Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

96 страниц V  « < 94 95 96 >  
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки, короче про еду и все такое ....
Logotip
сообщение 21.10.2019, 20:25
Сообщение #4726

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Привез из отпуска новый рецепт. Уверен вы такого не пробовали.
Первый раз меня брат угощал в Ставропольском Крае 3 года назад. Конечно там все это делается не из замороженных продуктов, поэтому моя попытка была больше эксперимент, но он удался.
Всем любителям шашлыка новое блюдо - говяжья печень в жировой сетке.
Купить жировую сетку у нас наверное можно только у частников держащих свиней. Во всяком случае в магазинах я этого никогда не видел. Достают её из брюшины. Я привез ее слегка подсолив и заморозив.
Говяжью печень предварительно очищаем от пленки и жил. Режем кусками как на шашлык. Замачиваем в минеральной подсоленной воде на 1 сутки.
Потом заворачиваем каждый кусочек в сетку и насаживаем на шампура. Обжариваем с каждой стороны не более 10 мин. Печень не должна загрубеть.
В общем у меня получилось отлично. Думаю если кого впечатлит, тот найдет способ попробовать это вкусное блюдо.


Фотки надо смотреть в обратной последовательности.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 19.12.2019, 22:19
Сообщение #4727

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Как всегда купил к НГ горбуши непотрошеной. Из 12 рыбок 2 самца остальные самочки.
Сделал к НГ икорки без уротропина и всяких химикатов.

Рецепт тут

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 20.12.2019, 13:57
Сообщение #4728

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Logotip @ 19.12.2019, 22:19) *
Как всегда купил к НГ горбуши непотрошеной. Из 12 рыбок 2 самца остальные самочки.
Сделал к НГ икорки без уротропина и всяких химикатов.

Ух тыыы, круто. Я тоже так хочу ).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Мишa
сообщение 20.12.2019, 19:54
Сообщение #4729

Смотритель
********
Сообщений: 3681
Группа: Пользователи
Карма: 0/10
Регистрация: 26.1.2018

Тоже хочу так ) Вова, где рыбу брал ? Какой пароль ? )))
Личка если чё есть )) Да и телефон тот же ))
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 22.12.2019, 13:06
Сообщение #4730

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Мишa @ 20.12.2019, 19:54) *
Тоже хочу так ) Вова, где рыбу брал ? Какой пароль ? )))
Личка если чё есть )) Да и телефон тот же ))

Да секрета нет особого. За военкоматом сзади склад (ангар) Вятская мясная компания. Идешь туда, там ищешь Мишу (тезку своего) говоришь, что Вова заслал. Бери что хочешь, есть мясо, рыба, все продукты кроме алкоголя. Но продается только оптом, ящик, рыбина (если семга) или коробка.

П.С. Не благодари, не надо)))))) lol.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.5.2020, 12:48
Сообщение #4731

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Сделал котлеты из налима, который пролежал замороженный 2-3 месяца.
Лишний раз убедился, что это рыба не длительного хранения. Получились котлеты как в столовой из минтая, мясо суховато.
В общем свежий это вещь, а лежалый не советую никому покупать даже.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 28.8.2020, 20:42
Сообщение #4732

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Кулинары хвастайтесь кто что на зиму крутит?


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 28.8.2020, 23:34
Сообщение #4733

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Ничего не накрутил. Как-то отошли мы от заговотовок для себя. Иван-чай насушил людям на ежегодный сезонный подарок, уже отправил. Сам его пью очень редко. Грибов немножко замариновали - на гостинцы родителям отвезу. Еще есть время, может белых успею собрать, замариную. Рыбу малосолку не довезу, а другая им не нужна. Я ее ем только свежую, потому много не ловлю. Рыбу и дичь не раздаю. Хочешь - пойди добудь себе сам. Морошки не собрал, не урожай, и не купил, прощелкал. Черника, клюква - старых запасов хватает. Сами мало едим, в основном на гостинцы уходит.
Как-то так...


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 28.8.2020, 23:47
Сообщение #4734

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(KOM @ 28.8.2020, 23:34) *
Ничего не накрутил. Как-то отошли мы от заговотовок для себя. Иван-чай насушил людям на ежегодный сезонный подарок, уже отправил. Сам его пью очень редко. Грибов немножко замариновали - на гостинцы родителям отвезу. Еще есть время, может белых успею собрать, замариную. Рыбу малосолку не довезу, а другая им не нужна. Я ее ем только свежую, потому много не ловлю. Рыбу и дичь не раздаю. Хочешь - пойди добудь себе сам. Морошки не собрал, не урожай, и не купил, прощелкал. Черника, клюква - старых запасов хватает. Сами мало едим, в основном на гостинцы уходит.
Как-то так...

