Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

186 страниц V  « < 182 183 184 185 186 >  
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки, короче про еду и все такое ....
Eagle
сообщение 3.12.2016, 16:08
Сообщение #4576

Добрый хиппи
********
Сообщений: 2532
Группа: Пользователи
Карма: 2/3
Регистрация: 27.4.2003
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата
Eagle, спокойно запекала на 180 градусах полчаса - прекрасно пропеклись, вчера ставила на большее время - так подсушила немного. Но у меня электродуховка. Фольгой не закрывала, просто на ней лежали.

видимо картошка это не мое - повторил эксперимент - не закрывал фольгой - та же фигня - с расстройства оставшееся сделал мясной пиццей с картофельным тестом - последнее домашние ели... а все что не получилось грызли мы с отцом...


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 3.12.2016, 16:11
Сообщение #4577

Добрый хиппи
********
Сообщений: 2532
Группа: Пользователи
Карма: 2/3
Регистрация: 27.4.2003
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Бульбаш @ 3.12.2016, 13:00) *
Всем привет! Люди, кто-нибудь обратил внимание на хреновое качество товара в "Зеленецком"? Или это мне только не везет, то охлажденная курица с запашком, то копченые сердечки с непонятным привкусом, а 30-го купил мясной рулет пленку развернул - пахнет кислятиной, посмотрел на ценнике дата упаковки 28-е.

пиши претензию сразу в головной офис - местных вы.. и высушат - второй раз уже слышу нарекания на зеленецкий магазин, видимо, там действительно не все хорошо...


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mymbaka
сообщение 3.12.2016, 19:10
Сообщение #4578


********
Сообщений: 4937
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 6.6.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Один раз тоже тухлячек принесли с зеленецкого, с небольшим скрипом обменяли обратно на деньги (хотя по срокам тоже все нормально было, видимо неправильно везли). Но с тех пор как они тут открылись куриную продукцию берём только у них))) в общем довольны)
Сегодня с утра таких пирожков с адыгейским сыром и чесноком нажарила к завтраку.




--------------------
Мечты уносят в даль...
--------------------
У меня хорошее фото в паспорте.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 3.12.2016, 19:14
Сообщение #4579

Гуру
**********
Сообщений: 11362
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 18.11.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Эх а тем временем там наверное зреют рождественские кексы.
19.gif


--------------------

Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 3.12.2016, 19:19
Сообщение #4580

Знаток
*********
Сообщений: 8378
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Mad-Shooter @ 3.12.2016, 19:14) *
Эх а тем временем там наверное зреют рождественские кексы.
19.gif

У известного нам лица углядела сегодня сконы с вишней :-))

Mymbaka, симпатюльки какие :-)


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mymbaka
сообщение 3.12.2016, 19:30
Сообщение #4581


********
Сообщений: 4937
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 6.6.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Lionksa @ 3.12.2016, 19:19) *
У известного нам лица углядела сегодня сконы с вишней :-))

Mymbaka, симпатюльки какие :-)

Спасибо).



И вы это.. Так и говорите: "у Тундрючки" smile.gif. (В инстаграме?)))

Кстати, рецепт теста простейший: 300 гр муки и 300 мл воды. Кипятком залить муку, сначала вилкой мешала, подостыло потом руками месила и щипотка соли. А начинка что душа желает, для дочи яблоко натерла))).


--------------------
Мечты уносят в даль...
--------------------
У меня хорошее фото в паспорте.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 3.12.2016, 19:37
Сообщение #4582

Знаток
*********
Сообщений: 8378
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Mymbaka @ 3.12.2016, 19:30) *
Кстати, рецепт теста простейший: 300 гр муки и 300 мл воды. Кипятком залить муку, сначала вилкой мешала, подостыло потом руками месила и щипотка соли.

Гм... и что это за тесто получается? Просто тоненькая лепешечка? Смотрится как пышный пирожок.

Цитата(Mymbaka @ 3.12.2016, 19:30) *
И вы это.. Так и говорите: "у Тундрючки" smile.gif. (В инстаграме?)))

И так понятно :-) У меня сразу ассоциация: Новый год, Рождество=Тундрючка :-)


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mymbaka
сообщение 3.12.2016, 19:43
Сообщение #4583


********
Сообщений: 4937
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 6.6.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Lionksa @ 3.12.2016, 19:37) *
Гм... и что это за тесто получается? Просто тоненькая лепешечка? Смотрится как пышный пирожок.
)

Точно. Тоненько раскатывается. Заварное тесто само потом раздувается).
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/ тут подробнее и в коментах ньюансы


--------------------
Мечты уносят в даль...
--------------------
У меня хорошее фото в паспорте.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 8.12.2016, 21:01
Сообщение #4584

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Пока хозяйничаю дома, сделал немножко консервов из печени налима. Солим, даем отлежаться, кладём лавровый листик на дно банки, столовую ложечку растительного масла. Рядом в банке поставил масло, на случай если выбежит, чтобы долить и было одной температуры вместе с консервами. Поставил в духовку на час, на самый медленный огонь. Через час достал и подтянул крышки, перевернул, проверил герметичность. Остынет убираем в холодильник.

