Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

186 страниц V  « < 183 184 185 186 >  
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки, короче про еду и все такое ....
ila
сообщение 19.12.2016, 0:05
Сообщение #4601

Старожил
*******
Сообщений: 1048
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Искала рецепт выпечки, куда можно было бы пристроить остатки кокосового молока и нашлись вот такие чудики, которые готовятся на пару.
Кексики называются "Пуффф", потому что неведомая сила очень интересно их раскрывает))
Вкусно, быстро, минимум продуктов (сахар, мука, кокосовое молоко, яйцо, какао, разрыхлитель). Буду печь ещё.
Прикрепленное изображение





--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Oduvanchik
сообщение 19.12.2016, 22:26
Сообщение #4602

Читатель
*
Сообщений: 6
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 19.12.2016
Предупреждения:
(0%) -----

А я шарлотку с мандаринами сегодня испекла. Такая вкусняшка получилась)))
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 31.12.2016, 20:58
Сообщение #4603

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Открываешь холодильник... А там...

Прикрепленное изображение


Где-то на окне стандартный оливье. А это любимый бисквитный торт со свежими фруктами и салат "Мужской каприз" (не знаю уж, почему мужской - я от него балдею так, что мама не горюй!)
Ну и совершенно неожиданно получился сегодня холодец: варила вчера мясо на салаты, сегодня, думаю, поем бульона, а там такая желешечка. Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно!

Прикрепленное изображение


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 31.12.2016, 21:03
Сообщение #4604

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Czarownica @ 31.12.2016, 20:58) *
Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно!

Опыт приходит с годами! )))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 1.1.2017, 14:28
Сообщение #4605

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 31.12.2016, 21:03) *
Опыт приходит с годами! )))

Так первый раз и то, случайность.)


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 2.1.2017, 12:03
Сообщение #4606

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

2 января, добрался до оливье))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 2.1.2017, 12:50
Сообщение #4607

Гуру
**********
Сообщений: 11361
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 18.11.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 2.1.2017, 12:03) *
2 января, добрался до оливье))))

А я не добрался. Второй день доедаю роллы и рыбу.А там ещё холодца сколько 19.gif
Куда столько готовили х.з


--------------------

Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 4.1.2017, 13:04
Сообщение #4608

Гуру
**********
Сообщений: 14784
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 28.10.2006
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Czarownica @ 31.12.2016, 20:58) *
Открываешь холодильник... А там...

Прикрепленное изображение

А зачем в холодильнике мука?


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 4.1.2017, 23:55
Сообщение #4609

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы.


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.1.2017, 0:03
Сообщение #4610

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Czarownica @ 4.1.2017, 23:55) *
Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы.

От жителей надо избавляться.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 5.1.2017, 0:14
Сообщение #4611

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 5.1.2017, 0:03) *
От жителей надо избавляться.

Жильцов уж нет, а привычка осталась да и все ящики заняты другими вещами. 😊
Привычка - вторая натура.


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 23.1.2017, 10:36
Сообщение #4612

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Вчера опробовала взятый из головы рецепт (по принципу: всё вкусно и в раздельном виде, будет вкусно и вместе), ушло так быстро, что для фото ничего не осталось.
Может, кому пригодится в качестве альтернативной закуски или детям на стол.
Сначала слегка обжарила-потушила свинину с олениной (нарезанные достаточно мелко, кубики где-то по 1-1,5 см) с луком и в приправах (был мускатный орех). Затем на слоёное тесто сыр, это мясо с бульоном и луком, соль, перец, сверху опять сыр и закрыть тестом. Это всё на 20-25 минут в духовку.
Получилось потрясающе сочное мясо с сыром в тесте. Думаю, если мясо порезать ещё мельче, то можно завернуть рулетом.
Главное, что на всю готовку я потратила минут 10-15, не считая времени запекания импровизированного пирога.


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 30.1.2017, 12:44
Сообщение #4613

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Вот такой торт украсил праздничный стол (пятилетие любимой команды):

Прикрепленное изображение


Собственно, ничего сложного: бисквит, а начинка - масло+сгущёнка+кусочки бисквита+вишня, вымоченная в коньяке, сверху же шоколадная глазурь и эта же коньячная вишня.