Иван-чай сам не курю))) Родителям отправил. Грибов 17 (700гр) банок закатал. Рыбу тоже не храню, постоянно есть свежая, но и её мало ем, большей частью раздаю. Первый раз сделал рулеты из баклажан с перцем. И первый паз сделал баклажаны с перцем маринованные. Остальное как всегда 90-е ушли а чувство страха остаться голодным осталось. Огурцы и помидоры обычное дело, хотя в магазинах есть все и зимой.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 29.8.2020, 0:20
Сообщение #4735

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Logotip, а навяль мне томатов, раз руки чешутся?)) Продукты и тару предоставлю)


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 29.8.2020, 0:52
Сообщение #4736

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(ila @ 29.8.2020, 0:20) *
Logotip, а навяль мне томатов, раз руки чешутся?)) Продукты и тару предоставлю)


Не Юль я уже навялил, течет рассол ( а точнее сироп) зиапался пол вытирать. В духовке готовь.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 29.8.2020, 1:42
Сообщение #4737

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Logotip @ 29.8.2020, 0:52) *
Не Юль я уже навялил, течет рассол ( а точнее сироп) зиапался пол вытирать. В духовке готовь.\\

П.С. Или дам сушилку в безвозмездное пользование - на время.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 24.12.2020, 18:20
Сообщение #4738

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Зашел с работы в Снежинку на Ленина 9. Оленина полтуши 360 руб кг. На складе за Экстримом 350 + распиловка (вроде 250) + мешок (вроде 50).
В общем в городе еще и дешевле выходит.
Порезал сразу строганинки как полагается))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 24.12.2020, 19:06
Сообщение #4739

Добрый хиппи
********
Сообщений: 3367
Группа: Пользователи
Карма: 3/3
Регистрация: 27.4.2003

Цитата(Logotip @ 24.12.2020, 18:20) *
Зашел с работы в Снежинку на Ленина 9. Оленина полтуши 360 руб кг. На складе за Экстримом 350 + распиловка (вроде 250) + мешок (вроде 50).
В общем в городе еще и дешевле выходит.
Порезал сразу строганинки как полагается))))

я не обломался целого оленя в морозилку положил 11 тыр


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 24.12.2020, 19:17
Сообщение #4740

Добрый хиппи
********
Сообщений: 3367
Группа: Пользователи
Карма: 3/3
Регистрация: 27.4.2003

Цитата(Logotip @ 24.12.2020, 18:20) *
Порезал сразу строганинки как полагается))))


у меня от строганины нынешнего забоя что-то как-то днище пробивает sad.gif


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 24.12.2020, 20:44
Сообщение #4741

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Eagle @ 24.12.2020, 19:17) *
у меня от строганины нынешнего забоя что-то как-то днище пробивает sad.gif

Запиваешь не тем))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 23.1.2021, 1:31
Сообщение #4742

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

С кем поделиться?
Разросся сам не успеваю выпивать его.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 29.6.2021, 16:49
Сообщение #4743

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Вчера в новостях услышал, что в Москве на Сухаревской закрылась легендарная Чебуречка "Дружба". Стало тоскливо и захотелось жутко чебуреков. Рецепт взял тут:

https://yandex.ru/efir?from=efir&from_b...id=vFtAtLwAnKCQ

Получилось хорошо.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
AV
сообщение 29.6.2021, 17:33
Сообщение #4744

Мастер
***********
Сообщений: 16599
Группа: Без группы
Карма: 12/0
Регистрация: 29.5.2001

Logotip, мясо кого?


--------------------
"Я люблю этот город, но зима здесь слишком длинна" (С)
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 29.6.2021, 18:55
Сообщение #4745

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(AV @ 29.6.2021, 17:33) *
Logotip, мясо кого?

Свинина. Жирненько и сочно!.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 7.8.2021, 21:28
Сообщение #4746

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Logotip @ 29.6.2021, 16:49) *
Вчера в новостях услышал, что в Москве на Сухаревской закрылась легендарная Чебуречка "Дружба". Стало тоскливо и захотелось жутко чебуреков. Рецепт взял тут:

https://yandex.ru/efir?from=efir&from_b...id=vFtAtLwAnKCQ

Получилось хорошо.

У меня по этой ссылке открывается какая то фигня....
А вообще, чебуреки со свининой, это всё равно что плов со свининой. Вроде и можно сделать, но не правильно до невозможности )).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 8.8.2021, 11:59
Сообщение #4747

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Золотой_рубль @ 7.8.2021, 21:28) *
У меня по этой ссылке открывается какая то фигня....
А вообще, чебуреки со свининой, это всё равно что плов со свининой. Вроде и можно сделать, но не правильно до невозможности )).


