Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[AV]

Предлагаю всем кто считает свои сообщения офтопом в данном разговоре удалить их самому.
Завтра поудаляю на свое усмотрение (прошу не обижаться).

Инфинити, которого забанили за неадекватность,

Если ты про того который недавно писал всякую чушь и мнил себя колдуном, то никто его не забанил. Проценты выписывали за мат и оскарбления.

[Weaver]

Как же плохо заходить всетаки в эту тему, когда ты на работе)

[Mymbaka]

Хорошо уметь готовить))). Захотелось пирога с мясом - приготовила . Там тесто жидкое, раскатывать не нужно))). Нежный пирог получился.

[ila]

Недоторт или перепироженое))
Мамочек поздравлять повезём

[Czarownica]

А это я балуюсь:

Крылышки, запечённые в яйце и пиве.

[Тундрючка]

Mymbaka, когда умения, возможности и желания совпадают - это просто праздник какой-то!

ila, недоторты - это у меня! ))))

Czarownica, напомнила мне о крыльях. Купила, буду завтра готовить.


Девочки-мальчики, ко всем вопрос! Я собралась кексы английские печь, сухофрукты уже заготовила. Испечь мне предстоит 3 штуки, а форма у меня одна. По одному печь - долгая история, печь в разных формах - это разное время выпечки и проч. технологические сложности. Может есть у кого? Мне нужны не круглые, типа хлеб-кирпичик. Сдайте в краткосрочную аренду, пожааааалуйста!

[Ирусик]

Mymbaka, когда умения, возможности и желания совпадают - это просто праздник какой-то!

ila, недоторты - это у меня! ))))

Czarownica, напомнила мне о крыльях. Купила, буду завтра готовить.


Девочки-мальчики, ко всем вопрос! Я собралась кексы английские печь, сухофрукты уже заготовила. Испечь мне предстоит 3 штуки, а форма у меня одна. По одному печь - долгая история, печь в разных формах - это разное время выпечки и проч. технологические сложности. Может есть у кого? Мне нужны не круглые, типа хлеб-кирпичик. Сдайте в краткосрочную аренду, пожааааалуйста!

У меня есть, принесу на встречу, только напомни)))
Только у меня силиконовая, пойдёт?

[ila]

Тундрючка, а вот и не наговаривай на себя, один твой "ПавлОва" чего стоит. А ещё я как-нибудь надеюсь "Киевский" в твоём исполнении попробовать))
Если не найдутся формочки, можно вот такой вариант рассмотреть. Опять же, если найдутся в нашем городе((

[Тундрючка]

Ирусик, да-да-да, пойдёт! Напомню, спасибище!

Это идеальный вариант!Не найдутся(((( уже искала. И не в нашем городе тоже. Увы...ila,

[Sweety]

Ирусик, да-да-да, пойдёт! Напомню, спасибище!

Это идеальный вариант!Не найдутся(((( уже искала. И не в нашем городе тоже. Увы...ila,

В окее такие видела. Только не помню какой формы: круглые или квадратные)

[Тундрючка]

Sweety, остались мелочи: каким-то образом попасть в Окей! ))))

[Золотой_рубль]

Не давайте ей никаких форм. Она вражеский пирожок печь собралась ))).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, я кулинарный космополит! Кулебяки я тоже пеку ))))

Ну и апофеоз моего пироговедения - кулебяка на 4 угла! 4 угла - потому как 4 вида начинки разделены ржаными блинчиками и уложены под углом. В результате каждый едок получает кусок пирога со всеми видами начинки. У меня это грибы в сливках, отварные яйца с зеленью, семга, треска с укропом. Господи, какая же вкуснотища! Да, это требует времени и вдохновения. Но итог шедеврален!

Фото в разрезе сделать не успела ....

