Вкусняшки, короче про еду и все такое .... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Вкусняшки, короче про еду и все такое .... |
3.12.2016, 16:08
Сообщение
#4576
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Цитата Eagle, спокойно запекала на 180 градусах полчаса - прекрасно пропеклись, вчера ставила на большее время - так подсушила немного. Но у меня электродуховка. Фольгой не закрывала, просто на ней лежали. видимо картошка это не мое - повторил эксперимент - не закрывал фольгой - та же фигня - с расстройства оставшееся сделал мясной пиццей с картофельным тестом - последнее домашние ели... а все что не получилось грызли мы с отцом... -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
3.12.2016, 16:11
Сообщение
#4577
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Всем привет! Люди, кто-нибудь обратил внимание на хреновое качество товара в "Зеленецком"? Или это мне только не везет, то охлажденная курица с запашком, то копченые сердечки с непонятным привкусом, а 30-го купил мясной рулет пленку развернул - пахнет кислятиной, посмотрел на ценнике дата упаковки 28-е. пиши претензию сразу в головной офис - местных вы.. и высушат - второй раз уже слышу нарекания на зеленецкий магазин, видимо, там действительно не все хорошо... -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
3.12.2016, 19:10
Сообщение
#4578
|
|
☺ Сообщений: 4964 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 6.6.2011 |
Один раз тоже тухлячек принесли с зеленецкого, с небольшим скрипом обменяли обратно на деньги (хотя по срокам тоже все нормально было, видимо неправильно везли). Но с тех пор как они тут открылись куриную продукцию берём только у них))) в общем довольны)
Сегодня с утра таких пирожков с адыгейским сыром и чесноком нажарила к завтраку. -------------------- Мечты уносят в даль...
-------------------- У меня хорошее фото в паспорте. |
3.12.2016, 19:14
Сообщение
#4579
|
|
Гуру Сообщений: 14067 Группа: Пользователи Карма: 3/0 Регистрация: 18.11.2011 |
Эх а тем временем там наверное зреют рождественские кексы.
-------------------- |
3.12.2016, 19:19
Сообщение
#4580
|
|
Гуру Сообщений: 10082 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 15.3.2010 |
Эх а тем временем там наверное зреют рождественские кексы. У известного нам лица углядела сегодня сконы с вишней :-)) Mymbaka, симпатюльки какие :-) -------------------- Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....
Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас. |
3.12.2016, 19:30
Сообщение
#4581
|
|
☺ Сообщений: 4964 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 6.6.2011 |
У известного нам лица углядела сегодня сконы с вишней :-)) Mymbaka, симпатюльки какие :-) Спасибо). И вы это.. Так и говорите: "у Тундрючки" . (В инстаграме?))) Кстати, рецепт теста простейший: 300 гр муки и 300 мл воды. Кипятком залить муку, сначала вилкой мешала, подостыло потом руками месила и щипотка соли. А начинка что душа желает, для дочи яблоко натерла))). -------------------- Мечты уносят в даль...
-------------------- У меня хорошее фото в паспорте. |
3.12.2016, 19:37
Сообщение
#4582
|
|
Гуру Сообщений: 10082 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 15.3.2010 |
Кстати, рецепт теста простейший: 300 гр муки и 300 мл воды. Кипятком залить муку, сначала вилкой мешала, подостыло потом руками месила и щипотка соли. Гм... и что это за тесто получается? Просто тоненькая лепешечка? Смотрится как пышный пирожок. И вы это.. Так и говорите: "у Тундрючки" . (В инстаграме?))) И так понятно :-) У меня сразу ассоциация: Новый год, Рождество=Тундрючка :-) -------------------- Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....
Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас. |
3.12.2016, 19:43
Сообщение
#4583
|
|
☺ Сообщений: 4964 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 6.6.2011 |
Гм... и что это за тесто получается? Просто тоненькая лепешечка? Смотрится как пышный пирожок. ) Точно. Тоненько раскатывается. Заварное тесто само потом раздувается). http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/ тут подробнее и в коментах ньюансы -------------------- Мечты уносят в даль...