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 9.12.2016, 9:39
Сообщение #4585

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Шпроты по домашнему.

Попадалось мне много рецептов, о том как приготовить шпроты дома. Мультиварки, луковая шелуха.... всё это бред. Эти шпроты никогда не будут пахнуть так как рижские. Это все равно что выварить сало в луковой шелухе и считать его копченым. Процесс изготовления рижских шпрот такой: рыбу подкапчивают, подвяливают и только потом запечатывают в банки с маслом и пастеризуют.
В общем воссоздал процесс дома. Вместо кильки взял более благородную зельдь. Подсаливаем, добавляем несколько ложек ольхового дыма. Мешаем и даём просолиться в течение 12 часов. Солить надо не сильно, соли примерно как на борщ 1 столовая ложка на 3 литра продукта. Дальше на 12 часов поместил в сушилку на проветривание, это делается для того, чтобы убрать лишнюю влагу, чтобы в консерве рыбка отделялась друг от друга. После этого выбираем банки в которых стенка переходит в крышку без различных порогов. Такая банка позволит вытряхнуть содержимое не сломав рыбку.
Шпроты готовятся стразу в той посуде, в которой вы будите хранить. Всякие перекладывания из мультиварок и сковородок переведут вас к тому, что у вас получится шпротный паштет, вместо красивых шпротин.
Заливаем растительным маслом и ставим в духовку на самый медленный огонь на 2 часа.
Потом подтягиваем крышки, проверяем герметичность (переворачиваем и охлаждаем в таком виде, если будет подтёк, то такую банку лучше съесть, но не хранить) охлаждаем и убираем в прохладное место.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 9.12.2016, 14:40
Сообщение #4586

Добрый хиппи
********
Сообщений: 2532
Группа: Пользователи
Карма: 2/3
Регистрация: 27.4.2003
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 9.12.2016, 9:39) *
Шпроты по домашнему.

Прикольно - нужно тебя раскулачить как-нить по программе "коньяк в обмен на шпроты" smile.gif боюсь только что жидкий дым вредно очень в двое вредней чем натуральное копчение...


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 9.12.2016, 19:58
Сообщение #4587

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Eagle @ 9.12.2016, 14:40) *
Прикольно - нужно тебя раскулачить как-нить по программе "коньяк в обмен на шпроты" smile.gif боюсь только что жидкий дым вредно очень в двое вредней чем натуральное копчение...

Жидкий дым это конденсат. Его выделяют при изготовлении древесного угля, пропуская через воду. Он не вреднее, в нём меньше дёгтя и смол, потому что они не растворяются в воде, но концентрация канцерогенов думаю не меньше. Я добавил полстакана на 3 кг.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 10.12.2016, 18:50
Сообщение #4588

Смотритель
********
Сообщений: 3782
Группа: Пользователи
Карма: 1/3
Регистрация: 29.4.2012
Предупреждения:
(10%) X----

Цитата(Logotip @ 9.12.2016, 9:39) *
Шпроты по домашнему.

Хоть по домашнему, хоть по какому. Недавно передачу по телеку смотрел, где шпроты сравнивали с сигаретами. Оказывается, и в шпротах и в сигаретах содержится одинаково вредный элемент - бензонат. Но если на сигаретах по честному пишут, что они вредные, то на шпротах такого нифига не пишут.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 11.12.2016, 15:20
Сообщение #4589

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Золотой_рубль @ 10.12.2016, 18:50) *
Хоть по домашнему, хоть по какому. Недавно передачу по телеку смотрел, где шпроты сравнивали с сигаретами. Оказывается, и в шпротах и в сигаретах содержится одинаково вредный элемент - бензонат. Но если на сигаретах по честному пишут, что они вредные, то на шпротах такого нифига не пишут.

Жизнь вредна, от неё умирают. Не ешь ничего копченого, это вредно. 11.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 16.12.2016, 13:24
Сообщение #4590

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Смотрю по рен4 "Званый ужин" )))) Думаю когда же они кого нить отравят? lol.gif
У главной героини похожей на Леди Гагу просто талант кулинара! Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! 11.gif О йес!
Ну и салат с названием "Грязная бомжиха" (по принципу, все что есть) это уже на десерт! 11.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 16.12.2016, 15:05
Сообщение #4591

Гуру
**********
Сообщений: 11362
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 18.11.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 16.12.2016, 13:24) *
Смотрю по рен4 "Званый ужин" )))) Думаю когда же они кого нить отравят? lol.gif
У главной героини похожей на Леди Гагу просто талант кулинара! Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! 11.gif О йес!
Ну и салат с названием "Грязная бомжиха" (по принципу, все что есть) это уже на десерт! 11.gif

Как ты это смотришь, апетит напрочь отобьёт.


