Форум.УСИНСК.ин - Усинский городской форум. Общение с 2000 года.

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

96 страниц V  « < 91 92 93 94 95 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки, короче про еду и все такое ....
ila
сообщение 19.12.2016, 0:05
Сообщение #4601

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Искала рецепт выпечки, куда можно было бы пристроить остатки кокосового молока и нашлись вот такие чудики, которые готовятся на пару.
Кексики называются "Пуффф", потому что неведомая сила очень интересно их раскрывает))
Вкусно, быстро, минимум продуктов (сахар, мука, кокосовое молоко, яйцо, какао, разрыхлитель). Буду печь ещё.
Прикрепленное изображение


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Oduvanchik
сообщение 19.12.2016, 22:26
Сообщение #4602

Читатель
*
Сообщений: 7
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 19.12.2016

А я шарлотку с мандаринами сегодня испекла. Такая вкусняшка получилась)))
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 31.12.2016, 20:58
Сообщение #4603

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Открываешь холодильник... А там...

Прикрепленное изображение


Где-то на окне стандартный оливье. А это любимый бисквитный торт со свежими фруктами и салат "Мужской каприз" (не знаю уж, почему мужской - я от него балдею так, что мама не горюй!)
Ну и совершенно неожиданно получился сегодня холодец: варила вчера мясо на салаты, сегодня, думаю, поем бульона, а там такая желешечка. Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно!

Прикрепленное изображение
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 31.12.2016, 21:03
Сообщение #4604

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Czarownica @ 31.12.2016, 20:58) *
Выварила ещё кусок ноги оленя, добавила чуть специй и на балкон. Сейчас сняла пробу - шикарно!

Опыт приходит с годами! )))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 1.1.2017, 14:28
Сообщение #4605

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Цитата(Logotip @ 31.12.2016, 21:03) *
Опыт приходит с годами! )))

Так первый раз и то, случайность.)
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 2.1.2017, 12:03
Сообщение #4606

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

2 января, добрался до оливье))))


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 2.1.2017, 12:50
Сообщение #4607

Гуру
**********
Сообщений: 14067
Группа: Пользователи
Карма: 3/0
Регистрация: 18.11.2011

Цитата(Logotip @ 2.1.2017, 12:03) *
2 января, добрался до оливье))))

А я не добрался. Второй день доедаю роллы и рыбу.А там ещё холодца сколько 19.gif
Куда столько готовили х.з


--------------------
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Славик
сообщение 4.1.2017, 13:04
Сообщение #4608

Мастер
***********
Сообщений: 15695
Группа: Пользователи
Карма: 0/2
Регистрация: 28.10.2006

Цитата(Czarownica @ 31.12.2016, 20:58) *
Открываешь холодильник... А там...

Прикрепленное изображение

А зачем в холодильнике мука?


--------------------
.... Hичто так не укрепляет веру в человека, как предоплата!
.... Занятия фигней на рабочем месте развивают боковое зрение, слух, реакцию и бдительность в целом.
.... Есть три вещи, на которые страшно смотреть с утра после пьянки: лицо, кошелек и список исходящих вызовов...
.... Правильно натасканная совесть, никогда не грызет своего хозяина.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 4.1.2017, 23:55
Сообщение #4609

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.1.2017, 0:03
Сообщение #4610

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Czarownica @ 4.1.2017, 23:55) *
Филя, потому что купила квартиру с жителями, а теперь, по привычке, продолжаю хранить в холодильнике все крупы.

От жителей надо избавляться.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 5.1.2017, 0:14
Сообщение #4611

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Цитата(Logotip @ 5.1.2017, 0:03) *
От жителей надо избавляться.