-------------------- У меня хорошее фото в паспорте. |
8.12.2016, 21:01
Сообщение
#4584
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Пока хозяйничаю дома, сделал немножко консервов из печени налима. Солим, даем отлежаться, кладём лавровый листик на дно банки, столовую ложечку растительного масла. Рядом в банке поставил масло, на случай если выбежит, чтобы долить и было одной температуры вместе с консервами. Поставил в духовку на час, на самый медленный огонь. Через час достал и подтянул крышки, перевернул, проверил герметичность. Остынет убираем в холодильник.
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
9.12.2016, 9:39
Сообщение
#4585
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Шпроты по домашнему.
Попадалось мне много рецептов, о том как приготовить шпроты дома. Мультиварки, луковая шелуха.... всё это бред. Эти шпроты никогда не будут пахнуть так как рижские. Это все равно что выварить сало в луковой шелухе и считать его копченым. Процесс изготовления рижских шпрот такой: рыбу подкапчивают, подвяливают и только потом запечатывают в банки с маслом и пастеризуют. В общем воссоздал процесс дома. Вместо кильки взял более благородную зельдь. Подсаливаем, добавляем несколько ложек ольхового дыма. Мешаем и даём просолиться в течение 12 часов. Солить надо не сильно, соли примерно как на борщ 1 столовая ложка на 3 литра продукта. Дальше на 12 часов поместил в сушилку на проветривание, это делается для того, чтобы убрать лишнюю влагу, чтобы в консерве рыбка отделялась друг от друга. После этого выбираем банки в которых стенка переходит в крышку без различных порогов. Такая банка позволит вытряхнуть содержимое не сломав рыбку. Шпроты готовятся стразу в той посуде, в которой вы будите хранить. Всякие перекладывания из мультиварок и сковородок переведут вас к тому, что у вас получится шпротный паштет, вместо красивых шпротин. Заливаем растительным маслом и ставим в духовку на самый медленный огонь на 2 часа. Потом подтягиваем крышки, проверяем герметичность (переворачиваем и охлаждаем в таком виде, если будет подтёк, то такую банку лучше съесть, но не хранить) охлаждаем и убираем в прохладное место. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
9.12.2016, 14:40
Сообщение
#4586
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Шпроты по домашнему. Прикольно - нужно тебя раскулачить как-нить по программе "коньяк в обмен на шпроты" боюсь только что жидкий дым вредно очень в двое вредней чем натуральное копчение... -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
9.12.2016, 19:58
Сообщение
#4587
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Прикольно - нужно тебя раскулачить как-нить по программе "коньяк в обмен на шпроты" боюсь только что жидкий дым вредно очень в двое вредней чем натуральное копчение... Жидкий дым это конденсат. Его выделяют при изготовлении древесного угля, пропуская через воду. Он не вреднее, в нём меньше дёгтя и смол, потому что они не растворяются в воде, но концентрация канцерогенов думаю не меньше. Я добавил полстакана на 3 кг. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
10.12.2016, 18:50
Сообщение
#4588
|
|
Предмодерация !!!!!!!! Сообщений: 5833 Группа: Пользователи Карма: 2/12 Регистрация: 29.4.2012 |
Шпроты по домашнему. Хоть по домашнему, хоть по какому. Недавно передачу по телеку смотрел, где шпроты сравнивали с сигаретами. Оказывается, и в шпротах и в сигаретах содержится одинаково вредный элемент - бензонат. Но если на сигаретах по честному пишут, что они вредные, то на шпротах такого нифига не пишут. |
11.12.2016, 15:20
Сообщение
#4589
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Хоть по домашнему, хоть по какому. Недавно передачу по телеку смотрел, где шпроты сравнивали с сигаретами. Оказывается, и в шпротах и в сигаретах содержится одинаково вредный элемент - бензонат. Но если на сигаретах по честному пишут, что они вредные, то на шпротах такого нифига не пишут. Жизнь вредна, от неё умирают. Не ешь ничего копченого, это вредно. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
16.12.2016, 13:24
Сообщение
#4590
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Смотрю по рен4 "Званый ужин" )))) Думаю когда же они кого нить отравят?