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 23.8.2021, 20:09
Сообщение #4748

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Logotip @ 8.8.2021, 11:59) *

Сталик Ханкишиев клал в чебуреки свинину ?
Что то очень слабо верится )).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 12.10.2021, 21:07
Сообщение #4749

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Вот даже не знаю это байка или не байка ?
Кто-нибудь пробовал так размораживать мясо ? )).

https://pulse.mail.ru/article/kak-razmorozi...e=pulse_mail_ru
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 19.9.2022, 1:03
Сообщение #4750

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Ни у кого нет банок лишних 0,3 - 0,5 можно с крышкой под закатку (банка без резьбы)?


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
дядёк
сообщение 20.9.2022, 13:15
Сообщение #4751

Старожил
*******
Сообщений: 1351
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.3.2012

Цитата(Logotip @ 19.9.2022, 1:03) *
Ни у кого нет банок лишних 0,3 - 0,5 можно с крышкой под закатку (банка без резьбы)?

Вова, какие банки? Валить пора!))


--------------------
Я голосую против!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 20.9.2022, 21:48
Сообщение #4752

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(дядёк @ 20.9.2022, 13:15) *
Вова, какие банки? Валить пора!))


Не знаю даже как ответить "Куда валить?" "Их валить?" 11.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Alex~
сообщение 20.9.2022, 23:46
Сообщение #4753

Доглядач
********
Сообщений: 3345
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 26.11.2009

Прикрепленное изображение
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 21.9.2022, 1:18
Сообщение #4754

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Alex~ @ 20.9.2022, 23:46) *
Прикрепленное изображение


Так это у тебя самоирония такая? Жестоко ты сам себя. С собой надо дружить.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
дядёк
сообщение 21.9.2022, 1:26
Сообщение #4755

Старожил
*******
Сообщений: 1351
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.3.2012

Цитата(Alex~ @ 20.9.2022, 23:46) *
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Присоединяйся, защитник Украины.


--------------------
Я голосую против!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Alex~
сообщение 21.9.2022, 8:28
Сообщение #4756

Доглядач
********
Сообщений: 3345
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 26.11.2009

дядёк, диванный)))

Цитата(Logotip @ 21.9.2022, 1:18) *
Так это у тебя самоирония такая? ...............

Нет, выводы у тебя не верные.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
дядёк
сообщение 21.9.2022, 11:33
Сообщение #4757

Старожил
*******
Сообщений: 1351
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 3.3.2012

Цитата(Alex~ @ 21.9.2022, 8:28) *
дядёк, диванный)))


Нет, выводы у тебя не верные.

Не, ну это просто какой-то абсурд, дичь. Живёт в стране, которую считает агрессором, воюющим против его родины, являясь при этом гражданином страны-агрессора(!), радуется неудачам этой страны, гибели её солдат! При этом идти эту свою, горячо любимую, родину защищать - ни-ни. Лучше он здесь, в чате повоюет-погадит. Нормально так устроился. Я уже говорил - мы-то, в отличие от тебя, рагуля, в случае призыва пойдём. Нам всё понятно. А вот что ты, гражданин РФ по недоразумению, делать будешь, получив повестку? Не задумывался? Настоящий хохол в самом худшем толковании этого слова.


--------------------
Я голосую против!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Alex~
сообщение 21.9.2022, 11:46
Сообщение #4758

Доглядач
********
Сообщений: 3345
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 26.11.2009

Цитата(дядёк @ 21.9.2022, 11:33) *
Не, ну это просто какой-то абсурд, дичь. Живёт в стране, которую считает агрессором, воюющим против его родины, являясь при этом гражданином страны-агрессора(!), радуется неудачам этой страны, гибели её солдат! При этом идти эту свою, горячо любимую, родину защищать - ни-ни. Лучше он здесь, в чате повоюет-погадит. Нормально так устроился. Я уже говорил - мы-то, в отличие от тебя, рагуля, в случае призыва пойдём. Нам всё понятно. А вот что ты, гражданин РФ по недоразумению, делать будешь, получив повестку? Не задумывался? Настоящий хохол в самом худшем толковании этого слова.

Иди диванный в другую тему читай ответ.
И не имей привычки совать свой зловонный нос не в свои дела. О своей никчёмности лучше думай.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 21.2.2023, 9:03
Сообщение #4759

Добрый хиппи
********
Сообщений: 3367
Группа: Пользователи
Карма: 3/3
Регистрация: 27.4.2003

А я заморочился

Прикрепленное изображение

всех с масленичной неделей!


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
stodwa
сообщение 12.10.2023, 12:41
Сообщение #4760

Гость
**
Сообщений: 51
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 5.12.2006

Цитата(Eagle @ 21.2.2023, 9:03) *
А я заморочился

Прикрепленное изображение

всех с масленичной неделей!

И тебя)))


--------------------
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

96 страниц V  « < 94 95 96 >
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 28.3.2024, 12:36
© 2000-2020 В рамках проекта "УСИНСК.ин".