его больше всех. Так же существует такой продукт - соевое мясо. Пробовать не стану, но говорят что в нём больше всего белка. В принципе, он неплохо пойдёт для качалки, хотя низкосмолекулярный (но его там очень много), всё равно можно сочетать с яйцами или творогом (низкомолекулярный - желательно до занятий, если сочетать с высокомолекулярным). Количество килокаллорий при этом для женщины должно быть равно примерно 1500-2000 в день (может и меньше). Мужская норма - 2000-2500 в день.


далее - таблица каллорийности. Она примерная, но достаточно точная и легка для восприятия, так что заучите и пользуйтесь, много времени не займёт.

не более 50 кКалл/100 г.:
овощи/грибы/ягоды, большинство фруктов (явно не бананы...) а так же кефир/молоко.

Белковосодержащие - грибы (высокомолекулярный белок)

не более 100 кКалл/100 г.:
бананы, картофель, виноград, зелёный горошек, жирный кефир...

Картофель - идеальные углеводы (крахмал), в малом числе, но медленный (умный) расход.

Белковосодержащие - зелёный горошек

не более 150 кКалл/100 г.:
Ряженка, нежирная сметана, нежирные сливки. Нежирный творог. Много мяса: говядина, телятина, всякая печень. Практически вся рыба, кроме сёмги. Имеем ввиду, что жирная рыба (выше 150 кКалл) тем более полезна (если от мяса не отвыкли), чем больше в ней жира, так как в именно в такой рыбе много полезного холестерина. Варённая говядина полезна кроветворению.

Белковосодержащие - нежирный творог (замечательный белок, один из лучших), рыба, мясо, нежирная сметана(относительно мало). Все содержат высокомолекулярные аминокислоты белка.

не более 200 кКалл/100 г.:
Яйца, куры, чёрный/ржаной хлеб.

Белковосодержащие - яйца, куры. Куры - больше всего белка. Яйца (без желтка) - лучший и самый легкоусваиваемый белок, без холестерина, в немалом количестве и идеально сбалансированный по всем аминокислотам. Если не экономите - выкидывайте желток. Хотя это изначально самый экономичный белок (цена/качество/количество), даже выкинув желток вы теряете не слишком много и обезопасите себя от вредного(в желтке) холестерина. Так же вы тем самым снижаете число каллорий (в желтке так же жиры).

200-300 кКалл/100 г.:
изюм, сухофрукты/финики, жирные сметана и сливки, пшеничный хлеб, сушённые грибы. А так же жирная птица и жирная рыба.

Белковосодержащие - сушённые грибы, жирная птица и жирная рыба (та же сёмга). Если вы питаетесь мясом - предпочитайте из рыбы ту что пожирней. В остальном - яйца, творог, бобовые, птица, иногда - отварная говядина.

300-400 кКалл/100 г.:
Крупы и макаронные изделия. Сыры и бобовые (в т.ч. чечевица)

Белковосодержащие - сыры и бобовые. Из бобовых полезны все, но наибольшее число белков - чечевица. При исключительно белковой диете бобовые крайне полезны в первой половине дня - растительные (низкомолекулярные) белки не мешают растительным (высокомолекулярным) углеводам.

выше 400 кКалл/100 г.:
Сахар, мёд. Свинина, гуси, утки и другое жирное мясо, а так же очень жирная сметана.

Белковосодержащие - свинина, гуси, утки и другое жирное мясо. Реально ничего полезного...
для активного ожирения:
сливочное масло, маргарин, шоколадно-арахисовое масло - 600-750 кКалл/100 г.
растительное, пальмовое и другие жидкие - примерно 900 кКалл/100 г.

p.s.: за это время несколько раз отлучался (пришлось), кто очень ждал - извиняйте, был сильно занят.

Сегодня чуть позже - диеты для похудения/потолстения, а так же набора мышечной массы.

Читал, что эффективным будет есть с утра углеводы, а дальше изменять баланс в сторону белков.
Стараюсь так и делать.

AV верно. Кстати именно это учтено в белковой диете для набора массы в той теме.