Жильцов уж нет, а привычка осталась да и все ящики заняты другими вещами. 😊
Привычка - вторая натура.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 23.1.2017, 10:36
Сообщение #4612

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Вчера опробовала взятый из головы рецепт (по принципу: всё вкусно и в раздельном виде, будет вкусно и вместе), ушло так быстро, что для фото ничего не осталось.
Может, кому пригодится в качестве альтернативной закуски или детям на стол.
Сначала слегка обжарила-потушила свинину с олениной (нарезанные достаточно мелко, кубики где-то по 1-1,5 см) с луком и в приправах (был мускатный орех). Затем на слоёное тесто сыр, это мясо с бульоном и луком, соль, перец, сверху опять сыр и закрыть тестом. Это всё на 20-25 минут в духовку.
Получилось потрясающе сочное мясо с сыром в тесте. Думаю, если мясо порезать ещё мельче, то можно завернуть рулетом.
Главное, что на всю готовку я потратила минут 10-15, не считая времени запекания импровизированного пирога.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 30.1.2017, 12:44
Сообщение #4613

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Вот такой торт украсил праздничный стол (пятилетие любимой команды):

Прикрепленное изображение


Собственно, ничего сложного: бисквит, а начинка - масло+сгущёнка+кусочки бисквита+вишня, вымоченная в коньяке, сверху же шоколадная глазурь и эта же коньячная вишня.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 30.1.2017, 13:40
Сообщение #4614

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Испортили коньяк. И вишню.
))))))))


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 30.1.2017, 14:50
Сообщение #4615

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Цитата(KOM @ 30.1.2017, 13:40) *
Испортили коньяк. И вишню.
))))))))

И коньяк, и вишня пошли в дело - перевода продуктов не было. )
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 1.2.2017, 11:22
Сообщение #4616

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Скоро весна, надо приводить себя в форму, а посему, вот такой пирог был сварганен.
Прикрепленное изображение

Вот по этому рецепту:
Спойлер
Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):

- 400 гр. куриного мяса (грудки).
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Приготовление:

1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. 5. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
6. Разогреваем духовку до 200.
7. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. 8. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
9. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
10. Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.


От себя отмечу, что очень много бульона появляется и нижняя корочка стала совсем не корочкой. Возможно, потому, что в силиконовой форме запекалась. И да, лучше всё же свининка, чем курица.) И да, 30 минут оказалось много, надо было минут на 7-10 меньше - очень уж зарумянился сверху.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 16:57
Сообщение #4617

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Прикрепленное изображение


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Ирусик
сообщение 5.3.2017, 18:20
Сообщение #4618

Старожил
*******
Сообщений: 1572
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 8.1.2010

ila, какая красота!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.3.2017, 19:06
Сообщение #4619

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((.

Свинину солим, заливаем ольховым дымом, вялим, режем.... вкусняшка!


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 5.3.2017, 19:28
Сообщение #4620

Гуру
**********
Сообщений: 10082
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 15.3.2010

ila, хоть я и не великий любитель тортов, но Машеньке можно позавидовать - очень симпатичное произведение, и цвета глазу приятные, а то нынче в моде кислотные какие-то )

Цитата(Logotip @ 5.3.2017, 19:06) *
А я делал вяленное мяско,но фоток нет((((.

Потому что кто-то слишком много (и быстро) ест )))


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 19:42
Сообщение #4621

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Девочки, спасибо за похвалу)
Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться)))


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 5.3.2017, 20:06
Сообщение #4622

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(ila @ 5.3.2017, 19:42) *
Девочки, спасибо за похвалу)
Вова, а ты на заказ не вялишь? Очень хочется вяленую оленину летом на гостинцы привезти родственникам, а сама никогда вялить не пробовала, испортить боюсь... или отравиться)))

Вяль сама. Кусочки режь чтобы просолились примерно 5Х5 см на балконе идеально сейчас. Потом сушим.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 5.3.2017, 20:17
Сообщение #4623

Гуру
**********
Сообщений: 10082
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 15.3.2010

А я в тортоукрашательствах не смыслю, у меня даже капли тонут и уползают с тех мест, где им быть положено.

