Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Тундрючка]

Золотой_рубль, Гуглом пользоваться не умеешь?

[Золотой_рубль]

Чо, ни один поисковик не работает?

Чо, ничо, я не тебя спрашивал. Кулинар ты наш величайший ).

[steder]

Чо, ничо, я не тебя спрашивал. Кулинар ты наш величайший ).

А что мне мешает ответить? Вопрос вовсе не кулинарный.

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, Гуглом пользоваться не умеешь?

Почему не умею, умею. Ты там нафигачила кумкват. Кумкват растёт в Китае. Когда это Китай хоть тогда, хоть сейчас был английской территорией ? ))

[Тундрючка]

Золотой_рубль, и торговли не было никогда... Не сходи с ума!
Никакой кулинарный рецепт - не догма. Люблю кумкват - кладу кумкват, не люблю инжир - не кладу инжир.

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, и торговли не было никогда... Не сходи с ума!

Да нет, я не схожу с ума. Просто у тебя был посыл какой-то английской традиционности. Набор продуктов меня почему-то усомнил в этой английской традиционности. А если брать в расчёт торговлю, то да, может скоро и хамон станет традиционным русским блюдом. )

[Тундрючка]

Золотой_рубль, ну чай же стал русским напитком? А пельмени? Бессмысленная дискуссия

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, ну чай же стал русским напитком? А пельмени? Бессмысленная дискуссия

Где чай стал русским напитком ? Вот я русский, я чай не люблю, и не пью его практически. Бессмысленных дискуссий не бывает, смысл всегда где-нибудь есть. Лично я всегда буду возражать, если кто-то будет протаскивать английскую хрень. Даже на уровне кулинарии ).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, возражения не принимаются ))) Продолжаю протаскивать английскую хрень. Сконы с ржаной мукой, изюмом и лимоном. Сконы - это нечто среднее между коржиками, печеньями и булочками. Рассыпчатое тесто, мало сахара.

[Золотой_рубль]

Вот хачапури, блюдо не английское, вражеское, а кавказское ))
Делается очень просто.
Тесто – 300 гр. муки, 300 гр. сметаны, все тщательно замешивается.
Начинка – 200 гр. натёртого сыра, соль, перец, лук, мелко нарубленная зелень.
Тесто выкладывается на форму толщиной где-то 1 см. На тесто ровным слоем укладывается начинка. Запекается в духовке 40 мин. При температуре 180 градусов.
Очуменный запах к сожалению передать не могу.

[Czarownica]

Блин. Вот так целый день по городу - во рту ни росинки маковой... А тут такую вкуснотень описывают.
Хорошо, хоть ещё килограмм мандаринок (ладно, уже не килограмм) есть - до отбоя протяну.)

[Тундрючка]

Золотой_рубль, у нас с тобой скатерти одинаковые на столе )))) Только у меня розовая - для девочек, а у тебя голубая - для мальчиков ))))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, у нас с тобой скатерти одинаковые на столе )))) Только у меня розовая - для девочек, а у тебя голубая - для мальчиков ))))

А какой цвет должен быть для брутальных самцов ? Скажи какой, я поменяю )).

[Золотой_рубль]

Черный, чтобы грязи не видать))))

А чёрные разве бывают ? Ну только если из баллончика покрасить ).

[Czarownica]

А какой цвет должен быть для брутальных самцов ? Скажи какой, я поменяю )).

У брутальных самцов деревянная поверхность, выщербленная тесаком.

[KOM]

На черном тоже мусор хорошо видно.
У настоящего брутального самца скатерть должна быть камуфляжная.
Вот такая:



Или такая:
))))))))))

[Золотой_рубль]

Ну блин вас понесло. Не, я не хочу уже для брутальных. Пусть уж будет как у мальчиков )).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, пока собралась ответить - уже решили вопрос! ))))
В тесто для хачапури никаких разрыхлителей не кладешь? Соду например? Соль-сахар?

[Золотой_рубль]

В тесто для хачапури никаких разрыхлителей не кладешь? Соду например? Соль-сахар?

Нет, в тесто ничего кроме муки и сметаны. Хотя кулинария - это же во многом импровизация. Существует какой-то базовый рецепт, а дальше уже кто во что горазд. Если кто-то считает, что сахар, соль, разрыхлитель или ещё что-то там нужны, то почему бы и нет. Возможно, кто-то приправку какую кинет, с которой получится лучше.

[Тундрючка]

А теперь по теме. Купила сегодня, ура! Наконец-то смогу приготовить мой любимейший торт "Птичье молоко" по Гостовскому рецепту!

