Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Партнер Форума туристический клуб Азимут-Север



Наш клуб был организован в июне 2011 года. Конечно это не значит, что в городе Усинске не было людей увлеченных туризмом. В советское время существовал городской туристический клуб «Крокус», который растворился в исторической эпохе коммунизма и ленинизма. После него периодически организовывались различные детские секции туризма в школах и «Центре дополнительного образования детей». И вот, в первой декаде июня 2011 года усилиями группы энтузиастов, был проведен туристический слет с целью создания городского туристического клуба.
Если ваши взгляды совпадают с нашими стремлениями, то добро пожаловать в наш клуб! Мы с удовольствием примем в свои ряды энергичных, положительно заряженных любителей приключений и острых ощущений.
Сайт партнера.

 
Reply to this topicStart new topic
> Кулинарная книга туриста, все о питании в маршрутах
Logotip
сообщение 8.8.2013, 10:58
Сообщение #1

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

В данной теме предлагаю собирать полезную информацию о еде, рецптах приготовления, раскладке и т.д.

Подсказали очень интересный рессурс. Помимо питания советую посмотреть раздел ВЗАИМООТНОШЕНИЯ и ПРО СЕВЕР. Много интересного, впрочем как и сами путешествия этой удивительной пары.
http://sevprostor.ru/podgotovka-k-puteshes...aya-kuhnya.html


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 26.8.2013, 8:37
Сообщение #2

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Чтобы ссылочка не затерялась.
Иван-чай секрет приготовления.

http://video.yandex.ru/search?text=%D0%BF%...mId=BpO6tfx98gE


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 8.11.2013, 14:38
Сообщение #3

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Поделюсь ссылочкой по изготовлению домашней варёной колбасы (досталась по секрету)
http://foodclub-ru.livejournal.com/962071.html
Постараюсь в ближайшее время испытать рецепт.
Обычную домашнюю украинскую делал совершенно недавно.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 17.6.2014, 11:23
Сообщение #4

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Коптильня из фольги http://fotki.yandex.ru/next/users/leonid-s...w/754488?page=0


Спер со Скитальца

Я использовал самую широкую фольгу, которую нашел в Ашане (ширина 44 см). За один прием обычно коптил от двух до четырех килограмм рыбы. С учетом того, что фольга очень тонкая, лучше везде ее использовать в два слоя. В таком режиме одного рулона 10м хватало на изготовление примерно 4-х коптилен (вес одного рулона - 240 гр).

Полученный результат весьма обрадовал. Качество рыбы получилось абсолютно таким же, как и при использовании "стандартных" походных коптилен (металлических ящиков с решетками и поддоном), вес/объем на порядок меньше, а трудоемкость изготовления коптильни оказалась невелика при некотором навыке.

ЗЫ: Некоторые замечания:

1. Варианты совсем простейшего копчения типа на рожнах, с мусорным мешком и т.д. я здесь не рассматривал, поскольку вкусовые качества продукта в "нормальной" коптильне все же выше. Здесь описана совершенно "классическая" коптильня горячего копчения, только сделанная целиком из фольги и нескольких палочек.

2. Время копчения у каждого индивидуально по вкусу (обычно считается, что достаточно от получаса до часа), но лично я очень люблю, когда абсолютно все косточки, включая хребты, разомлели и стали не просто мягкими, но и очень вкусными smile.gif Поэтому обычно держу коптильню на углях несколько часов.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 31.8.2016, 15:29
Сообщение #5

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Мой первый шедевр


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 31.8.2016, 15:30
Сообщение #6

Гуру
**********
Сообщений: 10698
Группа: Модераторы
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004
Предупреждения:
(0%) -----

Вот!
Наконец-то!
Я давно тебе говорил - надо такое делать smile.gif


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 31.8.2016, 15:37
Сообщение #7

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Кот Внутри @ 31.8.2016, 15:30) *
Вот!
Наконец-то!
Я давно тебе говорил - надо такое делать smile.gif

Ну так делаю уже


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 2.9.2016, 14:24
Сообщение #8

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Новый шедевр


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 30.6.2017, 18:43
Сообщение #9

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----



--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 14.8.2017, 15:45
Сообщение #10

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Не думаю, что для настоящих туристов открою Америку, но попробую поделиться опытом.
Как в условиях сырой погоды и недостатка сушняка/валежника можно приготовить еду на "шведском или таёжном керогазе".
Проще говоря на куске бревна (поставленного "на попа"), диаметр желательно побольше, высота 40-60см.
Распиленного бензопилой или обычной "Дружба-2" вдоль волокон.
Идеально для этой цели подходит и сырая (живая) лиственница, особенно в зимнее время.
Это на тот случай, когда других вариантов нет и чаша весов перевешивает в сторону "сохранить жизнь или сохранить природу".
Горит не хуже других сухих брёвен.
Испытывали многократно - поздней осенью (ноябрь) в дождь, при заморозках, при встрече Рождества с тайге, среди двухметровых снегов.
Мы использовали обычно "домашние заготовки" при дальних многосуточных выездах.
При необходимости могу прикрепить более детальные снимки.


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 14.8.2017, 15:57
Сообщение #11

Знаток
*********
Сообщений: 9639
Группа: Пользователи
Карма: 5/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Бывший @ 14.8.2017, 15:45) *
поставленного "на попа"



"На попа" - это так, что ли?