Пеку такие штуки по выходным, ничего, съедаются )))


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 5.3.2017, 21:49
Сообщение #4624

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Lionksa, главное, чтоб поедателям нравилось))


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 11.3.2017, 14:42
Сообщение #4625

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

В этот раз фоточку сделал. Солим, сутки стоит, потом заливаем ольховым дымом, сутки стоит. Потом вялим 2 суток и режем.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Eagle
сообщение 18.3.2017, 14:27
Сообщение #4626

Добрый хиппи
********
Сообщений: 3367
Группа: Пользователи
Карма: 3/3
Регистрация: 27.4.2003

Ну вот - наконец-то я надыбал ржаной муки и забабахал то, что давно намеревался сделать, - бездрожжевой ржаной хлеб - на ржаной закваске ... ничего так получилось - вкусненько - ням-ням и не капли не кислый, хотя говорили, что будет кислить... - в последнее время хорошего хлеба в Усинске не купишь , рахве что бородинский, по за 58 рублей маленькая булочка и опять же на термофильных дрожжах походу...
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

теперь где-нить еще силиконовую форму под это дело купить , а то вытряхивать из кастрюли - было заморочно...


--------------------
"Алкоголь - это не моя тема" ©
"Большая тусовка спускается с гор - о -Йохант Палыч, а я достаю свой огромный топор - ты нас не бойся!"
"... я добрый, но добра не сделал никому. Я птица слабая - мне тяжело лететь..."
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 18.3.2017, 15:32
Сообщение #4627

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Eagle @ 18.3.2017, 14:27) *
- бездрожжевой ржаной хлеб -

Бездрожжевого хлеба не бывает. Учи матчасть ).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 18.3.2017, 15:58
Сообщение #4628

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012



Вот, про "бездрожжевой" хлеб. Это миф. Не надо обманывать себя и других ).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 19.3.2017, 15:20
Сообщение #4629

Гуру
**********
Сообщений: 10082
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 15.3.2010


Всем любви! А у меня утилизация сметанных излишков ))))


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 20.3.2017, 7:27
Сообщение #4630

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Утро надо начинать с правильного бутерброда!
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 20.3.2017, 18:27
Сообщение #4631

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Logotip @ 20.3.2017, 7:27) *
Утро надо начинать с правильного бутерброда!

Бутерброд не правильный. Вижу белые пятна на куске хлеба ).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 20.3.2017, 18:37
Сообщение #4632

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Золотой_рубль @ 20.3.2017, 18:27) *
Бутерброд не правильный. Вижу белые пятна на куске хлеба ).

Замазал )))) Сделал правильный! 3.gif


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Золотой_рубль
сообщение 20.3.2017, 22:39
Сообщение #4633

Предмодерация !!!!!!!!
*********
Сообщений: 5833
Группа: Пользователи
Карма: 2/12
Регистрация: 29.4.2012

Цитата(Logotip @ 20.3.2017, 18:37) *
Замазал )))) Сделал правильный! 3.gif

Фотка где правильного ? Начал фатаграфиравать - фатаграфиравай до конца ).
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
ila
сообщение 25.3.2017, 13:24
Сообщение #4634

Старожил
*******
Сообщений: 1136
Группа: Пользователи
Карма: 1/0
Регистрация: 29.9.2010

Морковный малыш (1.240)
Прикрепленное изображение


--------------------
2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,🦠
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Karel
сообщение 1.4.2017, 6:12
Сообщение #4635

Старожил
*******
Сообщений: 1431
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 27.4.2013

Пшенная каша.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Lionksa
сообщение 8.4.2017, 19:54
Сообщение #4636

Гуру
**********
Сообщений: 10082
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 15.3.2010

Последние пару ложек меда израсходовала на тортик, теперь только ждать нового сезона.


--------------------
Предчувствуя неладное, Му-му еще с вечера наелась пенопласта....