У главной героини похожей на Леди Гагу просто талант кулинара! Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! О йес! Ну и салат с названием "Грязная бомжиха" (по принципу, все что есть) это уже на десерт! -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
16.12.2016, 15:05
Сообщение
#4591
|
|
Гуру Сообщений: 14067 Группа: Пользователи Карма: 3/0 Регистрация: 18.11.2011 |
Смотрю по рен4 "Званый ужин" )))) Думаю когда же они кого нить отравят? У главной героини похожей на Леди Гагу просто талант кулинара! Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! О йес! Ну и салат с названием "Грязная бомжиха" (по принципу, все что есть) это уже на десерт! Как ты это смотришь, апетит напрочь отобьёт. -------------------- |
16.12.2016, 19:34
Сообщение
#4592
|
|
Мастер Сообщений: 15695 Группа: Пользователи Карма: 0/2 Регистрация: 28.10.2006 |
Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! О йес! Я когда служил в армии, заведующую столовой спросил, зачем вы жарите соленную селедку? Ответ: - В меню рыба жаренная, значит будет жаренная!!! -------------------- .... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом. .... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов... .... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина. |
16.12.2016, 19:37
Сообщение
#4593
|
|
Гуру Сообщений: 10858 Группа: Пользователи Карма: 2/0 Регистрация: 4.12.2004 |
Logotip, ты ж писал, что у тебя дома РЕН-ТВ под строжайшим запретом и никому не позволено его смотреть
-------------------- Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
|
16.12.2016, 19:43
Сообщение
#4594
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Logotip, ты ж писал, что у тебя дома РЕН-ТВ под строжайшим запретом и никому не позволено его смотреть Я писал? Да ну на! Я телик то краем глаза всегда смотрю, пока в интернете шарюсь. П.с. но кстати там репертуар не меняется, планета Нибиру, атланты, илюминаты, гиганты и массоны. И ведущий в очках по-моему один и тот же)))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
16.12.2016, 19:49
Сообщение
#4595
|
|
Гуру Сообщений: 10858 Группа: Пользователи Карма: 2/0 Регистрация: 4.12.2004 |
Я писал? Да ну на! Я телик то краем глаза всегда смотрю, пока в интернете шарюсь. П.с. но кстати там репертуар не меняется, планета Нибиру, атланты, илюминаты, гиганты и массоны. И ведущий в очках по-моему один и тот же)))) Писал-писал. Как раз в связи с Нибиру и прочим мракобесием Я сейчас не вспомню, где именно, но писал что-то типа - даже по телеку это Средневековье толкают, экстрасенсов и Нибиру, я дома запретил РЕН-ТВ смотреть А программа - это же жесть, туда отборных мразей и фриков собирают, как специально. Кстати, я еще помню времена, когда в этой программе были нормальные люди и готовили нормальные ужины. Но видать продюсеры решили, что это не сильно популярно -------------------- Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
|
16.12.2016, 21:57
Сообщение
#4596
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
А программа - это же жесть, туда отборных мразей и фриков собирают, как специально. Кстати, я еще помню времена, когда в этой программе были нормальные люди и готовили нормальные ужины. Но видать продюсеры решили, что это не сильно популярно Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
16.12.2016, 22:14
Сообщение
#4597
|
|
Гуру Сообщений: 14067 Группа: Пользователи Карма: 3/0 Регистрация: 18.11.2011 |
Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной. В теже 90-е мы сорогу солёную жарили и шла она на ура -------------------- |
16.12.2016, 22:27
Сообщение
#4598
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
В теже 90-е мы сорогу солёную жарили и шла она на ура Надеюсь не с яблоками?))))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
17.12.2016, 4:44
Сообщение
#4599
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной. Да ладно - помница была поинтовка посвященная жареной селедке - жарил жарил - куча свидетелей есть -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
17.12.2016, 10:46
Сообщение
#4600
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Да ладно - помница была поинтовка посвященная жареной селедке - жарил жарил - куча свидетелей есть Жарил Паша свежую, как обычную рыбу. Вот если бы я для тебя её пожарил с огурцами и залил мороженным, у тебя бы выражение лица думаю стало бы кривое)))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
19.12.2016, 0:05
Сообщение
#4601
|
||
Старожил Сообщений: 1136 Группа: Пользователи Карма: 1/0 Регистрация: 29.9.2010 |
Искала рецепт выпечки, куда можно было бы пристроить остатки кокосового молока и нашлись вот такие чудики, которые готовятся на пару.