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 14.8.2017, 15:58
Сообщение #12

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Lionksa @ 14.8.2017, 15:57) *


"На попа" - это так, что ли?

Именно так


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 14.8.2017, 19:02
Сообщение #13

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Бывший,


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 15.8.2017, 0:55
Сообщение #14

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 14.8.2017, 19:02) *
Бывший,

Очень солидно и показательно.
Особенно для современного офисного планктона, где в поход на одну девушку нужно обязательно брать одного парня... 22.gif
Но предварительно проинструктировав парней под запись rtfm2.gif как правильно менять слюнявчики и памперсы...


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 15.8.2017, 1:21
Сообщение #15

Знаток
*********
Сообщений: 9639
Группа: Пользователи
Карма: 5/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Бывший, вы бы так сразу ярлыки не вешали. Я из тех девушек, для которых берут одного парня. А вы знаете, зачем нужны такие девушки в походе? Кстати, у нас тут с офисным планктоном напряженка, я лично за 20 лет проживания не встречала таковых.
Не в обиду вам, посмотрела ваши достижения и ваши вопросы по новому району. Вы всегда так начинаете с полного нуля, не ознакомившись хотя бы с минимумом информации? Какое-то противоречие.


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 15.8.2017, 7:39
Сообщение #16

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Lionksa @ 15.8.2017, 1:21) *
Бывший, вы бы так сразу ярлыки не вешали. Я из тех девушек, для которых берут одного парня. А вы знаете, зачем нужны такие девушки в походе? Кстати, у нас тут с офисным планктоном напряженка, я лично за 20 лет проживания не встречала таковых.
Не в обиду вам, посмотрела ваши достижения и ваши вопросы по новому району. Вы всегда так начинаете с полного нуля, не ознакомившись хотя бы с минимумом информации? Какое-то противоречие.

Да никаких обид, с чего Вы это взяли?
И начинать приходится именно с полного нуля.
Но лучше ознакомиться "до того как", чем кусать локти - пост фактум.
И хотелось бы ещё увидеть примеры, на кого были "сразу навешены ярлыки", что бы не наступать "на грабли". lol.gif


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 15.8.2017, 7:54
Сообщение #17

Ален Делон
***********
Сообщений: 16193
Группа: Модераторы
Карма: 4/0
Регистрация: 16.4.2002
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Бывший @ 15.8.2017, 0:55) *
Очень солидно и показательно.
Особенно для современного офисного планктона, где в поход на одну девушку нужно обязательно брать одного парня... 22.gif
Но предварительно проинструктировав парней под запись rtfm2.gif как правильно менять слюнявчики и памперсы...

Увы, но современный мир таков. Наши дети информированы, но не подготовлены. Наше детство проходило на улице, а у них за монитором. Поэтому надо не только инструктировать, но и тренировать.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
http://www.azimut-sever.ru/
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 15.8.2017, 8:34
Сообщение #18

Знаток
*********
Сообщений: 9639
Группа: Пользователи
Карма: 5/0
Регистрация: 15.3.2010
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Бывший @ 15.8.2017, 7:39) *
И начинать приходится именно с полного нуля.

А в вашем случае чем был вызван интерес к Усинскому району? (может, вы писали, а я не заметила) Кто-то рассказал, что-то прочитали?


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 15.8.2017, 9:56
Сообщение #19

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Logotip @ 15.8.2017, 7:54) *
Увы, но современный мир таков. Наши дети информированы, но не подготовлены. Наше детство проходило на улице, а у них за монитором. Поэтому надо не только инструктировать, но и тренировать.

Да, полностью согласен. Доводилось ходить с взрослыми, с детьми и в соло-. Соло даже чаще, так как работа фотокорра не подразумевает большой компании и влияет на скорость передвижения. И в простые и в категорийные (продолжительность макс. месяц). С детьми даже больше, так как работал в СЮТуре. Особых отличий нет, кроме повышенной ответственности за детей и большего количества тренировок и подготовки. Первый раз дочку водил на Южные Курилы (Кунашир) в начале 90-х, воспоминания на всю жизнь. Теперь самостоятельно хочет протащить по "медвежьему детскому саду" своих девчонок.


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Бывший
сообщение 15.8.2017, 10:10
Сообщение #20

Гость
**
Сообщений: 65
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 9.8.2017
Предупреждения:
(0%) -----

Цитата(Lionksa @ 15.8.2017, 8:34) *
А в вашем случае чем был вызван интерес к Усинскому району? (может, вы писали, а я не заметила) Кто-то рассказал, что-то прочитали?

Обычный интерес ко всему новому. Третий город (по непроверенным данным) в республике.
Самый северный в мире нефтеперерабатывающий завод компании «Енисей», один из самых северных православных монастырей.
Обилие оригинальных памятников, компактный, яркий, молодой, один из самых северных (в Коми) и ближе всего к Полярному кругу (из доступных на паркетнике).
Любопытно, что улица Возейская проходит ровно по 66° С. Ш.
Знаю о нем очень давно - когда-то собирался даже на комсомольскую стройку.
И это ещё частица истории большой страны, в которой угораздило родиться.


--------------------
Dum spiro, spero. Dum spero, amo. Dum amo, vivo.
Пожалуйста! Если вы не понимаете смысл данного сообщения, просто проигнорируйте его...
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 22.10.2019, 0:19
© 2000-2016 В рамках проекта "УСИНСК.ин".