Вкусняшки, короче про еду и все такое .... Опции

[Mymbaka]

Вчера был ДР и тортик (праздничный) пропитанный ванильным сиропом к нему .

[ila]

Ааааааа, потеря потерь! У меня Firefox не может найти сервер andychef.ru!
Mymbaka, спасибо за вкусную ссылку Я морковные кексики пекла уже пару раз, обалденно вкусные получаются, только половину нормы масла заменила кефиром и сахар убавила

[Mymbaka]

ila, у него сайт на более сильный движок переезжает, он предупреждал))). Пару дней просил потерпеть)). Предложил альтернативу: вбиваешь название блюда с приставкой в поисковую строку: ОТ эндишефа, увидите зеленый адрес и треугольничек и выберите "сохраненная копия"..
Я сама просто в поисковике набирала: название рецепта от эндишефа копия .. и из предложенных вариантов подбирала тот что лучше помнится.. так то его много готовят и отчитываются))).
А вообще - да, сама балдею как все рассказывает и показывает))). Очень вкусно!

[ila]

Спасибо, нашла))) Завтра буду пробовать тортик "на раз, два, три")))

[Mymbaka]

https://pp.vk.me/c628320/v628320130/1c909/jCZLNHUgBiQ.jpg вот это тортик родственнику в подарок ушел))

а это для себя! Отлично получились)). Золотой ярлык вполне себе хорошо подошел)). Раздватрис этот в самом деле замечательный .
Добавлю: у меня с боку не вздувался и "взрывался" тк я форму фольгой всегда накрываю и корж получается ровненький))). А так то он выше должен быть, у меня форма широкая (24 см.).. нужно где то 20исантиметровую добыть..

[Аська]

А я вчера слойки делала со спрайтом, моих особо не впечатлило, что получаются снизу "мокрыми".

[Славик]

Любителям сыра Ортемани сообщаю, вчера жена купила в России 9% этот сыр, дата производства 20.05.2015, годен до 21.05.2016, произведен в Финляндии, на штрих коде стоит страна 64, так что любители бегом, пока не разобрали Думал импорто замещение нет, структура сыра и вкус те же!

[Тундрючка]

Славик, там еще 17% сыр есть, тоже на днях купила

[Тундрючка]

Кто с утра квасил - тот я!

[Eroha]

Тундрючка, нет лучше закуски чем квашенная капустка и на стол не стыдно и сожрут не жалко))))
У меня бабушка всегда так говорила)))

А мне мясо глухаря дали...вот готовлю. Запах пока очень даже)))

[Тундрючка]

Eroha, знаю такую пословицу )))) не стыдно на стол поставить абсолютно все, что приготовлено от души и вкусно )))
Глухаря не ела никогда...

[Eroha]

Тундрючка, вот и я первый раз...делал в чудо машине...
Мягкое,вкусное...

[Mad-Shooter]

Зимний глухарь неочень. Ёлкой сильно отдаёт.

[Eroha]

Зимний глухарь неочень. Ёлкой сильно отдаёт.

Это вот...сейчас. На той неделе)))

[Logotip]

Eroha, знаю такую пословицу )))) не стыдно на стол поставить абсолютно все, что приготовлено от души и вкусно )))
Глухаря не ела никогда...

Нас в этом году на Приполярном один турист угощал сушеным мясом глухаря. Мне так очень понравилось. Можно так есть, можно в суп кинуть.

Зимний глухарь неочень. Ёлкой сильно отдаёт.

Еще нет, еще ягодкой питается, к концу зимы, да хвоей несет.

[Leda]

Не знаю, как насчет глухаря, но иногда в мясо кладу пару веточек можжевельника с ягодами. Тогда аромат получается безумный!

[Mad-Shooter]

Еще нет, еще ягодкой питается, к концу зимы, да хвоей несет.

Какие ягоды ты чего ?
Я дней 8-9 назад глухарку взял, забита глотка ёлкой была.

[ila]

Мой раздватрис.
Удался с первой попытки, очень довольна Пекла в мультиварке.
Первый крема даже не дождался, был частично съеден вчера, а был предназначен в качестве поздравления любимой подруженьке на Д.р., поэтому сегодня пекла второй)))

[Тундрючка]

ila, ну красота ведь! Какой крем делала? Пудру золотую (это она?) где брала?

[ila]

Спасибо
С кремом некогда было заморачиваться, поэтому сгущёнка + масло.
Кондурин из старых запасов, в Москве покупала.

[Тундрючка]

Начинаю подготовку к праздникам. Да-да-да, рождественские кексы стали не только английской национальной, но и моей домашней традицией. Порезала-смешала-замочила-поставила в холодильник, пару недель пусть настаивается. В этом году у меня чернослив, курага, кумкваты, вишня, изюм общим весом 2 кг (сама в шоке!). Кексов планирую 3 штуки.

[Золотой_рубль]

Начинаю подготовку к праздникам. Да-да-да, рождественские кексы стали не только английской национальной, но и моей домашней традицией. Порезала-смешала-замочила-поставила в холодильник, пару недель пусть настаивается. В этом году у меня чернослив, курага, кумкваты, вишня, изюм общим весом 2 кг (сама в шоке!). Кексов планирую 3 штуки.

Ага, чернослив, курага, кумкват, вишня, изюм - это же чисто английская фигня. Всё вот это в Англии буквально плодится, кустится и произрастает в неимоверных количествах )).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, если учесть, что и в настоящее время Королева Елизавета является монархом 16 государств, то да " вот это все плодится, кустится и произрастает в неимоверных количествах".

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, если учесть, что и в настоящее время Королева Елизавета является монархом 16 государств, то да " вот это все плодится, кустится и произрастает в неимоверных количествах".