Кексики называются "Пуффф", потому что неведомая сила очень интересно их раскрывает)) Вкусно, быстро, минимум продуктов (сахар, мука, кокосовое молоко, яйцо, какао, разрыхлитель). Буду печь ещё. -------------------- 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
|
|
19.12.2016, 22:26
Сообщение
#4602
|
|
Читатель Сообщений: 7 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 19.12.2016 |
А я шарлотку с мандаринами сегодня испекла. Такая вкусняшка получилась)))
|
31.12.2016, 20:58
Сообщение
#4603
|
|||
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
Открываешь холодильник... А там...
Где-то на окне стандартный оливье. А это любимый бисквитный торт со свежими фруктами и салат "Мужской каприз" (не знаю уж, почему мужской - я от него балдею так, что мама не горюй!) Ну и совершенно неожиданно получился сегодня холодец: варила вчера мясо на салаты, сегодня, думаю, поем бульона, а там такая желешечка. Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно! |
||
31.12.2016, 21:03
Сообщение
#4604
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно! Опыт приходит с годами! ))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
1.1.2017, 14:28
Сообщение
#4605
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
|
2.1.2017, 12:03
Сообщение
#4606
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
2 января, добрался до оливье))))
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
2.1.2017, 12:50
Сообщение
#4607
|
|
Гуру Сообщений: 14067 Группа: Пользователи Карма: 3/0 Регистрация: 18.11.2011 |
2 января, добрался до оливье)))) А я не добрался. Второй день доедаю роллы и рыбу.А там ещё холодца сколько Куда столько готовили х.з -------------------- |
4.1.2017, 13:04
Сообщение
#4608
|
|
Мастер Сообщений: 15695 Группа: Пользователи Карма: 0/2 Регистрация: 28.10.2006 |
А зачем в холодильнике мука? -------------------- .... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом. .... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов... .... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина. |
4.1.2017, 23:55
Сообщение
#4609
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы.
|
5.1.2017, 0:03
Сообщение
#4610
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы. От жителей надо избавляться. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
5.1.2017, 0:14
Сообщение
#4611
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
|
23.1.2017, 10:36
Сообщение
#4612
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
Вчера опробовала взятый из головы рецепт (по принципу: всё вкусно и в раздельном виде, будет вкусно и вместе), ушло так быстро, что для фото ничего не осталось.
Может, кому пригодится в качестве альтернативной закуски или детям на стол. Сначала слегка обжарила-потушила свинину с олениной (нарезанные достаточно мелко, кубики где-то по 1-1,5 см) с луком и в приправах (был мускатный орех). Затем на слоёное тесто сыр, это мясо с бульоном и луком, соль, перец, сверху опять сыр и закрыть тестом. Это всё на 20-25 минут в духовку. Получилось потрясающе сочное мясо с сыром в тесте. Думаю, если мясо порезать ещё мельче, то можно завернуть рулетом. Главное, что на всю готовку я потратила минут 10-15, не считая времени запекания импровизированного пирога. |
30.1.2017, 12:44
Сообщение
#4613
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
|
30.1.2017, 13:40
Сообщение
#4614
|
|
Злой Сообщений: 9373 Группа: Пользователи Карма: 7/0 Регистрация: 18.9.2003 |
Испортили коньяк. И вишню.
