Вкусняшки, короче про еду и все такое .... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Вкусняшки, короче про еду и все такое .... |
21.10.2019, 20:25
Сообщение
#4726
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Привез из отпуска новый рецепт. Уверен вы такого не пробовали.
Первый раз меня брат угощал в Ставропольском Крае 3 года назад. Конечно там все это делается не из замороженных продуктов, поэтому моя попытка была больше эксперимент, но он удался. Всем любителям шашлыка новое блюдо - говяжья печень в жировой сетке. Купить жировую сетку у нас наверное можно только у частников держащих свиней. Во всяком случае в магазинах я этого никогда не видел. Достают её из брюшины. Я привез ее слегка подсолив и заморозив. Говяжью печень предварительно очищаем от пленки и жил. Режем кусками как на шашлык. Замачиваем в минеральной подсоленной воде на 1 сутки. Потом заворачиваем каждый кусочек в сетку и насаживаем на шампура. Обжариваем с каждой стороны не более 10 мин. Печень не должна загрубеть. В общем у меня получилось отлично. Думаю если кого впечатлит, тот найдет способ попробовать это вкусное блюдо. Фотки надо смотреть в обратной последовательности. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
19.12.2019, 22:19
Сообщение
#4727
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Как всегда купил к НГ горбуши непотрошеной. Из 12 рыбок 2 самца остальные самочки.
Сделал к НГ икорки без уротропина и всяких химикатов. Рецепт тут -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
20.12.2019, 13:57
Сообщение
#4728
|
|
Предмодерация !!!!!!!! Сообщений: 5833 Группа: Пользователи Карма: 2/12 Регистрация: 29.4.2012 |
|
20.12.2019, 19:54
Сообщение
#4729
|
|
Смотритель Сообщений: 3695 Группа: Пользователи Карма: 0/10 Регистрация: 26.1.2018 |
Тоже хочу так ) Вова, где рыбу брал ? Какой пароль ? )))
Личка если чё есть )) Да и телефон тот же )) |
22.12.2019, 13:06
Сообщение
#4730
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Тоже хочу так ) Вова, где рыбу брал ? Какой пароль ? ))) Личка если чё есть )) Да и телефон тот же )) Да секрета нет особого. За военкоматом сзади склад (ангар) Вятская мясная компания. Идешь туда, там ищешь Мишу (тезку своего) говоришь, что Вова заслал. Бери что хочешь, есть мясо, рыба, все продукты кроме алкоголя. Но продается только оптом, ящик, рыбина (если семга) или коробка. П.С. Не благодари, не надо)))))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
5.5.2020, 12:48
Сообщение
#4731
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Сделал котлеты из налима, который пролежал замороженный 2-3 месяца.
Лишний раз убедился, что это рыба не длительного хранения. Получились котлеты как в столовой из минтая, мясо суховато. В общем свежий это вещь, а лежалый не советую никому покупать даже. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
28.8.2020, 20:42
Сообщение
#4732
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Кулинары хвастайтесь кто что на зиму крутит?
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
28.8.2020, 23:34
Сообщение
#4733
|
|
Злой Сообщений: 9373 Группа: Пользователи Карма: 7/0 Регистрация: 18.9.2003 |
Ничего не накрутил. Как-то отошли мы от заговотовок для себя. Иван-чай насушил людям на ежегодный сезонный подарок, уже отправил. Сам его пью очень редко. Грибов немножко замариновали - на гостинцы родителям отвезу. Еще есть время, может белых успею собрать, замариную. Рыбу малосолку не довезу, а другая им не нужна. Я ее ем только свежую, потому много не ловлю. Рыбу и дичь не раздаю. Хочешь - пойди добудь себе сам. Морошки не собрал, не урожай, и не купил, прощелкал. Черника, клюква - старых запасов хватает. Сами мало едим, в основном на гостинцы уходит.