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 30.1.2017, 13:40
Сообщение #4614

Злой
*********
Сообщений: 8098
Группа: Пользователи
Карма: 2/0
Регистрация: 18.9.2003
Предупреждения:
(10%) X----

Испортили коньяк. И вишню.
))))))))


--------------------
Мечтаешь попасть в Америку? Иди служить в РВСН!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 30.1.2017, 14:50
Сообщение #4615

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(KOM @ 30.1.2017, 13:40) *
Испортили коньяк. И вишню.
))))))))

И коньяк, и вишня пошли в дело - перевода продуктов не было. )


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 1.2.2017, 11:22
Сообщение #4616

Вредная! Всегда против!
*********
Сообщений: 8266
Группа: Модераторы
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013
Предупреждения:
(0%) -----

Скоро весна, надо приводить себя в форму, а посему, вот такой пирог был сварганен.
Прикрепленное изображение

Вот по этому рецепту:
Спойлер
Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):

- 400 гр. куриного мяса (грудки).
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Приготовление:

1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
6. Разогреваем духовку до 200.
7. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. 8. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
9. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
10. Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.


От себя отмечу, что очень много бульона появляется и нижняя корочка стала совсем не корочкой. Возможно, потому, что в силиконовой форме запекалась. И да, лучше всё же свининка, чем курица.) И да, 30 минут оказалось много, надо было минут на 7-10 меньше - очень уж зарумянился сверху.


--------------------
Голова. Мозгов нет, логики нет, здравого смысла нет. Населена тараканами.
______________
Вчера повесила охранный амулет от всякой нечисти над входной дверью. Сегодня вышла в магазин. Вернулась. Ключ сломался в двери.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 16:57
Сообщение #4617

Старожил
*******
Сообщений: 1048
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Прикрепленное изображение


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Ирусик
сообщение 5.3.2017, 18:20
Сообщение #4618

Старожил
*******
Сообщений: 1443
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 8.1.2010
Предупреждения:
(0%) -----

ila, какая красота!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.3.2017, 19:06
Сообщение #4619

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((.

Свинину солим, заливаем ольховым дымом, вялим, режем.... вкусняшка!


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 5.3.2017, 19:28
Сообщение #4620

Знаток
*********
Сообщений: 8356
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

ila, хоть я и не великий любитель тортов, но Машеньке можно позавидовать - очень симпатичное произведение, и цвета глазу приятные, а то нынче в моде кислотные какие-то )

Цитата(Logotip @ 5.3.2017, 19:06) *
А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((.

Потому что кто-то слишком много (и быстро) ест )))



--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 19:42
Сообщение #4621

Старожил
*******
Сообщений: 1048
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Девочки, спасибо за похвалу)
Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться)))


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.3.2017, 20:06
Сообщение #4622

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(ila @ 5.3.2017, 19:42) *
Девочки, спасибо за похвалу)
Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться)))

Вяль сама. Кусочки режь чтобы просолились примерно 5Х5 см на балконе идеально сейчас. Потом сушим.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 5.3.2017, 20:17
Сообщение #4623

Знаток
*********
Сообщений: 8356
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

А я в тортоукрашательствах не смыслю, у меня даже капли тонут и уползают с тех мест, где им быть положено.

Пеку такие штуки по выходным, ничего, съедаются )))


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 21:49
Сообщение #4624

Старожил
*******
Сообщений: 1048
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Lionksa, главное, чтоб поедателям нравилось))


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 11.3.2017, 14:42
Сообщение #4625

Ален Делон
**********
Сообщений: 14681
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

В этот раз фоточку сделал. Солим, сутки стоит, потом заливаем ольховым дымом, сутки стоит. Потом вялим 2 суток и режем.

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

186 страниц V  « < 183 184 185 186 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 26.3.2017, 20:01
© 2000-2016 В рамках проекта "УСИНСК.ин".