Ну огласи тогда эти 16 государств )

[steder]

Ну огласи тогда эти 16 государств )

Чо, ни один поисковик не работает?

[Тундрючка]

Золотой_рубль, Гуглом пользоваться не умеешь?

[Золотой_рубль]

Чо, ни один поисковик не работает?

Чо, ничо, я не тебя спрашивал. Кулинар ты наш величайший ).

[steder]

Чо, ничо, я не тебя спрашивал. Кулинар ты наш величайший ).

А что мне мешает ответить? Вопрос вовсе не кулинарный.

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, Гуглом пользоваться не умеешь?

Почему не умею, умею. Ты там нафигачила кумкват. Кумкват растёт в Китае. Когда это Китай хоть тогда, хоть сейчас был английской территорией ? ))

[Тундрючка]

Золотой_рубль, и торговли не было никогда... Не сходи с ума!
Никакой кулинарный рецепт - не догма. Люблю кумкват - кладу кумкват, не люблю инжир - не кладу инжир.

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, и торговли не было никогда... Не сходи с ума!

Да нет, я не схожу с ума. Просто у тебя был посыл какой-то английской традиционности. Набор продуктов меня почему-то усомнил в этой английской традиционности. А если брать в расчёт торговлю, то да, может скоро и хамон станет традиционным русским блюдом. )

[Тундрючка]

Золотой_рубль, ну чай же стал русским напитком? А пельмени? Бессмысленная дискуссия

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, ну чай же стал русским напитком? А пельмени? Бессмысленная дискуссия

Где чай стал русским напитком ? Вот я русский, я чай не люблю, и не пью его практически. Бессмысленных дискуссий не бывает, смысл всегда где-нибудь есть. Лично я всегда буду возражать, если кто-то будет протаскивать английскую хрень. Даже на уровне кулинарии ).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, возражения не принимаются ))) Продолжаю протаскивать английскую хрень. Сконы с ржаной мукой, изюмом и лимоном. Сконы - это нечто среднее между коржиками, печеньями и булочками. Рассыпчатое тесто, мало сахара.

[Золотой_рубль]

Вот хачапури, блюдо не английское, вражеское, а кавказское ))
Делается очень просто.
Тесто – 300 гр. муки, 300 гр. сметаны, все тщательно замешивается.
Начинка – 200 гр. натёртого сыра, соль, перец, лук, мелко нарубленная зелень.
Тесто выкладывается на форму толщиной где-то 1 см. На тесто ровным слоем укладывается начинка. Запекается в духовке 40 мин. При температуре 180 градусов.
Очуменный запах к сожалению передать не могу.

[Czarownica]

Блин. Вот так целый день по городу - во рту ни росинки маковой... А тут такую вкуснотень описывают.
Хорошо, хоть ещё килограмм мандаринок (ладно, уже не килограмм) есть - до отбоя протяну.)

[Тундрючка]

Золотой_рубль, у нас с тобой скатерти одинаковые на столе )))) Только у меня розовая - для девочек, а у тебя голубая - для мальчиков ))))

[Золотой_рубль]

Золотой_рубль, у нас с тобой скатерти одинаковые на столе )))) Только у меня розовая - для девочек, а у тебя голубая - для мальчиков ))))

А какой цвет должен быть для брутальных самцов ? Скажи какой, я поменяю )).

[Золотой_рубль]

Черный, чтобы грязи не видать))))

А чёрные разве бывают ? Ну только если из баллончика покрасить ).

[Czarownica]

А какой цвет должен быть для брутальных самцов ? Скажи какой, я поменяю )).

У брутальных самцов деревянная поверхность, выщербленная тесаком.

[KOM]

На черном тоже мусор хорошо видно.
У настоящего брутального самца скатерть должна быть камуфляжная.
Вот такая:



Или такая:
))))))))))

[Золотой_рубль]

Ну блин вас понесло. Не, я не хочу уже для брутальных. Пусть уж будет как у мальчиков )).

[Тундрючка]

Золотой_рубль, пока собралась ответить - уже решили вопрос! ))))
В тесто для хачапури никаких разрыхлителей не кладешь? Соду например? Соль-сахар?

[Золотой_рубль]

В тесто для хачапури никаких разрыхлителей не кладешь? Соду например? Соль-сахар?

Нет, в тесто ничего кроме муки и сметаны. Хотя кулинария - это же во многом импровизация. Существует какой-то базовый рецепт, а дальше уже кто во что горазд. Если кто-то считает, что сахар, соль, разрыхлитель или ещё что-то там нужны, то почему бы и нет. Возможно, кто-то приправку какую кинет, с которой получится лучше.

[Тундрючка]

А теперь по теме. Купила сегодня, ура! Наконец-то смогу приготовить мой любимейший торт "Птичье молоко" по Гостовскому рецепту!

[ila]

Тундрючка, поздравляю! А можно озвучить место покупки дефицита и цену))

[Тундрючка]

Тундрючка, поздравляю! А можно озвучить место покупки дефицита и цену))

Купила в Сыктывкаре, стоит 64 р за упаковку.

[Золотой_рубль]

А теперь по теме :


Отварная курица. Главные ингредитенты - кастрюля, курица, вода. Огонь по вкусу. Так же как и остальные составляющие. Приятного аппетита )).

[Logotip]

А теперь по теме :


Отварная курица. Главные ингредитенты - кастрюля, курица, вода. Огонь по вкусу. Так же как и остальные составляющие. Приятного аппетита )).

А что к остальным составляющим кроме моркови относится? Если это всё порезать суп не получится?

[Тундрючка]

Поддерживаю отечественного производителя и выбираю наше )))) Форелина запечённая в рукаве. Минимум телодвижений, минимум специй, 20 минут в духовке и максимум удовольствия!