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, я кулинарный космополит! Кулебяки я тоже пеку ))))

А вот если тебе для приготовления блюда нужен будет помидор. Ты 10 магазинов обежала и во всех помидоры только турецкие. Без помидоров в блюде тебе никак. Ты будешь их покупать ? )

[Тундрючка]

Золотой_рубль, не-не-не! Ну какие ж сейчас турецкие помидоры? Это же в разрез с генеральной линией и аполитично. Буду египетские искать! Или не готовить помидоросодержащее блюдо. Или без помидора. )))))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, не-не-не! Ну какие ж сейчас турецкие помидоры? Это же в разрез с генеральной линией и аполитично. Буду египетские искать! Или не готовить помидоросодержащее блюдо. Или без помидора. )))))

Англо-саксы - это так же аполитично, как и турецкие помидоры. По скольку против англо-саксов у нас тоже продуктовое эмбарго. А ты тут пирожки английские продвигаешь ).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, английский пирожок я буду готовить исключительно из отечественных продуктов! Так что импортозамещение в действии. )))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, английский пирожок я буду готовить исключительно из отечественных продуктов! Так что импортозамещение в действии. )))

Ну да. У нас же кумкваты произростают буквально в тайге )))

[Тундрючка]

Ну да. У нас же кумкваты произростают буквально в тайге )))

Ну мидии же водятся в Белоруссии. И пармезан в Подмосковье. Да сколько там тех кумкватов...))))

[Золотой_рубль]

Ну мидии же водятся в Белоруссии. И пармезан в Подмосковье. Да сколько там тех кумкватов...))))

Мидий в Белоруссии нет, это и ежу понятно, и в живом виде они к нам из Белоруссии не поступают. Только в переработанном. Пармезан в Подмосковье изготовить можно. Кумкват в России не ростёт. )). Измени название просто на "рождественский", без упоминания "английский". и я успокоюсь )).

[Тундрючка]

Измени название просто на "рождественский", без упоминания "английский". и я успокоюсь )).

Неа, продолжу тебя волновать и беспокоить! ))))

[Mymbaka]

Тундрючка, продаются одноразовые во Фрекен Бок в норд хаусе формочки) и всякие разные многоразовые нужных форм). Ну если что то тоже могу предложить подобную напрокат .

[Тундрючка]

Mymbaka, о, спасибо! Посмотрю!

[Золотой_рубль]

Неа, продолжу тебя волновать и беспокоить! ))))

Я и не сомневаюсь, что продолжишь. Да прикалываюсь я. Так, чтобы разговор поддержать ).
Я вчера шашлык делал. Жарил дома на электрошашлычнице. Мне ну оооочень понравилось. Делюсь маринадом. Правда ингредиенты не у всех могут найтись, но у кого найдутся, попробуйте ).
На килограмм мяса (свиная шея) я брал :
- два зубчика чеснока (выдавленные чеснокодавилкой)
- две столовые ложки растительного масла
- чайная ложка кунжутного масла
- столовая ложка кисло-сладкого китайского соуса
- столовая ложка устричного соуса
- две столовые ложки соевого соуса
- чайная ложка рыбного соуса
- перец чёрный молотый
Маринуется всё 3 часа. Каждые пол-часа всё тщательно перемешивается. Запахи такие, что ещё на стадии маринования мясо хочется съесть сырым ).

[Mad-Shooter]

Я и не сомневаюсь, что продолжишь. Да прикалываюсь я. Так, чтобы разговор поддержать ).
Я вчера шашлык делал. Жарил дома на электрошашлычнице. Мне ну оооочень понравилось. Делюсь маринадом. Правда ингредиенты не у всех могут найтись, но у кого найдутся, попробуйте ).
На килограмм мяса (свиная шея) я брал :
- два зубчика чеснока (выдавленные чеснокодавилкой)
- две столовые ложки растительного масла
- чайная ложка кунжутного масла
- столовая ложка кисло-сладкого китайского соуса
- столовая ложка устричного соуса
- две столовые ложки соевого соуса
- чайная ложка рыбного соуса
- перец чёрный молотый
Маринуется всё 3 часа. Каждые пол-часа всё тщательно перемешивается. Запахи такие, что ещё на стадии маринования мясо хочется съесть сырым ).

вот ты хад.

[Тундрючка]

Mymbaka, сгоняла на обеде - купила! Чуть меньшего размера чем моя, зато 5 штук в упаковке. Поэтому будет не 3 больших, а 4 чуть поменьше. Или 5 ))))) Спасибо, я и не знала что там теперь такой магазин есть ))))
Один внеплановый традиционный английский рождественский кекс готова подарить Золотому_рублю в качестве прививки кулинарного космополитизма ))))

[Mymbaka]

Тундрючка, неплохой магазинчик, ага)..только мне прям столько всего хочется, что разорюсь.. чуть больше территория у них была, а теперь вродь как выбор поинтереснее стал). Всякие мелочи кухонные приятные есть, но дороговато))).