)))))))) -------------------- Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
|
30.1.2017, 14:50
Сообщение
#4615
|
|
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
|
1.2.2017, 11:22
Сообщение
#4616
|
||
Знаток Сообщений: 8742 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 5.5.2013 |
Скоро весна, надо приводить себя в форму, а посему, вот такой пирог был сварганен.
Вот по этому рецепту: Спойлер Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой): - 400 гр. куриного мяса (грудки). - 1 банка консервированных шампиньонов. - 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.). - 3 яйца. - 200 мл сливок. - 300 гр. сыра. - 2-3 луковицы. - Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете. - Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу). Приготовление: 1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами). 2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы. 3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим. 4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем. 6. Разогреваем духовку до 200. 7. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. 8. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем". 9. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом. 10. Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем. От себя отмечу, что очень много бульона появляется и нижняя корочка стала совсем не корочкой. Возможно, потому, что в силиконовой форме запекалась. И да, лучше всё же свининка, чем курица.) И да, 30 минут оказалось много, надо было минут на 7-10 меньше - очень уж зарумянился сверху. |
|
5.3.2017, 16:57
Сообщение
#4617
|
|
Старожил Сообщений: 1136 Группа: Пользователи Карма: 1/0 Регистрация: 29.9.2010 |
-------------------- 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
|
5.3.2017, 18:20
Сообщение
#4618
|
|
Старожил Сообщений: 1572 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 8.1.2010 |
ila, какая красота!
|
5.3.2017, 19:06
Сообщение
#4619
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((.
Свинину солим, заливаем ольховым дымом, вялим, режем.... вкусняшка! -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
5.3.2017, 19:28
Сообщение
#4620
|
|
Гуру Сообщений: 10082 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 15.3.2010 |
ila, хоть я и не великий любитель тортов, но Машеньке можно позавидовать - очень симпатичное произведение, и цвета глазу приятные, а то нынче в моде кислотные какие-то )
А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((. Потому что кто-то слишком много (и быстро) ест ))) -------------------- Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....
Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас. |
5.3.2017, 19:42
Сообщение
#4621
|
|
Старожил Сообщений: 1136 Группа: Пользователи Карма: 1/0 Регистрация: 29.9.2010 |
Девочки, спасибо за похвалу)
Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться))) -------------------- 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
|
5.3.2017, 20:06
Сообщение
#4622
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Девочки, спасибо за похвалу) Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться))) Вяль сама. Кусочки режь чтобы просолились примерно 5Х5 см на балконе идеально сейчас. Потом сушим. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
5.3.2017, 20:17
Сообщение
#4623
|
|
Гуру Сообщений: 10082 Группа: Пользователи Карма: 6/0 Регистрация: 15.3.2010 |
А я в тортоукрашательствах не смыслю, у меня даже капли тонут и уползают с тех мест, где им быть положено.
Пеку такие штуки по выходным, ничего, съедаются ))) -------------------- Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....
Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас. |
5.3.2017, 21:49
Сообщение
#4624
|
|
Старожил Сообщений: 1136 Группа: Пользователи Карма: 1/0 Регистрация: 29.9.2010 |
Lionksa, главное, чтоб поедателям нравилось))
-------------------- 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
|
11.3.2017, 14:42
Сообщение
#4625
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
В этот раз фоточку сделал. Солим, сутки стоит, потом заливаем ольховым дымом, сутки стоит. Потом вялим 2 суток и режем.
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
Сейчас: 26.4.2024, 17:02 © 2000-2020 В рамках проекта "УСИНСК.ин". |