[ila]

Тундрючка, поздравляю! А можно озвучить место покупки дефицита и цену))

[Тундрючка]

Тундрючка, поздравляю! А можно озвучить место покупки дефицита и цену))

Купила в Сыктывкаре, стоит 64 р за упаковку.

[Золотой_рубль]

А теперь по теме :


Отварная курица. Главные ингредитенты - кастрюля, курица, вода. Огонь по вкусу. Так же как и остальные составляющие. Приятного аппетита )).

[Logotip]

А теперь по теме :


Отварная курица. Главные ингредитенты - кастрюля, курица, вода. Огонь по вкусу. Так же как и остальные составляющие. Приятного аппетита )).

А что к остальным составляющим кроме моркови относится? Если это всё порезать суп не получится?

[Тундрючка]

Поддерживаю отечественного производителя и выбираю наше )))) Форелина запечённая в рукаве. Минимум телодвижений, минимум специй, 20 минут в духовке и максимум удовольствия!

[AV]

Предлагаю всем кто считает свои сообщения офтопом в данном разговоре удалить их самому.
Завтра поудаляю на свое усмотрение (прошу не обижаться).

Инфинити, которого забанили за неадекватность,

Если ты про того который недавно писал всякую чушь и мнил себя колдуном, то никто его не забанил. Проценты выписывали за мат и оскарбления.

[Weaver]

Как же плохо заходить всетаки в эту тему, когда ты на работе)

[Mymbaka]

Хорошо уметь готовить))). Захотелось пирога с мясом - приготовила . Там тесто жидкое, раскатывать не нужно))). Нежный пирог получился.

[ila]

Недоторт или перепироженое))
Мамочек поздравлять повезём

[Czarownica]

А это я балуюсь:

Крылышки, запечённые в яйце и пиве.

[Тундрючка]

Mymbaka, когда умения, возможности и желания совпадают - это просто праздник какой-то!

ila, недоторты - это у меня! ))))

Czarownica, напомнила мне о крыльях. Купила, буду завтра готовить.


Девочки-мальчики, ко всем вопрос! Я собралась кексы английские печь, сухофрукты уже заготовила. Испечь мне предстоит 3 штуки, а форма у меня одна. По одному печь - долгая история, печь в разных формах - это разное время выпечки и проч. технологические сложности. Может есть у кого? Мне нужны не круглые, типа хлеб-кирпичик. Сдайте в краткосрочную аренду, пожааааалуйста!

[Ирусик]

Mymbaka, когда умения, возможности и желания совпадают - это просто праздник какой-то!

ila, недоторты - это у меня! ))))

Czarownica, напомнила мне о крыльях. Купила, буду завтра готовить.


Девочки-мальчики, ко всем вопрос! Я собралась кексы английские печь, сухофрукты уже заготовила. Испечь мне предстоит 3 штуки, а форма у меня одна. По одному печь - долгая история, печь в разных формах - это разное время выпечки и проч. технологические сложности. Может есть у кого? Мне нужны не круглые, типа хлеб-кирпичик. Сдайте в краткосрочную аренду, пожааааалуйста!

У меня есть, принесу на встречу, только напомни)))
Только у меня силиконовая, пойдёт?

[ila]

Тундрючка, а вот и не наговаривай на себя, один твой "ПавлОва" чего стоит. А ещё я как-нибудь надеюсь "Киевский" в твоём исполнении попробовать))
Если не найдутся формочки, можно вот такой вариант рассмотреть. Опять же, если найдутся в нашем городе((

[Тундрючка]

Ирусик, да-да-да, пойдёт! Напомню, спасибище!

Это идеальный вариант!Не найдутся(((( уже искала. И не в нашем городе тоже. Увы...ila,

[Sweety]

Ирусик, да-да-да, пойдёт! Напомню, спасибище!

Это идеальный вариант!Не найдутся(((( уже искала. И не в нашем городе тоже. Увы...ila,

В окее такие видела. Только не помню какой формы: круглые или квадратные)

[Тундрючка]

Sweety, остались мелочи: каким-то образом попасть в Окей! ))))

[Золотой_рубль]

Не давайте ей никаких форм. Она вражеский пирожок печь собралась ))).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, я кулинарный космополит! Кулебяки я тоже пеку ))))

Ну и апофеоз моего пироговедения - кулебяка на 4 угла! 4 угла - потому как 4 вида начинки разделены ржаными блинчиками и уложены под углом. В результате каждый едок получает кусок пирога со всеми видами начинки. У меня это грибы в сливках, отварные яйца с зеленью, семга, треска с укропом. Господи, какая же вкуснотища! Да, это требует времени и вдохновения. Но итог шедеврален!