[Czarownica]

)) На ночь глядя доедаю:
.
Вот такое "полено".

[Тундрючка]

Koblpot, заходи когда дома ))))

[Тундрючка]

Английские рождественские кексы сезона 2015-2016. Получилось 4 штуки, вес каждого около килограмма. Упаковала, убрала. Старт праздничным хлопотам и новогоднему настроению дан!

[Czarownica]

Тундрючка, я бы твою фразу восприняла как приглашение.)))
"Заходи, когда дома..."

[Тундрючка]

Czarownica, в таком смысле я не рассматривала )))))

[Тундрючка]

Дров нарубила, воды наносила, печь растопила, квашню замесила. И вот она - традиционная русская кулебяка на 4 угла: грибы в сливках, треска с укропом, яйца с зеленью, семга. Хотела взвесить, но весы больше 3 кг не показывают ))))

[Mad-Shooter]

Дров нарубила, воды наносила, печь растопила, квашню замесила. И вот она - традиционная русская кулебяка на 4 угла: грибы в сливках, треска с укропом, яйца с зеленью, семга. Хотела взвесить, но весы больше 3 кг не показывают ))))

дайте два

[Славик]

Дров нарубила, воды наносила, печь растопила, квашню замесила.

Ну прям Некрасовская женщина, осталось коня на скаку остановить

[Mad-Shooter]

Ну прям Некрасовская женщина, осталось коня на скаку остановить

а в горящую избу ты за неё полезешь ?

[Славик]

а в горящую избу ты за неё полезешь ?

печь растопила,

Пишет же с огнем управилась, значит избу не подожгла

[Тундрючка]

Ну прям Некрасовская женщина, осталось коня на скаку остановить

Коней не скаку - это я в рабочее время останавливаю ))))

Вчера, большие, по 5 ))))

[Славик]

Тундрючка, это где так, а по 3 разобрали?

[Emprozio]

Как северянка закрылась ни где больше не купить эклеры с белковым кремом? Обычно покупаю штук по 40 сразу xD

[Тундрючка]

Emprozio, в этой теме только сами готовят

[Emprozio]

Emprozio, в этой теме только сами готовят

Не нашел тут раздел где купить, тогда кто приготовит мне? xD За вознаграждение)

[Тундрючка]

Emprozio, тогда тебе или сюда http://forum.usinsk.in/index.php?showtopic=18131 или сюда http://forum.usinsk.in/index.php?showtopic=26458. Ну или самому практиковаться. Рецептик нужен? )))))

[Mymbaka]

Вот такой тортик отправляется на ДР к замечательному человеку)!
Он (торт) из двух бисквитов: обычного и шоколадного).

[Тундрючка]

Mymbaka, сверху профитрольки? Или зефирки? А крем какой?
ПС. Можешь уже бизнес открывать ))))

[Logotip]

Как северянка закрылась ни где больше не купить эклеры с белковым кремом? Обычно покупаю штук по 40 сразу xD

В "хорошем" вроде наши девки покупают

[Mymbaka]

Mymbaka, сверху профитрольки? Или зефирки? А крем какой?
ПС. Можешь уже бизнес открывать ))))

Спасибо). Зефирки))). Крем намешала из творога мягкого, сметаны, сгущенки и пудры сахарной))).
А про бизнес на пенсии думать буду!
У меня пока семейное дело (для семьи) - Сейчас сезон самый).

[Mymbaka]

Один тортик готов, крем заварной. Второй где то к 17 "подойдет". Они совсем небольшие ( > грамм 600)) 16 см.в диаметре.
К вопросу о бизнесе))) (как пробный шар): второй предлогаю, ну скажем, за 400 руб. Обращаться в личку .

[Mymbaka]

Ну вот, тортика ни кому не захотелось). (Мб дорого прошу). Съем сама .

[Тундрючка]

Mymbaka, не в той ветке предложила! Здесь все сами умеют!