Как-то так... -------------------- Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
|
28.8.2020, 23:47
Сообщение
#4734
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Ничего не накрутил. Как-то отошли мы от заговотовок для себя. Иван-чай насушил людям на ежегодный сезонный подарок, уже отправил. Сам его пью очень редко. Грибов немножко замариновали - на гостинцы родителям отвезу. Еще есть время, может белых успею собрать, замариную. Рыбу малосолку не довезу, а другая им не нужна. Я ее ем только свежую, потому много не ловлю. Рыбу и дичь не раздаю. Хочешь - пойди добудь себе сам. Морошки не собрал, не урожай, и не купил, прощелкал. Черника, клюква - старых запасов хватает. Сами мало едим, в основном на гостинцы уходит. Как-то так... Иван-чай сам не курю))) Родителям отправил. Грибов 17 (700гр) банок закатал. Рыбу тоже не храню, постоянно есть свежая, но и её мало ем, большей частью раздаю. Первый раз сделал рулеты из баклажан с перцем. И первый паз сделал баклажаны с перцем маринованные. Остальное как всегда 90-е ушли а чувство страха остаться голодным осталось. Огурцы и помидоры обычное дело, хотя в магазинах есть все и зимой. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
29.8.2020, 0:20
Сообщение
#4735
|
|
Старожил Сообщений: 1136 Группа: Пользователи Карма: 1/0 Регистрация: 29.9.2010 |
Logotip, а навяль мне томатов, раз руки чешутся?)) Продукты и тару предоставлю)
-------------------- 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
|
29.8.2020, 0:52
Сообщение
#4736
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Logotip, а навяль мне томатов, раз руки чешутся?)) Продукты и тару предоставлю) Не Юль я уже навялил, течет рассол ( а точнее сироп) зиапался пол вытирать. В духовке готовь. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
29.8.2020, 1:42
Сообщение
#4737
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Не Юль я уже навялил, течет рассол ( а точнее сироп) зиапался пол вытирать. В духовке готовь.\\ П.С. Или дам сушилку в безвозмездное пользование - на время. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
24.12.2020, 18:20
Сообщение
#4738
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Зашел с работы в Снежинку на Ленина 9. Оленина полтуши 360 руб кг. На складе за Экстримом 350 + распиловка (вроде 250) + мешок (вроде 50).
В общем в городе еще и дешевле выходит. Порезал сразу строганинки как полагается)))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
24.12.2020, 19:06
Сообщение
#4739
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Зашел с работы в Снежинку на Ленина 9. Оленина полтуши 360 руб кг. На складе за Экстримом 350 + распиловка (вроде 250) + мешок (вроде 50). В общем в городе еще и дешевле выходит. Порезал сразу строганинки как полагается)))) я не обломался целого оленя в морозилку положил 11 тыр -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
24.12.2020, 19:17
Сообщение
#4740
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
Порезал сразу строганинки как полагается)))) у меня от строганины нынешнего забоя что-то как-то днище пробивает -------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
24.12.2020, 20:44
Сообщение
#4741
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
у меня от строганины нынешнего забоя что-то как-то днище пробивает Запиваешь не тем)))) -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
23.1.2021, 1:31
Сообщение
#4742
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
С кем поделиться?
Разросся сам не успеваю выпивать его. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
29.6.2021, 16:49
Сообщение
#4743
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Вчера в новостях услышал, что в Москве на Сухаревской закрылась легендарная Чебуречка "Дружба". Стало тоскливо и захотелось жутко чебуреков. Рецепт взял тут:
https://yandex.ru/efir?from=efir&from_b...id=vFtAtLwAnKCQ Получилось хорошо. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
29.6.2021, 17:33
Сообщение
#4744
|
|
Мастер Сообщений: 16621 Группа: Без группы Карма: 12/0 Регистрация: 29.5.2001 |
Logotip, мясо кого?
-------------------- "Я люблю этот город, но зима здесь слишком длинна" (С)
|
29.6.2021, 18:55
Сообщение
#4745
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
7.8.2021, 21:28
Сообщение
#4746
|
|
Предмодерация !!!!!!!! Сообщений: 5833 Группа: Пользователи Карма: 2/12 Регистрация: 29.4.2012 |
Вчера в новостях услышал, что в Москве на Сухаревской закрылась легендарная Чебуречка "Дружба". Стало тоскливо и захотелось жутко чебуреков. Рецепт взял тут: https://yandex.ru/efir?from=efir&from_b...id=vFtAtLwAnKCQ Получилось хорошо. У меня по этой ссылке открывается какая то фигня.... А вообще, чебуреки со свининой, это всё равно что плов со свининой. Вроде и можно сделать, но не правильно до невозможности )). |
8.8.2021, 11:59
Сообщение
#4747
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
У меня по этой ссылке открывается какая то фигня....