Фото в разрезе сделать не успела ....

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, я кулинарный космополит! Кулебяки я тоже пеку ))))

А вот если тебе для приготовления блюда нужен будет помидор. Ты 10 магазинов обежала и во всех помидоры только турецкие. Без помидоров в блюде тебе никак. Ты будешь их покупать ? )

[Тундрючка]

Золотой_рубль, не-не-не! Ну какие ж сейчас турецкие помидоры? Это же в разрез с генеральной линией и аполитично. Буду египетские искать! Или не готовить помидоросодержащее блюдо. Или без помидора. )))))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, не-не-не! Ну какие ж сейчас турецкие помидоры? Это же в разрез с генеральной линией и аполитично. Буду египетские искать! Или не готовить помидоросодержащее блюдо. Или без помидора. )))))

Англо-саксы - это так же аполитично, как и турецкие помидоры. По скольку против англо-саксов у нас тоже продуктовое эмбарго. А ты тут пирожки английские продвигаешь ).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, английский пирожок я буду готовить исключительно из отечественных продуктов! Так что импортозамещение в действии. )))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, английский пирожок я буду готовить исключительно из отечественных продуктов! Так что импортозамещение в действии. )))

Ну да. У нас же кумкваты произростают буквально в тайге )))

[Тундрючка]

Ну да. У нас же кумкваты произростают буквально в тайге )))

Ну мидии же водятся в Белоруссии. И пармезан в Подмосковье. Да сколько там тех кумкватов...))))

[Золотой_рубль]

Ну мидии же водятся в Белоруссии. И пармезан в Подмосковье. Да сколько там тех кумкватов...))))

Мидий в Белоруссии нет, это и ежу понятно, и в живом виде они к нам из Белоруссии не поступают. Только в переработанном. Пармезан в Подмосковье изготовить можно. Кумкват в России не ростёт. )). Измени название просто на "рождественский", без упоминания "английский". и я успокоюсь )).

[Тундрючка]

Измени название просто на "рождественский", без упоминания "английский". и я успокоюсь )).

Неа, продолжу тебя волновать и беспокоить! ))))

[Mymbaka]

Тундрючка, продаются одноразовые во Фрекен Бок в норд хаусе формочки) и всякие разные многоразовые нужных форм). Ну если что то тоже могу предложить подобную напрокат .

[Тундрючка]

Mymbaka, о, спасибо! Посмотрю!

[Золотой_рубль]

Неа, продолжу тебя волновать и беспокоить! ))))

Я и не сомневаюсь, что продолжишь. Да прикалываюсь я. Так, чтобы разговор поддержать ).
Я вчера шашлык делал. Жарил дома на электрошашлычнице. Мне ну оооочень понравилось. Делюсь маринадом. Правда ингредиенты не у всех могут найтись, но у кого найдутся, попробуйте ).
На килограмм мяса (свиная шея) я брал :
- два зубчика чеснока (выдавленные чеснокодавилкой)
- две столовые ложки растительного масла
- чайная ложка кунжутного масла
- столовая ложка кисло-сладкого китайского соуса
- столовая ложка устричного соуса
- две столовые ложки соевого соуса
- чайная ложка рыбного соуса
- перец чёрный молотый
Маринуется всё 3 часа. Каждые пол-часа всё тщательно перемешивается. Запахи такие, что ещё на стадии маринования мясо хочется съесть сырым ).

[Mad-Shooter]

Я и не сомневаюсь, что продолжишь. Да прикалываюсь я. Так, чтобы разговор поддержать ).
Я вчера шашлык делал. Жарил дома на электрошашлычнице. Мне ну оооочень понравилось. Делюсь маринадом. Правда ингредиенты не у всех могут найтись, но у кого найдутся, попробуйте ).
На килограмм мяса (свиная шея) я брал :
- два зубчика чеснока (выдавленные чеснокодавилкой)
- две столовые ложки растительного масла
- чайная ложка кунжутного масла
- столовая ложка кисло-сладкого китайского соуса
- столовая ложка устричного соуса
- две столовые ложки соевого соуса
- чайная ложка рыбного соуса
- перец чёрный молотый
Маринуется всё 3 часа. Каждые пол-часа всё тщательно перемешивается. Запахи такие, что ещё на стадии маринования мясо хочется съесть сырым ).

вот ты хад.