Да, я всех люблю! Только некоторых не сейчас.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mymbaka
сообщение 15.4.2017, 18:17
Сообщение #4637


********
Сообщений: 4964
Группа: Пользователи
Карма: 0/0
Регистрация: 6.6.2011



В этом году куличи бездрожжевые)


--------------------
Мечты уносят в даль...
--------------------
У меня хорошее фото в паспорте.
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Czarownica
сообщение 7.5.2017, 13:02
Сообщение #4638

Знаток
*********
Сообщений: 8742
Группа: Пользователи
Карма: 6/0
Регистрация: 5.5.2013

Не скажу, что шедевр мирового искусства, но очень вкусный и приятный завтрак. ))Хотя, как мне кажется, его приготовление сходно одному из рассказов Макса Фрая.
Само блюдо из воспоминаний о детстве.
Гренки.
В идеале взять нарезной батон, но такого сейчас нет, поэтому подойдут булочки или просто белый хлеб. Вкуснее будет, если будет пористый. Делаем смесь: одно яйцо, сахар (я вообще кладу 4 чайные ложки), ванилин и молоко. В среднем смесь выходит 100-150 мл. Всё надо хорошо перемешать, почти взбить.
Затем на сковороде надо растопить масла сливочного и положить туда хлеб. Кому как, а я предпочитаю кусок хлеба располовинить и так готовить, а батон так можно вообще целым куском.
Хлеб слегка снизу подрумянивается, а сверху начинаю лить яично-молочную смесь, но очень медленно, ложечкой, на каждый кусок, старая так, чтобы смесь впитывалась, а не стекала на сковороду. Как ни странно, так получается вкуснее, чем если хлеб вымачивать заранее.
Потом надо перевернуть гренки. Дальше можно их снять, а можно до снимания вылить ещё по 2-3 ложечки смеси и потом ещё раз перевернуть гренки, чтобы получилась вкусная сладкая оболочка. Модно потом и остатки смеси вылить, но есть риск, что гренки станут слишком мягкими, а то и вообще развалятся.
За это время, минут 10-15 тратится, как раз успевает свариться кофе и никуда не убежать.
Прикрепленное изображение
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 7.5.2017, 13:16
Сообщение #4639

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Это часть яблочной шарлотки. Слой вымоченного в этой смеси батона укладывается плотненько на дно сковородки, засыпается мелко порезанными яблоками, и накрывается вторым таким же слоем батона. Потом в духовку.
Получается очень вкусно.
Но вот такую полноценную шарлотку я ел всего пару-тройку раз, а "шарлоточные гренки" довольно часто. biggrin.gif


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 15.5.2017, 19:56
Сообщение #4640

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Когда нет желания готовить, раньше выбирал просто пельмени. Брал "Крымские" усинского производителя, и качество было порядком выше заводских.
Сегодня взял "Крымские говяжьи", всё, разочарован и больше брать не буду. Тесто видимо на воде из из муки низкого сорта, сразу расползлись, мясо... было раньше мясом, теперь это непонятный серый кусок чего-то, может даже и сои. Так что сам больше не буду брать и вам не рекомендую. Если кто знает хозяина, доведите информацию, качество упало в три раза.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 15.5.2017, 20:41
Сообщение #4641

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Во блин... А я всегда Крымские говяжьи на НЗ брал. Завтра проверю, как раз на обед ничего нет.ю


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 18.5.2017, 20:19
Сообщение #4642

Гуру
**********
Сообщений: 10858
Группа: Пользователи
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004

Народ, чем можно заменить духовку на природе, если жарить\печь на углях?


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 18.5.2017, 20:34
Сообщение #4643

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Что жарить-печь?


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 18.5.2017, 20:47
Сообщение #4644

Гуру
**********
Сообщений: 10858
Группа: Пользователи
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004

Цитата(KOM @ 18.5.2017, 17:34) *
Что жарить-печь?


Рыбу.
В бумаге.


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 18.5.2017, 20:52
Сообщение #4645

Гуру
**********
Сообщений: 14067
Группа: Пользователи
Карма: 3/0
Регистрация: 18.11.2011

Кот Внутри, коптильня компактная наверное. Хотя жарить чего бы сковородку небольшую не взять.