--------------------

Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 16.12.2016, 19:34
Сообщение #4592

Гуру
**********
Сообщений: 14784
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 28.10.2006
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 16.12.2016, 13:24) *
Селедка (внимание солёная) с чесноком и яблоками запеченная в духовке! 11.gif О йес!

Я когда служил в армии, заведующую столовой спросил, зачем вы жарите соленную селедку?
Ответ: - В меню рыба жаренная, значит будет жаренная!!! lol.gif lol.gif lol.gif


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 16.12.2016, 19:37
Сообщение #4593

Знаток
*********
Сообщений: 9703
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004
Предупреждения:
(0%) -----

Logotip, ты ж писал, что у тебя дома РЕН-ТВ под строжайшим запретом и никому не позволено его смотреть smile.gif


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 16.12.2016, 19:43
Сообщение #4594

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Кот Внутри @ 16.12.2016, 19:37) *
Logotip, ты ж писал, что у тебя дома РЕН-ТВ под строжайшим запретом и никому не позволено его смотреть smile.gif

Я писал? 11.gif Да ну на! 11.gif
Я телик то краем глаза всегда смотрю, пока в интернете шарюсь.

П.с. но кстати там репертуар не меняется, планета Нибиру, атланты, илюминаты, гиганты и массоны. И ведущий в очках по-моему один и тот же))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 16.12.2016, 19:49
Сообщение #4595

Знаток
*********
Сообщений: 9703
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 16.12.2016, 16:43) *
Я писал? 11.gif Да ну на! 11.gif
Я телик то краем глаза всегда смотрю, пока в интернете шарюсь.

П.с. но кстати там репертуар не меняется, планета Нибиру, атланты, илюминаты, гиганты и массоны. И ведущий в очках по-моему один и тот же))))



Писал-писал.
Как раз в связи с Нибиру и прочим мракобесием smile.gif
Я сейчас не вспомню, где именно, но писал что-то типа - даже по телеку это Средневековье толкают, экстрасенсов и Нибиру, я дома запретил РЕН-ТВ смотреть smile.gif smile.gif smile.gif

А программа - это же жесть, туда отборных мразей и фриков собирают, как специально.
Кстати, я еще помню времена, когда в этой программе были нормальные люди и готовили нормальные ужины.
Но видать продюсеры решили, что это не сильно популярно smile.gif


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 16.12.2016, 21:57
Сообщение #4596

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Кот Внутри @ 16.12.2016, 19:49) *
А программа - это же жесть, туда отборных мразей и фриков собирают, как специально.
Кстати, я еще помню времена, когда в этой программе были нормальные люди и готовили нормальные ужины.
Но видать продюсеры решили, что это не сильно популярно smile.gif


Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 16.12.2016, 22:14
Сообщение #4597

Гуру
**********
Сообщений: 11362
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 18.11.2011
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 16.12.2016, 21:57) *
Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной.

В теже 90-е мы сорогу солёную жарили и шла она на ура


--------------------

Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 16.12.2016, 22:27
Сообщение #4598

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Mad-Shooter @ 16.12.2016, 22:14) *
В теже 90-е мы сорогу солёную жарили и шла она на ура

Надеюсь не с яблоками?)))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 17.12.2016, 4:44
Сообщение #4599

Добрый хиппи
********
Сообщений: 2532
Группа: Пользователи
Карма: 2/3
Регистрация: 27.4.2003
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 16.12.2016, 21:57) *
Ну да, обсирают друг друга как могут, уважением к хозяевам там и не пахнет. Впрочем если бы я соленую селедку пожарил с яблоками на меня бы тоже косились)))) Но, положа руку на сердце, селёдку я действительно жарил! В 90 е годы была самая доступная рыба. Жарится она только свежая, но никак не солёная. Ни одну соленую рыбу нельзя ни жарить ни варить, в ней соль сразу на 200% чувствуется сильнее, даже если она была малосольной.

Да ладно - помница была поинтовка посвященная жареной селедке - жарил жарил - куча свидетелей есть


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.12.2016, 10:46
Сообщение #4600

Ален Делон
**********
Сообщений: 14686
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Eagle @ 17.12.2016, 4:44) *
Да ладно - помница была поинтовка посвященная жареной селедке - жарил жарил - куча свидетелей есть

Жарил Паша свежую, как обычную рыбу. Вот если бы я для тебя её пожарил с огурцами и залил мороженным, у тебя бы выражение лица думаю стало бы кривое)))) 11.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

186 страниц V  « < 182 183 184 185 186 >
Reply to this topicStart new topic
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 29.3.2017, 18:07
© 2000-2016 В рамках проекта "УСИНСК.ин".