А вообще, чебуреки со свининой, это всё равно что плов со свининой. Вроде и можно сделать, но не правильно до невозможности )). -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
23.8.2021, 20:09
Сообщение
#4748
|
|
Предмодерация !!!!!!!! Сообщений: 5833 Группа: Пользователи Карма: 2/12 Регистрация: 29.4.2012 |
|
12.10.2021, 21:07
Сообщение
#4749
|
|
Предмодерация !!!!!!!! Сообщений: 5833 Группа: Пользователи Карма: 2/12 Регистрация: 29.4.2012 |
Вот даже не знаю это байка или не байка ?
Кто-нибудь пробовал так размораживать мясо ? )). https://pulse.mail.ru/article/kak-razmorozi...e=pulse_mail_ru |
19.9.2022, 1:03
Сообщение
#4750
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Ни у кого нет банок лишних 0,3 - 0,5 можно с крышкой под закатку (банка без резьбы)?
-------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
20.9.2022, 13:15
Сообщение
#4751
|
|
Старожил Сообщений: 1351 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 3.3.2012 |
Ни у кого нет банок лишних 0,3 - 0,5 можно с крышкой под закатку (банка без резьбы)? Вова, какие банки? Валить пора!)) -------------------- Я голосую против!
|
20.9.2022, 21:48
Сообщение
#4752
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Вова, какие банки? Валить пора!)) Не знаю даже как ответить "Куда валить?" "Их валить?" -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
20.9.2022, 23:46
Сообщение
#4753
|
|
Доглядач Сообщений: 3402 Группа: Пользователи Карма: 0/2 Регистрация: 26.11.2009 |
|
21.9.2022, 1:18
Сообщение
#4754
|
|
Z Сообщений: 18150 Группа: Banned Карма: 10/0 Регистрация: 16.4.2002 |
Так это у тебя самоирония такая? Жестоко ты сам себя. С собой надо дружить. -------------------- Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
|
21.9.2022, 1:26
Сообщение
#4755
|
|
Старожил Сообщений: 1351 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 3.3.2012 |
-------------------- Я голосую против!
|
21.9.2022, 8:28
Сообщение
#4756
|
|
Доглядач Сообщений: 3402 Группа: Пользователи Карма: 0/2 Регистрация: 26.11.2009 |
|
21.9.2022, 11:33
Сообщение
#4757
|
|
Старожил Сообщений: 1351 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 3.3.2012 |
дядёк, диванный))) Нет, выводы у тебя не верные. Не, ну это просто какой-то абсурд, дичь. Живёт в стране, которую считает агрессором, воюющим против его родины, являясь при этом гражданином страны-агрессора(!), радуется неудачам этой страны, гибели её солдат! При этом идти эту свою, горячо любимую, родину защищать - ни-ни. Лучше он здесь, в чате повоюет-погадит. Нормально так устроился. Я уже говорил - мы-то, в отличие от тебя, рагуля, в случае призыва пойдём. Нам всё понятно. А вот что ты, гражданин РФ по недоразумению, делать будешь, получив повестку? Не задумывался? Настоящий хохол в самом худшем толковании этого слова. -------------------- Я голосую против!
|
21.9.2022, 11:46
Сообщение
#4758
|
|
Доглядач Сообщений: 3402 Группа: Пользователи Карма: 0/2 Регистрация: 26.11.2009 |
Не, ну это просто какой-то абсурд, дичь. Живёт в стране, которую считает агрессором, воюющим против его родины, являясь при этом гражданином страны-агрессора(!), радуется неудачам этой страны, гибели её солдат! При этом идти эту свою, горячо любимую, родину защищать - ни-ни. Лучше он здесь, в чате повоюет-погадит. Нормально так устроился. Я уже говорил - мы-то, в отличие от тебя, рагуля, в случае призыва пойдём. Нам всё понятно. А вот что ты, гражданин РФ по недоразумению, делать будешь, получив повестку? Не задумывался? Настоящий хохол в самом худшем толковании этого слова. Иди диванный в другую тему читай ответ. И не имей привычки совать свой зловонный нос не в свои дела. О своей никчёмности лучше думай. |
21.2.2023, 9:03
Сообщение
#4759
|
|
Добрый хиппи Сообщений: 3398 Группа: Пользователи Карма: 3/3 Регистрация: 27.4.2003 |
-------------------- "Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!" "... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..." |
12.10.2023, 12:41
Сообщение
#4760
|
|
Гость Сообщений: 51 Группа: Пользователи Карма: 0/0 Регистрация: 5.12.2006 |
-------------------- |
Сейчас: 25.4.2024, 20:28 © 2000-2020 В рамках проекта "УСИНСК.ин". |