--------------------
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 18.5.2017, 20:58
Сообщение #4646

Гуру
**********
Сообщений: 10858
Группа: Пользователи
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004

Цитата(Mad-Shooter @ 18.5.2017, 17:52) *
Кот Внутри, коптильня компактная наверное. Хотя жарить чего бы сковородку небольшую не взять.


Рецепт, который я хочу повторить на природе, в домашних условиях делает с помощью духовки.
Рыба заворачивается в конверты из бумаги для запекания и запекается.
А вот как на мангале, например, это провернуть?

Коптильня громоздкая, да и где ее взять?


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Mad-Shooter
сообщение 18.5.2017, 21:26
Сообщение #4647

Гуру
**********
Сообщений: 14067
Группа: Пользователи
Карма: 3/0
Регистрация: 18.11.2011

Цитата(Кот Внутри @ 18.5.2017, 20:58) *
Коптильня громоздкая, да и где ее взять?

Коптилки есть компактные походные. Где взять х.з.


--------------------
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
KOM
сообщение 18.5.2017, 21:35
Сообщение #4648

Злой
*********
Сообщений: 9373
Группа: Пользователи
Карма: 7/0
Регистрация: 18.9.2003

Рыба жарится на палочках или в фольге.

Кстати, в ютубе видел одноразовую коптильню из фольги. Поищи, вполне реальный вариант.


--------------------
Все что я здесь пишу - это мое личное мнение. Если оно кому-либо не нравится, то мне на это наплевать!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Logotip
сообщение 18.5.2017, 21:41
Сообщение #4649

Z
***********
Сообщений: 18150
Группа: Banned
Карма: 10/0
Регистрация: 16.4.2002

Цитата(Кот Внутри @ 18.5.2017, 20:58) *
Рецепт, который я хочу повторить на природе, в домашних условиях делает с помощью духовки.
Рыба заворачивается в конверты из бумаги для запекания и запекается.
А вот как на мангале, например, это провернуть?

Коптильня громоздкая, да и где ее взять?

Заворачиваешь в бумагу, газету, мокруюю рыбу в 3 слоя. Когда первый обгорит рыба готова. Делал так 100 раз. Заворачиваешь и просто кидаешь на угли. Бумага мокрая не горит, пар рыбу варит.
Коптильню из фольги делали с Винером на Заостреной, нормуль все.


--------------------
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк!
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post
Кот Внутри
сообщение 18.5.2017, 21:44
Сообщение #4650

Гуру
**********
Сообщений: 10858
Группа: Пользователи
Карма: 2/0
Регистрация: 4.12.2004

Цитата(KOM @ 18.5.2017, 18:35) *
Рыба жарится на палочках или в фольге.


Она не жарится, она именно что запекается - с овощами и соусом.

Цитата(Logotip @ 18.5.2017, 18:41) *
Заворачиваешь в бумагу, газету, мокруюю рыбу в 3 слоя. Когда первый обгорит рыба готова. Делал так 100 раз. Заворачиваешь и просто кидаешь на угли. Бумага мокрая не горит, пар рыбу варит.
Коптильню из фольги делали с Винером на Заостреной, нормуль все.



Просто мокрая бумага сможет заменить бумагу для запекания?
Там цимус в том, что рыба, запекаясь, будет выделять сок, овощи тоже, соус плавиться будет (там сыр в составе есть) и бумага для запекания не даст всему этому богатству испариться.
Все остается внутри, потом конверт этот разворачиваешь - красота! - и ешь smile.gif


--------------------
Мой Твиттер: https://twitter.com/mexbaza
Go to the top of the pageВставить ник в ответ
+Quote Post

96 страниц V  « < 91 92 93 94 95 > » 
Reply to this topicStart new topic
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика УСИНСК.ин - информационный городской сайт Сейчас: 29.3.2024, 1:53
© 2000-2020 В рамках проекта "УСИНСК.ин".